Jam ó fhíonta beaga - oidis bunaidh de chóireálacha delicious agus álainn

Is cóireáil iontach é Jam as na buidéil, agus beidh páistí agus daoine fásta taitneamh as. Ní bheidh an t-ullmhú milis bunaidh ach milseog snasúil a dhéanfaidh aon ól tae a mhaisiú go héifeachtach, ach is féidir é a úsáid go héifeachtach chun cácaí agus bácanna eile a mhaisiú.

Conas maisc cócaireachta ó bhuidéil?

Tógann morgóg úll a ullmhú go ceart ó na créachtaí trédhearcach, órga, le torthaí mionghnéithe iomlána nó a chaomhnaíonn an chuma bunaidh, ach le dingeanna líon síoróip. Chun an toradh atá ag teastáil a fháil, caithfidh tú roinnt rúin a fháil maidir leis an teicníc a bhaineann le hobair a dhéanamh.

1. Tá boinn ó na fíonta fuaite i gcodanna beaga i gcoimeádán cruan leathan le bun tiubh agus ballaí.
2. Sa phróiseas cócaireachta, níor chóir milseáin a mheascadh chun cosc ​​a chur ar ionracas na dtorthaí.
3. Nuair a dhéantar delicacies a chócaireacht le torthaí iomlána, caithfear gach úll a bhriseadh le fiacán fiacail nó cnáithriú le haghaidh síoróip níos tapúla agus a chosc agus a dhíleá.
4. Cuirfidh an t-aigéad citreach sa síoróip leis an bpróiseas chun na créachtaí a dhul chun cinn agus déanfaidh sé blas an íogair níos cothroime.

Jam ó bhuidéil don gheimhreadh - oideas simplí

Is é an t-oideas inrochtana agus simplí le haghaidh subh ó bhuidéil ná ceann de na daoine is coitianta agus is coitianta, mar go gceadaíonn sé duit blas iontach a fháil agus an-íogair gan imní gan ghá. Le haghaidh próiseála, roghnaigh úlla ardchaighdeáin aibí den mhéid céanna, le trastomhas nach mó ná 3.5 cm.

Comhábhair:

• Ranetki - 0,5 kg;
• siúcra gránach - 600 g;
• aigéad citreach - pinch;
• uisce - 0.5 cupán.

Ullmhúchán

1. Pléitear úlla nite le skewer.
2. Ó shiúcra, aigéad citreach agus uisce, sioróip siúcra brew, ag cur an meascán go leanúnach go dtí go ndíscaoileann na criostail go hiomlán.
3. Doirt mais milis de chaifíní ullmhaithe sa choimeádán cócaireachta subh, brúigh an t-ualach go dtí go dtumnaítear na torthaí go hiomlán sa síoróip agus fág go dtí go n-fhuaraítear iad.
4. Boil an subh ó na buidéil go ceann 7-10 nóiméad, gan a mheascadh, agus ina dhiaidh sin scaiptear iad chuig na bainc agus leis an róin.

Conas muince a chócaráil ó bhuidéil le coirníní?

Is é an súgradh is mó ná na múnla as na buidéil le eireaball. Le hullmhúchán, roghnaítear torthaí beaga le peduncle slán agus pollta tríd an fad iomlán le scewer. Bíonn blasanna úlla a bhaineann lena gcuma taitneamhach agus leagtar amach iad ar dhromchla císte nó milseog, rud a thugann sé bunúsacht agus sofaisticiúlacht.

Comhábhair:

• Ranetki - 0,5 kg;
• siúcra gránach - 600 g;
• uisce 0.25 cupán.

Ullmhúchán

1. Déantar siúcra a mheascadh le cuid d'uisce agus téitear le stirring leanúnach chun na criostail a fhiuchadh agus a dhíscaoileadh. Cuirfidh pinch d'aigéad citreach leis.
2. Doirt isteach sa síoróip fiuchphointe ullmhaithe ranetki, an tine a mhúchadh agus fág an mais le fuarú agus infiúchadh.
3. Téann trí úla na úlla i síoróip le boil agus boil ar feadh 7 nóiméad.
4. Ag an fiuchphointe deireanach, leagtar amach an subh ó ghortaíodh go hiomlán i gcoimeádán gaile, séalaithe.

Jam ó na fíonta lobules trédhearcach i síoróip

An t-oideas seo a leanas dóibh siúd ar mian leo droma trédhearcach a chosc ó na fíonta le dingeanna. Sa chás seo, déanann torthaí réamh-nite faoiseamh a dhéanamh ar na gais agus an lár le síolta, agus ina dhiaidh sin gearrtha iad i slices néata den mhéid atá ag teastáil. Nuair a bhíonn úlla milis á úsáid, is gá go gcuirfí leis an aigéad citreach workpiece.

