Tá bainne comhdhlúite stánaithe le siúcra - ceann de na táirgí cult sa spás iar-Sóivéadach, san áireamh sa chúlchiste bia stáit. Ní dhéantar an t-athrú is fearr ar an táirge faoin mbia "comhdhlúite bainne le siúcra" ach ó chomhábhair nádúrtha de réir GOST de réir teicneolaíochtaí clasaiceach. Tá bainne comhdhlúite bainne le siúcra , go simplí curtha, bainne comhdhlúite ar feadh tréimhse áirithe de stair Shóivéadaigh tar éis a bheith chomh coitianta go n-úsáidtear sé ní hamháin le turasóirí agus geolaithe a chur le tae agus caife.
D'ullmhaigh daoine Sóivéadacha Iniúchta sa bhaile ullmhaithe milseogra-milseáin éagsúla, ag úsáid bainne comhdhlúite. Chun nach ndéanann an bainne comhdhlúite scaipeadh, agus a blas a mhodhnú, bruitear an bainne comhdhlúite, is minicí gan an próca a oscailt. Thiocfaidh an bainne comhdhlúite bruite chun éadroma, chun blas a bheith cosúil leis na milseáin cáiliúla - taifé bainne. Sa tréimhse iar-perestroika, thosaigh roinnt fiontair le bainne comhdhlúite bruite réamhdhéanta le siúcra ar an mbealach tionsclaíoch. Ach is féidir linn sa sean-bhealach bainne comhdhlúite a fhiuchadh ina n-aonar (níl a fhios agat riamh, gur theastaigh uait go tobann?).
Inis duit conas bainne comhdhlúite a chócaireacht i gcearc, agus cén bainne comhdhlúite is féidir leat a fhiuchadh.
Táimid ag lorg bainne comhdhlúite i stáin (is féidir pacáistiú eile a dhéanamh anois). Le bainne comhdhlúite bruite a ullmhú, ar ndóigh, tá sé inmhianaithe táirge a roghnú le ainm iomlán faofa (féach thuas), a mhonaraítear de réir GOST. Ba cheart an chuid eile de na táirgí a insamhail bainne comhdhlúite cáilíochta le siúcra a dhíol faoi ainmneacha eile. Chomh maith leis an bhfíric nach bhfuil na táirgí sin de ghnáth úsáideach, níl a fhios fós cad a tharlóidh le cóireáil teasa fada leis na substaintí a dhéanann a gcomhdhéanamh. Ar ndóigh, níor chóir go mbeadh dents agus damáistí eile ag an mbanc.
Ullmhúchán
Deirimid gur roghnaigh muid an táirge a oireann dúinn. Cuirfimid jar de bhainne comhdhlúite i sáspan (bainimid an pacáil páipéir), líon isteach an próca le huisce ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán, agus an tine a sholas. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ag an teas is ísle. Más gá, de réir mar ba chóir an fiuchphointe uisce a dhoirteadh isteach sa phana, ionas nach ndéanann an banc pléascadh.
Cé mhéad ba chóir dom cócaireacht a dhéanamh le bainne?
Má tá sé i gceist agat uachtar a fháil do tháirgí milseogra le scáth caramil éadrom de chomhsheasmhacht meánach-tiubh, beidh sé go leor chun an bainne comhdhlúite sa phá a fhiuchadh ar feadh 1-1,5 uair an chloig. Cuireann fiuchphointe ar feadh 2-3 uair an chloig comhsheasmhacht níos dlúithe don uachtar. I gcás ar bith, ná bainne comhdhlúite a fhiuchadh ar feadh níos mó ná 4 uair an chloig.
Tá modhanna malartacha ann freisin.
1. Tá sé áisiúil go leor bainne comhdhlúite a chócaireacht i gceann sa chócaire brú .
I cócaireán brú le huisce cuirimid próca le bainne comhdhlúite, cuir an clúdach in aice le chéile, déan cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad tar éis fiuchphointe a fhiuchadh, fuarú gan an cócaireán brú a oscailt (is féidir leis an bhfuaraithe a chur ar feadh i bhfad, ach cócaireacht go tapa).
2. Is féidir leat bainne comhdhlúite a fhiuchadh in oigheann micreathonn .
Chun an bainne comhdhlúite a mhiuchadh i mICREATHONNACH, déan cinnte go ndéanfaidh sé isteach earraí gloine speisialta. Ag cumhacht de 400 vata, tá leath uair an chloig de dhíleá leordhóthanach chun comhsheasmhacht a fháil ar an meán.
3. Is féidir leat bainne comhdhlúite a phiuchadh i jar gloine .
Tá an modh seo go maith do na cásanna sin nuair is gá níos mó ná 250 ml a fheiceáil. Doirt muid bainne comhdhlúite isteach i jar gloine, cuir i siospan é (tá sé inmhianaithe seastán miotail bheag a chur idir bun an phain agus an próca). Doirt uisce isteach sa phainéal, ba chóir go mbeadh an leibhéal uisce níos airde ná an leibhéal bainne comhdhlúite sa jar. Clúdaigh an próca le clúdach (go réidh), tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar theas íseal go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil.