Conas ginger marinate sa bhaile - na h-oidis is fearr chun sneaiceanna blasta a dhéanamh

Tá suim ag lucht leanúna ealaíne na Seapáine conas an ginger marinate sa bhaile a dhéanamh ar shíolraí agus rollaí séasúr, mar gheall ar chabhair le fréamhacha milisach nach féidir leat ach taitneamh a bhaint as pailéad bia na hÁise, ach chomh maith le blas a lán de na miasa Eorpacha a líonadh. Cabhróidh na h-oidis seo a leanas leat chun teicníc chócaireachta simplí a mháistir.

Conas ginger marinate?

Tá blas iontach iontach ag an fhréamh marinated ginger. Mar sin, bíonn sé mar gheall ar phiocadh i mbríocha milis agus géar. Tá an teicníc cócaireachta simplí: glanann an fhréamh, slisnithe go tanaí, bruite ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe, tar éis doirtín a dhoirteadh, ina bhfuil uisce te, siúcra agus fínéagar, agus cuirfear an fuar ar feadh lae.

1. Sula féidir leat ginger a phiocadh sa bhaile, ní mór duit táirge úr agus óg a cheannach. Tá sé saibhir i anthocyanins, agus, nuair a bheidh sé marinated, tabharfaidh sé tint bándearg bog don obair. Ní féidir "gleoite" a sheachaint ach go saorga - le cabhair ó shú biatais.
2. D'fhonn aois na fréamhacha a chinneadh ba chóir an craiceann a chur ar an gcraiceann le méaróg - an fhréamh óg a ghlanadh go héasca.
3. Chun ginger a dhéanamh go tapa agus go maith, ní mór é a ghearradh chomh tanaí. Tá sé níos fearr peelings glasraí a úsáid.
4. Beag beann ar aois, ba chóir go mbeadh ginger sceite agus slisnithe tanaí. Chun é seo a dhéanamh, é a chur in uisce fuar agus cuir boil air. Cool agus tús a chur le marinate.

Marinade do ginger - oideas

Is gné thábhachtach é marinade ginger sa bhaile a chinneann blas an táirge críochnaithe. Go traidisiúnta, coimeádtar ginger i mharcóg ina bhfuil uisce, siúcra agus fínéagar ríse. Ní hamháin go n-athraíonn an dara ceann an próiseas marinating, rud a sholáthraíonn gníomh antiseptic, ach, murab ionann agus a "chomhlachta", tá sé úsáideach don bholg.

Comhábhair:

• siúcra - 25 g;
• uisce 140 ml;
• fínéagar ríse - 220 ml.

Ullmhúchán

1. Measc na comhábhair go léir le chéile.
2. Beir leis na píosaí ginger marinade a fhiuchadh agus a dhoirteadh.
3. Dún an gcoimeádán agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh seachtaine.

Cé chomh tapa agus is féidir le ginger a phiocadh?

Tá bealach simplí chun ginger marinate bunaithe ar réamh-ullmhúchán. Mar sin, caithfear fréamh réamhsháithithe agus cócaráilte a chailliúint i gceann cúig uair an chloig, rud is toradh iontach é. Soláthraíonn an teicneolaíocht seo an cumas ginger úr a fháil go tapa sa mhéid ceart, díreach roimh úsáid.

Comhábhair:

• ginger - 200 g;
• fínéagar ríse - 370 ml;
• siúcra - 60 g;
• salann - 25 g.

Ullmhúchán

1. Sula ndéantar an ginger sa ginger sa bhaile, tá an fréamhacha glanta gearrtha go tanaí agus measctha le 15 g de salainn.
2. Fínéagar Rice, siúcra agus an t-salann fágtha, cuir ginger saillte agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
3. Aistriú chuig jar steiriúil agus é a chur san fhuar.
4. Beidh Sinséar réidh laistigh de 5 uair an chloig.

Conas ginger marinate le gnáthfhínéagar?

Ginger marinated - oideas ina bhfuil teaglaim éagsúla ann. Is féidir le comhdhéanamh na mharcóige comhpháirteanna daor agus neamhchoitianta a chur san áireamh, ach freisin fínéagar gnáth-thábla, a bhfuil a n-eolas ag gach bean tí. Tá an táirge seo simplí, inacmhainne agus in ann an praghas marinade a laghdú gan blas an mhias ullmhaithe a chailliúint.

Comhábhair:

• ginger - 250 g;
• siúcra - 20 g;
• fínéagar - 20 ml;
• salann - 10 g;
• uisce 450 ml.

Ullmhúchán

1. Tugann 225 ml d'uisce saillte le boil agus doirt an ginger ar feadh 5 nóiméad.
2. Boil an méid uisce atá fágtha le siúcra.
3. Cuir ginger agus fínéagar leis.
4. Marinate sa fuar 12 uair an chloig.