Comhábhair:

• Ranetki - 1 kg;
• siúcra gránnaithe - 900 g;
• aigéad citreach - 0.5 spúnóg;
• uisce 240 ml.

Ullmhúchán

1. Boil uisce le siúcra a chur leis go dtí go mbeidh na criostail lánscor.
2. Cuir aigéad citreach, slices ullmhaithe, gearrtha i slisníní, bain an coimeádán ón pláta agus fág go dtí go fuaraithear é go hiomlán.
3. Téigh an mais torthaí le boil, déan boil ar feadh 10 nóiméad, cead a fhionnadh agus a bhrú.
4. Déan fiuchphointe agus fuarú arís dhá uair eile.
5. Ag an téamh seo caite, tá an subh ó na créachta gearrtha cócaráilte don dlús atá ag teastáil, séalaithe in árthaí steiriúla.

Suim ómra ó bhuidéil

Leagtar amach ó na buidéil, mar a luaitear an t-oideas mar seo a leanas, ómra an oiread agus is féidir, le cuma álainn le torthaí iomlán tréshoilseach, sáithithe le síoróip milis agus marmalade le blas. Sa chás seo, tá sé tábhachtach na torthaí a ullmhú, a chaithfear a nite agus a chúram go cúramach ar an villi i gcuid de na torthaí os coinne an pedicel.

Comhábhair:

• Ranetki - 0,5 kg;
• siúcra gránach - 650 g;
• aigéad citreach - 0.25 spúnóg;
• uisce 240 ml.

Ullmhúchán

1. Boil an t-uisce le siúcra ar feadh 5 nóiméad, ag cur aigéad citreach.
2. Leag na úlla ullmhaithe, an tine a mhúchadh, fág an mais le fuarú.
3. Boil an billet ar feadh 10 nóiméad, gan stirring, cool.
4. Déan fiuchphointe agus insileadh 2 arís, stop an te a chóireáil sna prócaí.

Jam as na buidéil "Pyatiminutka"

Cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas, déanfaidh an delicacy an méid is mó de na vitimíní atá sna torthaí a chaomhnú, agus cuirfidh siad blas úr orthu. Sa chás seo, ullmhaítear subh ó wounds beaga, ionas go mbeidh siad sáithithe le sioróip i dtréimhse ghearr ama agus go bhfaighidh siad an chuid is mó sobhlasta agus blasta.

Comhábhair:

• Ranetki - 0,5 kg;
• siúcra gránach - 600 g;
• aigéad citreach - pinch;
• uisce - 150 ml.

Ullmhúchán

1. Nigh Ranetki, cuir timpeall ar an imlíne le scewer.
2. Boil an t-uisce le siúcra agus le líomóid, ionas go mbeidh na criostail dhíscaoileadh, an úlla síoróip a dhoirteadh, fág go dtí go n-fhuaraítear.
3. Téigh an mais torthaí le boil, boil go díreach 5 nóiméad, doirt isteach i cannaí, iad a rollaí le clúdaigh agus te go maith roimh a bheith ag fuaraithe.

Jam ó bhuidéil le chokeberry

Is iomarcach blasta agus níos mó úsáideach é ó bhuidéil le caorann. Is féidir cócaireacht a dhéanamh ar íogair mar aon le torthaí iomlána, agus gearradh na n-úlla bruscaithe isteach i leath nó sleamhnáin. Más mian leat uigeacht níos comhionann, díleáite a fháil ar milseáin, caora agus bia a réamh-ghrú.

Comhábhair:

• Ranetki - 900 g;
• chokeberry - 600 g;
• siúcra gránnaithe - 1,3 kg;
• uisce - 1.5 cupán.

Ullmhúchán

1. Ó uisce agus siúcra, déantar síoróip a ghearradh, caora agus úlla a chur ann.
2. Tabhair an mhais le boil, fág é chun fuarú.
3. Ag an téamh ina dhiaidh sin, féach an billet ar feadh 10 nóiméad, fionnuar.
4. Déan an nós imeachta arís 2-3 níos mó nó go dtí go bhfaightear an dlús atá ag teastáil.
5. Séalaigh an subh as caorann agus cannaí i cannaí te.

Jam ó pluma agus sreabhadh

Is féidir cócaireacht a dhéanamh as súile delicious ó na fíonta don gheimhreadh, ag cur milseáin le plumaí scaoilte de chineálacha déanach. Is féidir go mbeidh an íogair tiubh in uigeacht agus is féidir é a úsáid mar bhácáil a líonadh. Ar an gcaoi, roimh an chócaireacht dheireanach, is féidir cumaisc faoi uisce a mhúscailt go haonfhoirmeach leis an maise milis úr pluma.

