Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun cócaí árasán a chócaráil ó phrátaí. Beidh an mhias bunaidh seo ina chúis le admiration do dhaoine fásta agus do leanaí araon!
Moláin le kefir agus prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 2,5 mír;
- salann;
- kefir - 250 ml.
Chun an líonadh:
- cáis - 200 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika talún, spíosraí.
Ullmhúchán
Doirteadh i gcabhlach i dteagmháil le muintir sa bhaile , cuir an salann leis an salann agus cuir an taos ort. Tá prátaí á scaladh, gearrtha i bpíosaí, poured uisce te saillte agus boil go dtí go bhfuil siad bruite. Cuimil cáis ar grater beag, glantar gairleog agus ligean tríd an phreas. Leis na prátaí réidh a dhraenáil an t-uisce, déan é a mhaisiú i mash, cuir cáis, gairleog mionghearrtha, spíosraí agus cuir an líonadh isteach. Tá an taos roinnte ina bpíosaí beaga agus cruthaímid ó gach císte beag. Leathnaítear an líonadh ó thuas, an t-imill a dhúnadh agus cuirim gach biorán ar ais le bioráin rollta i gcíste tanaí cothrom. Fry iad i brat friochta tirim ar an dá thaobh. Sin é go léir, tá cácaí cothrom le prátaí agus cáis réidh!
Tortillas Tatarais le prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- spíosraí;
- im leáite - 3 tbsp. spúnóga;
- bainne - 0,5 mír;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga.
Maidir leis an tástáil:
- uisce - 1 mír;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 2 phíosa;
- salann;
- im - 100 g;
- plúr.
Ullmhúchán
Chun taos gan ghloine a dhéanamh, uisce a dhoirteadh isteach sa bhabhla, cuir siúcra, uibheacha, salann agus im. Nite, glanadh agus bruitear prátaí in uisce saillte go dtí go bhfuil siad bruite. Ansin é a ghlanadh i puree tanaí, ag cur im leáite beag agus ag caolú le bainne te. Déantar an bolgán a ghlanadh, a nite agus a bhriseadh go mín. I brat friochta, te an t-im agus cuireann tú ar an luchok go trédhearcacht. Anois aistrigh an rósta leis an im isteach sna prátaí maisithe , a mheascadh go maith agus go héasca fionnuar. Roinnimid an taos i bpíosaí beaga ag meáchan thart ar 50 gram, rollaigh gach ceann isteach i gcíste tanaí cothroma agus a bhácáil i bianna friochta te tirim le crust créite ar an dá thaobh. Tar éis sin leathnaíonn leath císte te na prátaí maisithe, bí na cácaí i leath, ag clúdach an barr leis an dara leath. Éadromaimid an mhias ullmhaithe le hola uachtar, brúigh luibheanna úr agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Tortillas Indiach le prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr bán - 125 g;
- plúr cruithneachta - 250 g;
- Ime - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 0.5;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí;
- spúnóg talún - 0,5 cnaip;
- ginger grated - 1 spúnóg;
- Turmeric Ground - 0,5 cón.
- sú líomóide - 2 cón.
- cilantro brúite - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I mbabhla, measc dhá chineál plúr, cuir im uachtar, uisce a dhoirteadh agus taos réidh a mheascadh. Boilimid na prátaí "in éide", glan agus le forc. Sa phron friochta Doirt an ola, ginger Finger, cumin, piobar, turmeric, an sú líomóide a dhoirteadh, agus ansin cuir na prátaí agus duilleoga an choire. Aistrímid an líonadh go dtí an pláta agus fionnuar é. Ón taos a thagann suas, foirmímid 10 liathróid, cuirimid gach ceann an-tanaí, ramhar le im leáite, cuir isteach an t-ionad agus cuirim na h-imill le chéile go maith. Anois, le bioráin rollta, cuireann cácaí cothrom le prátaí agus Fry i brat friochta ar an dá thaobh.
Tortillas óiséiseach le prátaí
Comhábhair:
- bainne - 1 mír;
- plúr - 3 míreanna;
- ubh - 1 píosa;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- giosta tirim - 3 cnap.
- salann, siúcra - 0,5 cón.
- greens úr;
- cáis - 100 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan plúr a chomhcheangal le giosta tirim, meascán, bainne a dhoirteadh, cuir salann, siúcra, im uachtar, buíocáin uibhe agus cuirfear taos iontach air. Glantar prátaí, bruite, glúdaítear iad in íon agus cuir luibheanna úra agus cáis grátáilte. Tá an taos roinnte ina bpíosaí, déanann muid cácaí, cuirimid iad ar thráidire bácála, cuirimid ar gach sruthán beag agus clúdaíonn muid le sraith tanaí de thaos, ag cuimilt na n-imear go maith. Bréag an mhias san oigheann ag 200 céim go dtí go bhfuil sé bruite.