Is táirge íogair é an t-ae, a úsáideann an chuid is mó de na daoine i bhfoirm friochta. Ach tá ullmhúchán cuí agus ae bruite sách sásta. Ba mhaith liom freisin a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-ae oiriúnach don fheoil éanlaithe nó don mhairteoil. Ach an muiceoil - is fearr é a úsáid chun friochadh nó a chur amach. Mar sin, in iúl dúinn conas an t-ae a chócaireacht i gceart agus cé mhéid atá in am.
Cá fhad a thógann sé an t-ae muiceoil a chócaráil?
Ae muiceola - táirge a bhfuil an-éileamh air, toisc go bhfuil blas íogair aige agus go bhfuil sí sáithithe le riandúile. Ach is é an t-ae seo is mó a bhfuil searbh ort. Chun é seo a sheachaint, cuirimid an t-uisce i dtús báire nó níos fearr fós i mbainne agus fágfaidh sé ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tabharfaidh an t-ae sáithithe go leor níos measa agus cuirfidh sé deireadh le blas searbh. Ansin, déan an leacht a dhraenáil go réidh, aistrigh an t-ae isteach i sáspan, é a líonadh le huisce glan agus boil thar teas íseal ar feadh 40-50 nóiméad.
Agus beidh boladh ar leith á bhrú ag cabhrú le haon spíosraí. Go ginearálta, is féidir uisce a fhiuchadh is fearr ar an teas is ísle. Má tá tú i Hurry, is féidir an t-am a laghdú, ach chun é seo a dhéanamh, déan an flesh a ghearradh i slisníní beaga de bheagán. Sa chás seo, beidh an t-am cócaireachta thart ar 5-10 nóiméad. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann leis an modh fiuchta seo ná go bhfuil an t-ae a chócaráil le píosa mór i bhfad níos géire agus tarraingteach.
Cé mhéad chun ae turcaí a chócaireacht?
Is táirge íogair agus cothaitheach é ae turcaí. Tá sé i bhfad níos mó cothaithigh, níos mó calraí ná ae sicín agus saibhir i vitimín K. Tá roinnt vitimíní eile ann freisin sa ae turcaí, mar sin moltar páistí beaga a bheith san aiste bia. Le haghaidh ullmhúcháin chuí, déantar an t-ae a ghlanadh go críochnúil, cuir go réidh le fiuchphointe, uisce beagán saillte agus cócaireacht ar dhóiteán lag ar feadh 30-40 nóiméad, ag brath ar mhéid an phíosa.
Cé chomh fada a thógann sé chun ae sicín a chócaráil?
Tá an t-ae sicín ina theannta sin taitneamhach agus scagtha i go leor miasa. Is maith go mór le mná tí tí cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla ós rud é go bhfuil sé ullmhaithe go tapa agus go simplí. Tá ae sicín bruite ar feadh thart ar 15 nóiméad. An níos faide beidh sé in uisce te, agus níos deacra é, déanfaidh sé monatóireacht chúramach ar an bpróiseas. Ba chóir go mbeadh dath réidh ar an gearrtha, gan bréagáin dorcha, ag ae bruite i gceart.
Tá an t-ae bruite go díreach cosúil le mairteoil, ach amháin gan réamhbhrú. Má fhaigheann tú ae reoite, ansin ní mór é a dhiúltú roimh an chócaireacht. Roimh an chócaireacht, déantar an t-ae a nite, cuir i mbabhla le huisce fuar agus fág ar feadh 5-10 nóiméad a thriomú. Ansin, déan é a ísliú go réidh i fiuchphointe uisce saillte agus cócaireacht ar an dóiteán is lú.
Cén fhad a thógann sé chun ae a chócaráil le mairteoil?
Sula ndéantar an t-ae a chócaráil, is fearr é a bheith sáithithe i mbainne ar a laghad, 30 nóiméad ar a laghad. Déanaimid é seo chun an t-abhras agus an boladh an-mhaith a bhaint as an táirge. Tar éis bualadh go snasúil
Déantar ullmhacht feola a sheiceáil le forc nó le fiacail. Chun seo a dhéanamh, tarraingímid as an uisce é agus cuireann sé é: má tharlaíonn sú solais ón laíon, ansin tá an t-ae bruite. Más rud é, tar éis 30 soicind a bheith ann, tá clotanna fola dorcha ag teacht in aice leis an suíomh puncture, tá an t-ae taobh istigh taise fós agus ní mór é a chócaráil. Má chinneann tú ae mairteoil iomlán a chócaireacht, beidh thart ar 40 nóiméad ar an am cócaireachta. Is féidir leat sneaiceanna bréagán delicious a dhéanamh uaidh.