Comhábhair:

• raketki agus plumaí - 1 kg an ceann;
• siúcra gránnaithe - 1,7 kg;
• uisce 240 ml.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh plumaí agus rannáin, ag glanadh na dtorthaí agus iad a ghearradh i leath nó sleamhnáin.
2. Boil an t-uisce le siúcra, an mais torthaí síoróip mar thoradh ar 3-4 uair an chloig a dhoirteadh.
3. Trí huaire tá an subh bruite ó phlumaí agus buidéil ar feadh 10 nóiméad, tá sé séalaithe i mbarróga.

Jam ó bhuidéil le oráiste

Beidh an t-ionad is onórach i measc siopaí milis eile i measc na bhfíonta uachtair don gheimhreadh, go háirithe má tá tú ag cócaireacht le torthaí úll iomlán agus slisní oráiste, a bheidh mar mhaolú nádúrtha íogair, agus is féidir leat leanaí a rialú go sábháilte.

Comhábhair:

• Ranetki - 0,5 kg;
• oráiste - 1 píosa;
• siúcra gránnaithe - 700 g;
• uisce 100 ml.

Ullmhúchán

1. Braitheann rancets le scewer.
2. Tá an oráiste réamh-boiled ar feadh 5 nóiméad, agus ina dhiaidh sin gearrtha i slisní é, nó é a scaoileadh amach, a scaoileadh amach i slisní, as a mbaintear scannáin bhána as.
3. Agus tú ag úsáid oráiste le craiceann, déantar na lóibíní a réamh-chócaráil i sioróip ar feadh 10 nóiméad.
4. Cuir an mais te leis an mais te, fág é chun an t-oíche a úsáid.
5. Trí huaire tugann an mais boil, boil ar feadh 5 nóiméad agus fionnuar.
6. Sail an binneas i prócaí te i ndiaidh na fiuchta seo caite.

Jam ó na buidéil le cainéal

Is féidir le Jam ó bhuidéil buí, is minic a bheith níos lú aramatacha ná cineálacha eile, a bheith séasúrach le fánaile nó le comhdhéanamh cainéal na talún. Déanfaidh an breiseán blas na dtorthaí a uasmhéadú agus déanfaidh sé an preform níos delicious, aramatacha agus spicy. Is féidir le milseáin brew a bheith as torthaí iomlána nó iad a ghearradh i slisní nó i leath.

Comhábhair:

• Ranetki - 500 g;
• cainéal - 0,5 cón.
• siúcra gránach - 650 g;
• uisce 100 ml.

Ullmhúchán

1. Roimhear raketki doirtéal sioróip, bruite as uisce agus siúcra, fág go dtí an fhuaraithe.
2. Cócaigh an obair 3 uair ar feadh 10 nóiméad, gach uair a ligeann fionnuar.
3. Cuir cainéal a chur leis, bainne an mionnacht leis an dlús atá ag teastáil agus cuir isteach i prócaí.

Jam ó bhuidéil le líomóid

Subh ullmhaithe neamhghnách ó fhíonta don gheimhreadh le líomóid a chur leis. Má tá úlla aigéadach, ní féidir leat ach corcra líomóide a chur leis an gcomhdhéanamh. Nuair a bheidh torthaí milis le sú líomóide á úsáid agat, beidh blas milseáin níos comhchuí agus cothrom. Le haghaidh piquancy, is minic a fhorlíonadh an leagan seo le ginger.

Comhábhair:

• Ranetki - 1 kg;
• líomóid - 0,5 píosa;
• siúcra gránnaithe - 900 g;
• uisce - 90 ml.

Ullmhúchán

1. Déan síoróip a chócaireacht ó shiúcra agus uisce, cuir súgóide agus sú líomóid nó citris slisnithe air.
2. Boil an meascán ar feadh 10 nóiméad, cuir an rannetki iomlán nó gearrtha ar fáil.
3. Tar éis fuaraithe, boil ar feadh 10 nóiméad, fionnuar.
4. Déan an nós imeachta arís agus arís eile 3 uair níos mó, corcaigh an súgradh te.

Jam ó bhuidéil i multivark

Is féidir le súgradh a ullmhú ó úlla buidéil a bheith sa multivark. Cabhróidh teas aonfhoirmeach na mais torthaí le sláine na n-úll torthaí a chaomhnú agus súpóip siúcra a ghlanadh go pras leo. Cé nach féidir le cóireáil teasa arís agus sa chás seo a dhéanamh.

Comhábhair:

• Ranetki - 1 kg;
• sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• siúcra gránnaithe - 1,3 kg;
• uisce 260 ml.

Ullmhúchán

1. Sa mhodh "Varka", ullmhaítear síoróip as siúcra agus uisce.
2. Doirt isteach sa síoróip a ullmhaítear rinetki, cuir le boil ar "Bake."
3. Tar éis fuaraithe, téigh ar an gclár Bácáil ar feadh 25 nóiméad, ansin fág fionnuar arís.
4. Oibriú an mhodhanna arís agus ansin fuaraithe dhá uair eile.
5. Séala le binneas te i jar.