Bhí cácaí bácála sa Rúis ag múineadh cailíní ó óige. Tar éis an tsaoil, is é an pie an aghaidh na hóstach. Ritheadh an t-oideas ar feadh na gcéadta bliain, ó ghlúin amháin go ceann eile. Agus cad féile gan pie? Bhí maisiú agus rud ar cheann de na príomh-miasa ar an tábla Fhéile ag maisiú, aramatacha le screamh crispy agus juicy a líonadh an pie.
Níl sé deacair gnó cácaí bácála a dhéanamh, agus ní gá scil speisialta a bheith ag ceannú taos amháin. Athruithe de phiaraí ag líonadh samhlaíocht iontach. Tógfaidh feoil, éisc, glasraí, cáis, cáis, cnó, torthaí líonta biotáille gach duine, tuiscint ceiliúradh a chruthú fiú sna laethanta is deacra.
Is é is fearr a oireann do bhia le cáis, ach is féidir giosta a úsáid freisin. Más mian leat na bataí a stóráil ar feadh roinnt laethanta, ná na huibheacha a thiomáint isteach sa taos, tugann siad an dochtacht taos.
Mar fhorlíonadh cáise, bain úsáid as greens, ológa, glasraí, spíosraí.
Píosa le spionáiste agus brynza
Comhábhair:
- taosráin puff - 300 g;
- spionáiste mionghearrtha bruite - 450 g;
- brynza - 80 g;
- ola olóige - 2 spúnóg bhoird;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- cilantro mionghearrtha - 2 spúnóg bhoird;
- cnónna feoil - leath spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- im - 3 spúnóg bhoird;
- piobar dubh, salann.
Ullmhúchán
Gearr mínín oinniún agus gairleog. Téigh ar an teas íseal. Maidir leis na oinniúin agus an gairleog, cuir spionáiste, coriander agus te é ar feadh 10-15 nóiméad. Leagamar ar leataobh é chun fuarú. Ansin, cuirimid spionáiste le chéile le cáis, ubh agus spíosraí atá mínithe mionghearrtha.
Tá taos puff roinnte ina dhá chuid: ceann níos lú, an ceann eile níos mó. Tá an dá chuid páirteach i sraitheanna chomh mór le mhias bácála. Lubricate muid an múnla, leag amach an chuid is mó den taos. Ar an taos, leag an t-iomlán ar an taos, clúdaigh an dara sraith de thaos agus cuimilt na h-imill. Laghdaigh an taos le im, cúpla poncú a dhéanamh agus cuir an císte ar bhruscar criostail. Sin mhias réidh ó Brynza !
Taosráin puff le cáis agus trátaí
Smaoinigh ar oideas pie simplí le cáis.
Comhábhair:
- taosráin puff - 300 g;
- brynza - 200 g;
- trátaí mór - 1 ríomhaire.
- ológa gan pits - 200 g;
- mionghearrtha go grinn le glasraí difriúla - 2 cupán.
Ullmhúchán
Taosráin Puff agus é a rolla ar thráidire bácála. Laghdaigh bun an pie sa todhchaí le huachtar géar. Dáileann muid na Greens go haonfhoirmeach. Gearradh Brynza i bpíosaí beaga agus leagtar amach é i mbileog bácála. Barr le slices olóige sprinkled. Déantar an ciseal barr as trátaí mionghearrtha. Bácáil muid go dtí go bhfuil an taos agus an sraith barr trátaí donn.