Is cuid mhór de dhrugaí na Bliana Nua an smaoineamh ar an roghchlár Fhéile don Bhliain Nua. Ba mhaith liom, agus le do thoil gach baile, lena n-áirítear sa roghchlár tábla na Bliana Nua agus na miasa is fearr leat, agus rud éigin nua agus suimiúil a fháil. Ach caithfidh tú fós a bhainistiú agus tú féin a shocrú chun an Bhliain Nua nach bhfuil i n-úráin a chomhlíonadh, ach i gcáir álainn, rud a chiallaíonn nach bhfuil suim speisialta ag baint le bialann simplí na Bliana Nua nuair atá tú ag ullmhú miasa, as nach gcaithfidh tú a lán ama a chaitheamh. Mar sin, tá roinnt roghanna roghchláir anseo le do Oíche Chinn Bhliana iontach.
1. Más mian leat feoil, is cosúil go bhfuil suimiúil agat ar an gcéad roghchlár eile de Oíche Chinn Bliana.
- sailéad le feoil sicín agus beacáin;
- muiceoil sa Ghréigis;
- rolla sicín le líonadh beacáin;
- toast sa bhealach Bhailt;
- schnitzel de muiceoil;
- líonta le cáise a líonadh trátaí nó piobair;
- sailéad "Aimiréil";
- císte "Aire";
- cocktail "Oily Bujan" - cocktail alcólach le sciathóg agus líomóide agus sú oráiste.
Dála an scéil, ní gá aíonna le do thoil ach le cocktail alcóil den sórt sin, is féidir leat deochanna eile a thairiscint duit. Tá an roghchlár atá beartaithe go hiomlán le miasa feola bríomhar, agus dá bhrí sin ní féidir eagla na biotáillí láidir ar an mbliain Nua.
2. Is é an leagan seo den roghchlár Fhéile don Bhliain Nua ná blas dóibh siúd ar mian leo go mbeadh na miasa ar bhord na Bliana Nua éasca agus ullmhaithe agus in úsáid.
- bradán sa ghloine mil;
- sailéad le trátaí triomaithe agus pónairí;
- risotto le pónairí, cnónna cáisín agus aibreoga;
- salad cabáiste "Féile";
- meascán cáis, maisithe le cnónna agus bunches fíonchaora;
- Málaíní te (leideanna fada ón bhFraincis a chaithfear a théamh sula ndéantar freastal orthu);
- piorraí fíon le huachtar ginger agus calafort.
Le miasa a ullmhú bunaithe ar oidis ón gclár seo sa Bhliain Nua ní mór duit beagán níos mó ná 2 uair an chloig a dhéanamh. Cuimhnigh ach gur chóir go mbeadh an risotto agus baguettes te, agus dá bhrí sin sula ndéantar freastal orthu, caithfear iad a théamh. Ba chóir deochanna alcóil a roghnú go roghnúil don roghchlár seo, gan an alcól coimhthíocha agus neart alcóil a bhaint astu. Beidh físeáin éadroma mar bhreis ar an Champagne traidisiúnta.
3. An bhfuil tú ag mire faoi shrimp agus iasc? Ansin, is cinnte go mbeidh do thaitneamhach sa láimh saoire seo don Bhliain Nua.
- bradán le ribí róibéis faoi anlann spíosúil uachtar;
- sailéad "Coimhthíocha";
- salad le ribí róibéis "In Pineapple";
- salad "Bullfinch";
- feoil sailéad "Bliain Nua", más rud é nach scaoileann tú gach ceangaltán do bhia mara;
- uachtar reoite le seacláide grátáilte agus síoróip torthaí.
Is é an príomh-chomhábhar den chuid is mó de na miasa ón roghchlár seo bia mara, agus dá bhrí sin sula roghnaíonn tú é, déan cinnte go bhfuil na haíonna céanna mar "anam éisc" mar atá tú. Sa chás go mbeidh go leor daoine ag ithe feola ar na saoire, is fiú an roghchlár seo a éagsúlú le go leor feola feola nó sailéid. Le deochanna alcólacha is féidir leat triail a bhaint as - anseo tá sé oiriúnach go maith mar fhíon clasaiceach, agus luibheanna solais. Ach níor chóir deochanna láidre a roghnú le haghaidh cóireála den sórt sin.
Is féidir na roghanna roghnaithe roghnaithe don Bhliain Nua agus ba chóir iad a fhorlíonadh de réir do shamhlaíochta agus do tháirgí blas. Nach bhfuair siad rud ar bith dá n-liking? Agus b'fhéidir gur mhaith leat an Bhliain Nua a chomhlíonadh ar an gcaoi chéanna mar a dhéantar é i dtíortha eile, mar shampla, sa Fhraincis nó san Oirthir? Is cuimhin leat go bhfuil na Fraince áthas iontach ar oidis sofaisticiúla, agus san Oirthear tá gach mhias siombalach, mar sin beidh ort oibriú go crua chun do bhord a chlúdach i spiorad na tíre sin nó an tír sin. Ná bíodh eagla ort ar na deacrachtaí? Ansin staidéar a dhéanamh ar na h-oidis traidisiúnta de na cuisíní seo agus ar aghaidh, i dtreo na Bliana Nua agus le blasanna nua blas.