Is dócha go mbeadh a fhios ag gach duine a bhí ag gabháil do ghlasraí glasraí don gheimhreadh dosaen oidis de thrátaí stánaithe, ach déanfaimid iarracht iontas ort. Ní bhaineann an t-alt seo le trátaí picilte simplí, dúnta le cainéal don gheimhreadh, ach faoi thorthaí is féidir a chaomhnú le h-im, iompú isteach sa jam nó salann le raidhse de blasanna spicy agus blasanna neamhghnách. Ná caill an deis an bailiúchán de pháirceanna a chaolú le h-oidis bunaidh.
Trátaí le cainéal don gheimhreadh - oideas
Chomh maith le máirseáil, tá torthaí sáraithe go maith in ola. Dún cúpla prócaí beaga de thrátaí silíní stánaithe le raidhse de spíosraí, agus ansin iad a úsáid mar bhréagán le haghaidh pizza agus ceapairí nó cur le blastán le pasta, glasraí agus stew feola.
Comhábhair:
- trátaí silíní - 20 píosa;
- bata cainéil;
- réalta badjan;
- síolta an choireáin - 1 spúnóg;
- an duille laurel;
- 1/2 sú líomóide;
- ola glasraí nó olóige.
Ullmhúchán
Sula ndéantar na trátaí a dháileadh chuig na bainc, ba chóir iad a bheith bácáilte le spíosraí, chun na críche sin, leagtar na torthaí nite i bhfoirm dhíonach, a chuimilte le bioráin flaithiúil de salann mara agus siúcra mór, coriander úrfhlaitheach agus le sú citris. Ina theannta sin, chomh maith le trátaí ar bhileog bácála, cuir bata cainéil briste, duille laurel agus réalta badan. Cuir an fhoirm in oigheann 180 céim réamhthéiteáilte ar feadh leath uair an chloig, agus tar éis tamaill, aistrigh na torthaí te le próca glan le spíosraí agus déan ola doirt. Fanfaidh an méid sin bán ag teocht an tseomra ar fud an gheimhridh.
Trátaí le mint agus cainéal don gheimhreadh
Cén chaoi ar féidir leat plé a dhéanamh ar pháirceanna trátaí, gan an liosta d'oidis a sheachaint as anlainn. Is féidir an anlann trátaí seo a úsáid freisin mar mhara spicy spicy do fheoil nó a sheirbheáil leis an dara ceann le garnish glasraí nó gránaigh.
Comhábhair:
- piobar milis - 420 g;
- trátaí - 390 g;
- oinniún corcra - 115 g;
- cailín te - le blas;
- brainsí thyme - 5 ríomhaire.
- fíon dearg tirim - 55 ml;
- mil - 15 ml;
- paprika, mint triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- cainéal talún - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhú chun na comhpháirteanna uile a ullmhú. Bain an bosca síol ó na piobair (milis agus spicy), agus gearrtha ballaí na dtorthaí go tréimhsiúil agus mór. Créalaigh agus gearrtha an oinniún, cuir na trátaí ar bun, bain an craiceann agus bainfidh sé isteach i bpíosaí de mhéid treallach. Cuir na glasraí go léir sa bhabhla cumascóir agus cuir na rubáin orthu. Doirt na prátaí maisithe isteach sa sospan agus doirt fíon agus mil isteach air. Ar Aghaidh cuir an paprika, mint agus cainéal. Fág an anlann chun boil ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus idir an dá linn a steiriliú na coimeádáin gloine ar aon bhealach is fearr. Doirt anlann spíosúil thar na gcoimeádáin te agus déan iad a dhúnadh go docht. Nuair a bheidh an anlann fuaraithe ag teocht an tseomra, is féidir é a stóráil i bpríosún nó i cuisneoir.
Trátaí don gheimhreadh le cainéal agus clóibh
Tá an-neamhghnách inár réigiún, ach ní lú an-bhlasta, le píosa trátaí le cainéal don gheimhreadh. Sea, déanaimid úsáid as meaisíní a dhéanamh ach ó thorthaí agus caora, ach tabhair deis duit an t-oideas seo agus tú
Comhábhair:
- trátaí - 780 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- sú aol - 35 ml;
- ginger grated - 1 spúnóg;
- cumin talún - 1 cuisleón;
- cainéal talún, clóibh - de réir 1/4 de spúnóg;
- cailín te - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan na trátaí a phlanadh agus an craiceann a bhaint astu. Móra mór na torthaí agus é a chur sa brazier. Ar Aghaidh cuir sú aoil, chili slisnithe (réamh-bhaint síolta) agus gach spíosraí. Tarraing an t-amadán ar an teas íseal go dtí go bhfuil sé tiubh, thart ar 1 uair an chloig agus 15 nóiméad, agus ansin cuirfidh sé níos mó ná prócaí agus rolla steiriúla.