Ag deireadh an tsamhraidh, i dtús an fhómhair, stallaí stórála agus mhargaidh pléasctha go bunúsach ó melúin agus melúnáin aibí. Agus, cé nach féidir samhlaíocht a dhéanamh ar blas agus aroma watermelons, bíonn boladh na múnáin i ndóigh i ngach áit. Tá sé deacair dul i ngleic leis na cosa féin a iompar go dtí an gcuntar, agus tá an sparán ar láimh cheana féin, fiú nóiméad, agus imíonn torthaí fraochra órga na mealbhacáin chuig an úinéir nua.
Tugann an dúlán buíochas fialmhar le vitimíní agus le micreaileachtaí tairbheacha. I measc na torthaí tá vitimín C, vitimíní B, PP agus potaisiam, maignéisiam, fosfar, sileacan, cailciam, copar, carotene, aigéid orgánacha, olaí aramatacha. Ní hamháin gurb iad na hairíonna teiripeacha an chuid is mó delicious, ach freisin craiceann agus síolta lus na gréine. Cabhróidh Melon le haon insomnia, strus, anemia, ídiú a bhaint astu, obair an chórais cardashoithíoch, boilg agus intestí, duáin agus bladder a choigeartú, feabhas a chur ar riocht an chraicinn.
Tagann an leas is mó as úsáid torthaí melún i bhfoirm úr. Ar an drochuair, ní stóráiltear iad ar feadh i bhfad, mar sin caithfidh mná tí cúramach dul i dtaithí ar chaomhnú an táirge úsáideach seo.
Is iad na bealaí is coitianta chun é a chaomhnú ná subh nó subh melon . Níos lú is minic a dhéantar mil agus cuireann sé le melón. Ar ndóigh, ní chuireann melon athchúrsáilte in áit go hiomlán úr ach fós in ann an roghchlár gheimhridh a éagsúlú.
Comóradh gnáth de melón
Comhábhair:
- slisní melún - 0,5 kg;
- siúcra - 0,65 kg;
- uisce íonnaithe - beagán níos mó ná 1 lítear
Ullmhúchán
Cócaigh an síoróip ó shiúcra agus ó uisce. Chun seo a dhéanamh, is gá na slices melún sa sioróip a fhiuchadh ar feadh trí nóiméad. I prócaí réamh-steiriliú le cumas 1 lítear, cuirimid suas le leath an méid melóin. Líon isteach le síoróip.
Sterilize ar teas íseal ar feadh 15 nóiméad.
Rinneamar an banc suas
Go minic, chun compote de melúin a ullmhú, cuir torthaí, roinnt caora, chomh maith le spíosraí.
Múnán agus plumaí a cheannach
Comhábhair:
- gearrtha i bpíosaí melún - 0,5 kg;
- plumaí - 0,3 kg;
- siúcra - 0,65 kg;
- uisce íonaithe - 1.2 lítear;
- aigéad citreach - ar bharr an scian.
Ullmhúchán:
Cócaigh an síoróip as uisce agus siúcra. I sioróip, boil na plumaí, scafa, ansin píosaí melóin.
I prócaí a bhfuil steiriliú orthu, is gá duit sraitheanna a leagan den chéad melón, plumaí agus mar sin de. Cuir an t-aigéad citreach leis, cuir an sioróp ort.
Déan an compote a steiriliú ar théamh íseal ar feadh 12 nóiméad, ag scriosadh an clúdach go docht.
Múnán le spíosraí a cheannach
Comhábhair:
- melón - 0,8 kg;
- siúcra - 0,6 kg;
- uisce íonaithe - 1 lítear;
- clóibh;
- cainéal;
- craiceann líomóide agus oráiste;
- vanilla (pod).
Ullmhúchán
Déan an síoróip a chócaireacht, ansin cuir an melún in aice le 3 nóiméad.
Leagann muid melún le spíosraí ar bhainc agus é a líonadh le síoróip. Sterilize ar feadh 15 nóiméad agus rolladh suas na clúdaigh le clúdaigh.
Agus comhdhéanamh eile de melón, tá an t-oideas bunaithe ar mheascán de blasanna melón, sútha talún fiáin, úlla agus mint athfhionracha. Tá blas an-íogair agus íogair ar an oideas ar an t-oideas seo le hábhar taitneamhach de melún agus sútha talún.
Múnán agus torthaí úra a cheannach le mint
Comhábhair:
- laíon melón - 1 kg;
- úlla - 0.3 kg;
- sútha talún - 0.3 kg;
- siúcra - 0,5 kg;
- mint - cúpla craobh;
- uisce íonaithe - 1.2 lítear.
Ullmhúchán:
I síoróip bruite, ní mór duit úlla (1 nóiméad) liteartha a ligean, agus boil melón ar feadh 3 nóiméad.
Cuirtear Melon, úlla agus sútha talún i gcraobhanna a bhfuil an t-ábhar steiriliú orthu, agus iad ag cur ar sprig mint. Líon isteach le síoróip te agus é a steiriliú ar théamh íseal ar feadh 10 nóiméad. Ansin, déantar na cannaí a dhúnadh go docht le clúdaigh.
Tá sé taitneamhach sa gheimhreadh, tar éis lá crua, tar éis própa compó a oscailt ó melún, arís chun boladh an tsamhraidh imithe a bhraitheann.