Ní dhéanfaidh daoine an chuid is mó de na caora úsáideacha a chaitheamh ar an gcaoi is féidir iad a chócaráil ó sceach gheal chun na buntáistí agus an blas don gheimhreadh a chaomhnú. Dá bhrí sin, tuilleadh san alt seo gheobhaidh tú oidis suimiúla le haghaidh subh agus subh delicious a dhéanamh, chomh maith le compote iontach blas.
Jam a fhómhar ó sceach gheal don gheimhreadh
Comhábhair:
- caora sceach gheal - 1.3 kg;
- uisce íon - 400 ml;
- siúcra gránnaithe - 900 g;
- Vanillin - 1 phacáiste;
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg bhoird.
Ullmhúchán
Le caora sceach gheal, ní mór dúinn na heascanna nach gá dúinn a scaradh agus na torthaí a chur i bpac mór cruach dhosmálta. Déan na caora a chosc de réir a chéile ionas go dtabharfaidh siad scoilteanna beaga. D'fhonn an t-subh a fhómhar le haghaidh an gheimhridh, ní raibh sé sásta milis, nascann muid an sceach gheal le beagán siúcra. Doirt uisce glan beag anseo agus cuir an uileán ar an sorn san áireamh. Cócaimid sceach gheal sa síoróip siúcra déanta, áit éigin 10-12 nóiméad agus, tar éis an subh a chur ar ceal ón hotplate, cuirfimid é in áit fionnuar ar feadh 7 uair an chloig. Ansin cuir an pota arís le delicacy ar an sorn, cuir líomóid le vanillin agus tar éis fiuchphointe leanúint ar aghaidh chun cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Leathnaítear amach an subh te ar na prócaí a phróiseáil an gaile agus iad a shéaladh leis na clúdaigh chóireáilte.
Conas compote a ullmhú ó sceach gheal don gheimhreadh - oideas simplí
Comhábhair:
- torthaí sceach gheal - 250 g;
- siúcra fíneáil - 280 g;
- uisce óil - 2.9 lítear.
Ullmhúchán
Le torthaí a nite go cúramach sceach gheal, go cúramach ar leith na eiseacha glasa. Chuir muid gach rud i gceann de 3 lítear atá ullamh le haghaidh caomhnú breise.
Cuirfimid pota uisce óil ar an sorn, agus nuair a shroicheann sé an fiuchphointe, cuirimid siúcra beag isteach agus lig an saoire síoróip ar feadh 4-6 nóiméad. Ansin é a dhoirteadh go mall i gcoimeádán le caora agus cuir an clúdach ullmhaithe láithreach i do chorc. Déanfaimid an buidéal a dhúbailt le blaincéad dlúth te go dtí an mhaidin dár gcionn.
Jam as an sceach gheal don gheimhreadh
Comhábhair:
- sceach gheal aibí - 1.4 kg;
- uisce - 1.5;
- siúcra gránach - 1,1 kg.
Ullmhúchán
Nithetear caora dorcha, scuab dhroma, agus tá gach ceann acu scartha ón gas. Chuir muid na torthaí ullmhaithe i bpanna leathan, iad a líonadh le huisce agus cuirfí ar phláta an phláta san áireamh. Cócaigh ár sceach gheal thart ar 15-17 nóiméad, agus ansin é a chaitheamh i gclúdach glan, faoina gcuirfí an coimeádán isteach agus cuirimid isteach é i flesh iomlán na torthaí. Sa puree neamhchineálach mar thoradh air sin an siúcra go léir a dhoirteadh, a mheascadh go maith agus a sheoladh arís chuig an tine. Cócair súgán craiceann delicious ar feadh 35-40 nóiméad ar a laghad, agus ansin é a dháileadh ar na prócaí gloine atá róstáilte san oigheann. Rollaimid iad freisin le clósanna rósta agus cuirfear ar leataobh go dtí go bhfuaraíonn an subh síos.