Conas an ginger a phiocadh le fínéagar leann úll?

Beidh sinséar piobáilte i bhfínéagar leann úll in iomaíocht le h-oidis le fínéagar ríse. Tá blas beag géar-fruity ag fínéagar leann úll Apple, aroma íogair agus tá airíonna leasaitheach den scoth aige. Tá an teicníc cócaireachta taitneamhach chomh maith: ní mór duit ach an fínéagar a mheascadh leis na comhábhair a ghabhann leis agus an ginger a thumadh i marsain te.

Comhábhair:

• fínéagar leann úll - 140 ml;
• uisce - 70 ml;
• siúcra - 60 g;
• salann - 20 g.

Ullmhúchán

1. Ginger blanch ar feadh 3 nóiméad. Refrigerate.
2. Measc na fínéagar leann úll le huisce, siúcra agus salann. Téigh sé suas ar theine.
3. Doirt an ginger le marinade te.
4. Tar éis an fhuaraithe, cuir isteach sa fuar ar feadh 2 lá, agus beidh an ginger marinated sa bhaile réidh.

Ginger marinated gan fínéagar

Leagann ullmhú ginger marinated sa bhaile in anlann mil agus sú líomóide le lucht leanúna bia sláintiúil, toisc nach féidir leis an picilín seo ach caomhnú, ach freisin feabhas a chur ar airíonna tairbheacha ginger, agus é a sháithiú le vitimíní, blasanna agus blas. Ag an am céanna, ullmhaíonn an anlann go tapa agus déanann sé cóipeáil lena tasc ar feadh 30 nóiméad.

Comhábhair:

• ginger - 350 g;
• mil - 100 g;
• sú líomóide - 80 ml.

Ullmhúchán:

1. Ginger blanch ar feadh leath nóiméad.
2. Measc an sú líomóid agus an mil, cuir an ginger agus an meascán.
3. Marinate ar feadh 30 nóiméad.

Sinséar picilte gleoite - oideas sa bhaile

Faigheann ginger picilte dearg trí idirghníomhaíocht anthocyanins (substaintí atá sa fhréamh) leis an meán aicéiteach. Níl na tréithe sin ag fréamhacha óga ach. In éagmais den sórt sin, is féidir scáth go réidh bándearg a bhaint amach trí mheáin shaorga, ag cur píosa biatas le linn an chócaireachta nó ag baint úsáide as fíon dearg sa mhuirín.

Comhábhair:

• ginger - 300 g;
• siúcra - 30 g;
• salann - 20 g;
• uisce - 550 ml;
• fíon dearg - 60 ml;
• fínéagar fíon - 125 ml.

Ullmhúchán

1. I 500 ml uisce, cuir salann, ginger agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
2. I gcás marinade meascán 80 ml d'uisce te le siúcra, fíon agus fínéagar.
3. Doirt an ginger marinated fuaraithe agus seasann sé é ag teocht an tseomra ar feadh 3 lá.

Ginger picilte le haghaidh sushi

Iad siúd a ullmhaíonn miasa Seapáine sa bhaile, tá sé suimiúil go mbeadh a fhios conas piocadh ginger le haghaidh sushi. Tar éis an tsaoil, ní gá ach an blas agus an chéile a shaibhriú ar an mbord, ach freisin chun an comhlacht a chosaint ó mhiocróib i n-iasc amh. Neartófar airíonna baictéireacha ginger agus cuirfidh sé spíosra ar mhara traidisiúnta ó vodca agus ó fhínéagar rís.

Comhábhair:

• ginger - 250 g;
• vodca - 50 ml;
• fínéagar ríse - 75 ml;
• uisce 20 ml;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Ginger gearrtha, blanch agus aistriú isteach i gcoimeádán steiriúil.
2. Déantar na comhpháirteanna atá fágtha a mheascadh agus cuir le boil iad.
3. Doirt an ginger. Tar éis 72 uair an chloig beidh sé réidh.

Cad atá úsáideach le haghaidh ginger picilte?

Tá ginger marinated , a raibh a n-airíonna úsáideacha amach na céadta bliain ó shin, thar a bheith tóir orthu. Chomh maith le blas den scoth, tá airíonna míochaine ag ginger agus baineadh úsáid astu chun galair a chosc agus a chóireáil, agus cuidíonn an t-ábhar íseal calórach agus an t-ábhar ard de olaí riachtanacha chun dul i ngleic le ró-mheáchan.

1. Tá soláthar aimínaigéid agus frithocsaídeoirí ag sinséar a mhaireann an próiseas atá ag dul in aois agus cuireann sé le cóireáil ailse.
2. Ginger marinated - druga baictericidal den scoth. Milleadh sé miocróib agus méaduithe díolúine.
3. Sinséar - tonic den scoth, a spreagann obair an chomhlachta ar fad.