Is mias an-tóir a bhíonn sa rís le cairéid agus oinniúin inniu, mar go bhfuil cúram orainn ag cuid mhaith dár sláinte agus nach itheann feoil. Tá an mhias maith le haghaidh bricfeasta nó dinnéar solais. Tá fíor-riachtanach le rís le glasraí dóibh siúd a chloíonn le haiste bia, tá sé ullmhaithe ar uisce nó ar bhrat sicín. Sa chás seo, faigheann an comhlacht próitéiní, agus laghdaítear líon na calraí go nialas.
Is féidir rís le oinniúin agus cairéid a ullmhú i multivarquet, rud a éascóidh an próiseas cócaireachta go mór. Is é an rud go bhfuil an rís an-éasca a díolama i sáspan traidisiúnta, agus i multivarker caomhnóidh sé a fhiacha agus beidh sé bruite go maith. Agus an mhias seo á ullmhú sa multivark moltar úsáid a bhaint as rís gráin fhada.
Rís le oinniúin agus cairéid i go leor
Comhábhair:
- rís fada-gráin - 1 tbsp.
- uisce;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí;
- salann;
- greens úr .
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid na oinniúin a ghlanadh le cairéid. Críochnaigh an oinniún go gairid agus cuir Fry beagán ar brat friochta, oilte le ola lus na gréine. Tar éis duit fraeed a chur ar chairéad grater mheánach. Fágann sé seo go léir ar feadh 3-4 nóiméad go dtí go bhfaightear mais solas órga.
Cé go bhfuil oinniún agus cairéid friochta, cócaireacht ríse. Ní mór é a níochán go maith le huisce fuar arís agus arís eile ionas nach luíonn sé le chéile nuair a bhíonn sé ag cócaireacht. Déan an t-uisce a dhraenáil agus é a chur i muilc, cuir salann, piobar agus cuir peirsil nó dill beag glas. Corraigh an meascán agus an méid uisce is gá a dhoirteadh. Roghnaigh an modh "Pilaf", nó "Quingching". Le haghaidh aroma cumhra, is féidir leat péire clóibh gairleog agus spíosraí a chur leis. Le go ndéanfaidh an rís tairisceana, cuir píosa beag im.
Is é an mhias malartach don cheann roimhe seo ríse friochta le cairéid agus oinniúin le piseanna glas reoite a chur leis.
Rís Fried le cairéid agus oinniúin
Comhábhair:
- ríse - 2 cupán;
- uisce - 4 cupán;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- piseanna glas - leath cupán;
- ola glasraí;
- salann;
- greens úr (triomaithe);
- gairleog - 2-3 clóibh;
- sprig de thyme.
Ullmhúchán
Ba chóir oinniúin agus cairéid a ghlanadh. Sa phota, an ola glasraí a dhoirteadh, cuir an oinniún mín chopped agus an cairéad grátáilte ar grater meán. Fry lightly ar feadh cúpla nóiméad. Sruthlaigh le huisce fuar agus cuir leis an uilelach. Gach meascán a dhéanamh go cúramach, tabhair cúpla nóiméad le feiceáil. Ansin líon isteach an mhias le huisce, cuir piseanna glas reoite, gairleog mionghearrtha, piobar agus salann. Is féidir leat sprig de thymim a chur leis an bholadh ar an bpota. Clúdaíonn rís le glasraí agus fágtar ar feadh tamaill go dtí go bhfuil sé bruite.