Piobar Bulgáiris Fried le gairleog

Sa lá atá inniu ba mhaith linn oidis suimiúla de phiobar Bulgáiris róstach a thairiscint duit le gairleog cumhra. Chomh maith leis sin, inseoimid duit conas sneaiceanna iontach a ullmhú don gheimhreadh.

Sceitseáil piobar iomlán na Bulgáire friochta le gairleog don gheimhreadh

Comhábhair:

• piobar clog dearg - 8-9 píosa;
• uisce óil - 100 ml;
• fínéagar tábla - 6 spúnóg;
• piobar milis - ríomhairí pearsanta 3-4;
• siúcra - 1 spúnóg milseog;
• salann - 2/3 cón.
• piobar te - 1/3 ríomhairí pearsanta.
• gairleog - 4-5 fiacla;
• ola lus na gréine - 50 ml.

Ullmhúchán

1. Nigh an piobar go soiléir agus tuáille a úsáid chun é a thriomú.
2. I mban friochta leathan agus ard, déan an méid ceart ola lus na gréine a dhoirteadh agus é a théamh suas roimh an fiuchphointe.
3. Ansin, cuir na glasraí ullmhaithe anseo agus Fry go dtí go bhfeictear crúbaí donn ar na taobhanna.
4. Anois, as na coirníní, é a bhaint as an brat friochta agus go tapa, ach déanann sé gach glasra ar leith ón gcraiceann atá ag fulaingt go héasca.
5. Táimid ag bogadh na mála seo, ach ní dhéantar iad a scartha ó na hairí ar thorthaí torthaí le cóireáil uisce géar fiuchphointe, agus ar an mbonn a chuiramar piseanna milis piobar agus gairleog ar an mbonn.
6. Chuir muid píosa beag piobar te ar bharr na glasraí atá leagtha.
7. Sa uisce óil bruite tugann muid salann cistine, siúcra gránach agus fínéagar tábla.
8. Bainimid an sáile as an hotplate agus é a dhoirteadh isteach i jar, a rolladh suas láithreach agus atá i bhfolach faoi bhlaosc tiubh.

Piobar Bulgáiris, friochta le slisní gairleog, trátaí agus greens

Comhábhair:

• Piobar Bulgáiris - 650 g;
• Trátaí - 550 g;
• ola lus na gréine - 40-50 ml;
• dill, peirsil - 5 brainsí;
• gairleog - 5 fiacla;
• salann cistine - 0,5 cnap;
• uisce - 2 tbsp. spúnóga;
• fínéagar - 3 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

1. Déantar pipéar a nite agus a scartha ó shíolta agus peduncles gan ghá. Ansin gearrtha i lobuill thánaimseartha tanaí.
2. Déantar na trátaí a nite go críochnúil, agus ansin déanaimid iad a roinnt i gceantair nach bhfuil níos leithne ná 1.5 ceintiméadar.
3. I brat friochta le taobhanna ard, teasamar ola lus na gréine.
4. Cuirimid an piobar go léir isteach sa choimeádán téite seo agus cuirimid é ar feadh 4-5 nóiméad.
5. Anois cuir na slisníní trátaí leis an bpian friochta agus leanúint ar aghaidh ag fionnadh na glasraí fiú amháin mar an gcéanna.
6. Brúitear sceacíní gairleog trí phreas speisialta.
7. Déanann muid peirsil úr a chopadh agus déanann muid scian géar go han-mhéin, agus ansin déanann muid é a chéile i mbabhla amháin le gairleog. Sa mheascán seo, doirt an fínéagar, uisce beag agus cuir salann.
8. De réir ullmhaithe i gceart le haghaidh bainc caomhnaithe, scaipeann glasraí ó phana agus ar gach ciseal atá leagtha amach scaipimid spúnóg gairleog le luibheanna.
9. In áit éigin 7-9 nóiméad déanann ár sneaiceanna blasta a steiriliú, agus ansin corc láithreach.