Is bealach amháin é Jam ná torthaí nó caora a fhómhair. San earra seo, roinneoimid leat conas cócaireacht a dhéanamh i gceannas an phum sa gheimhreadh i gceart, ionas go mbeidh sé sultmhar, saibhir agus dlúth.
Recipe snámha Apple-plum
Comhábhair:
- siúcra bán - 995 g;
- pluma gorm - 620 g;
- úlla - 610 g.
Ullmhúchán
Plum maith a rinsáil, a thriomú ar tuáille, glanadh síolta agus cumascfaimid an cumascóir i mais aonchineálach. Déantar na h-úlla a phróiseáil, a rinsiú agus a ghearradh i slices tanaí. Chomhcheanglaíonn muid an mais sméar leis na torthaí, déantar é a mheascadh agus é a théamh go dtí go dtiocfaidh sé le teas íseal. Ansin, an méid siúcra is gá a dhoirteadh, corraigh agus fág an sorn ar feadh 10 nóiméad. Ansin, bain na miasa go cúramach, déan an delicacy a fhionnadh agus a athbhruthú. Déan an nós imeachta seo arís arís agus arís eile, agus ansin pacáistithe réidh le haghaidh prócaí tirim réamh-ullmhaithe, sealaithe go docht, casta os cionn, fillte agus fágtha sa choinníoll seo go dtí go mbeidh sé go hiomlán fuaraithe. Stóráilimid subh pluma in áit thirim agus é a sheirbheáil le fritters , pancóga nó úsáidimid mar líonadh do bhia bácála.
Síceas simplí le haghaidh smeach pluma sa bhaile
Comhábhair:
- pluma gorm - 990 g;
- uisce - 105 ml;
- siúcra - 830 g.
Ullmhúchán
Dramhaílimid na plumaí, bainimid na cnámha agus bainne na torthaí go bog, ag cur uisce scagtha beag. Ansin, meilt na maise pluma trí strainer nó whisk le cumascóir, tar éis an craiceann a bhaint. Ansin, doirte siúcra, meascán agus cócaráil go dtí go réidh, ag bogadh. Tá delicacy te leagtha amach ar prócaí te, clúdaithe le mauve ó thuas agus fág ag teocht an tseomra ar feadh 2 lá. Tar éis, cuir na clúdaigh suas agus cuir an subh sa charlar le haghaidh stórála.
Oideas le haghaidh subh pluma le aibreoga sa bhaile
Comhábhair:
- Aibreoga aibí - 540 g;
- pluma gairdín - 520 g;
- siúcra - 615 g.
Ullmhúchán
Le hullmhú an subh ar an oideas seo, as an doirteal agus an aibreog, tógann muid na cnámha go cúramach agus cuirimid na torthaí i sáspan. Rinneamar an t-ábhar i ndabhach uisce go dtí go bog, agus ansin déanfaimid rub le cumascóir, tar éis an craiceann a bhaint. Boilimid an mais go leath, cuirimid siúcra, meascáin agus meáchan ar an dóiteán is laige go dtí go mbeidh tú réidh. Déantar íogair ullmhaithe a phacáil ar phrócaí beaga tirim, in aice le clúdaigh agus fionnuar, ag casadh os cionn. Tá blas taitneamhach agus blas saibhir ag an subh seo.
Suim pluma sa multivark
Comhábhair:
- pluma gairdín - 995 g;
- peictín - 1 sachet;
- siúcra - 980 g.
Ullmhúchán
Pluma a dhéanaimid a shórtáil, ag tógáil na torthaí millte, ag sruthlú, ag braith go réidh go leath agus ag cur na cnámha amach. Ansin cuir na lóibíní isteach i gcúllach, sruthlaigh le huisce fuar agus fágáil chun draenáil ar feadh leath uair an chloig. Tar éis sin, seolfaimid na torthaí ullmhaithe chuig babhla an multivark agus tá muid ag titim ina chodladh le peicin tirim. Cruthaigh, gar an gléas le clúdach, roghnaigh an clár "Anraith" agus marc 5 nóiméad go díreach, stirring. Chomh luath agus a ligeann na plumaí sú beag amach, cuir an méid siúcra is gá, cuir le spúnóg adhmaid agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an íogair sa réimeas céanna le haghaidh 5-7 nóiméad eile.
Gan am a chailliúint, déanann muid prócaí gloine agus clóisí a steiriliú. Réitigh an scannán go hiomlán fionnuar, cumhdaigh sé go dtí go réidh agus leagann sé subh pluma tiubh ar na prócaí. Rollaimid an bán le clúdaigh agus cuirimid ar shiúl é le stóráil sa cellar don gheimhreadh. Sula ndéantar é a sheirbheáil, cuir é i mbabhla nó é a úsáid nuair a bhíonn bí ag bácáil.