I gcás duine nach maith leis an ae, ní hamháin t-ádh - ciallaíonn sé nach ndearna sé iarracht é a dhéanamh go cuí agus blasta. Tá an táirge thar a bheith úsáideach agus riachtanach dár gcomhlacht, agus mar sin tá sé an-inmhianaithe é a áireamh i do aiste bia ó am go chéile. Anois inseoimid oidis suimiúla duit maidir le sneaiceanna ón ae. Cinnte, beidh áthas orainn, is maith leo siúd nach bhfabhar an táirge seo roimhe seo.
Snack ó ae trosc
Comhábhair:
- cáis teachín brúite - 200 g;
- gallchnónna - 100 g;
- trosc ae - 200 g;
- duilleoga leitís - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá gallchnónna íonaithe ar an talamh i cumascóir. Cuirimid cáis teachín agus ae trosc le chéile, tar éis an leacht a dhréachtú uaidh. Bhuel, ní mór dúinn é a mheascadh le chéile chun mais aonchineálach a dhéanamh. Bíonn lámh fliuch san uisce, foirmigh liathróidí beaga agus iad a bhriseadh i gcnón mionghearrtha. Ar mhias comhréidh scaipeadh duilleoga sailéad glas, ar an mbarr ar bharr sneaiceanna ó ae trosc agus cáis teachín. Cuirimid 20 nóiméad isteach sa chuisneoir agus ansin é a sheirbheáil ar an tábla.
Appetizer ó ae mairteola
Comhábhair:
- ae mairteola - 500 g;
- oinniúin - 200 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- úlla - 2 phíosa;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo ae, glanfaimid é ó scannáin, gearrthaimid i slisní, builleann sé éadrom. Ansin sprinkle le piobar agus salann, rolladh i plúr agus Fry ón dá thaobh go dtí go bruite. Tar éis sin, é a chur ar naipcín, ionas go mbeidh an stack saille níos mó. Gearr na fáinní oinniúin agus cuir Fry é go dtí go bhfaightear dath órga. Anois na húllaí a thógáil, an croí a ghearradh go cúramach, agus ansin gearrtha iad le fáinní agus Fry san ola ina raibh an oinniún rósta. Ar an mhias, cuir na oinniúin friochta ar dtús, agus ansin slices ae agus úlla, sraitheanna malartacha.
Fearas ae ae
Comhábhair:
- ae sicín - 500 g;
- cairéid - 150 g;
- oinniún - 100 g;
- Ghercíní picilte - 3 píosa;
- uibheacha - 3 píosa;
- maonáis;
- salann, piobar dubh;
- ola glasraí;
- duilleoga cabáiste Peking;
- Greens dill agus peirsil.
Ullmhúchán
Cuirtear ae nite agus triomaithe i bpíosaí beaga. Déan sé ola glasraí ar ard teas, ag corraigh le thart ar 2 nóiméad. Ansin déanann muid an tine íosta, clúdaigh an uileán le clúdach agus cuirim an t-ae ar feadh 10 nóiméad eile. Tar éis sin cuir an piobar, an salann agus é a mheascadh chun blas a chur air.
Bhí an t-ae fuaraithe i gciúbanna, ach gearrtha agus uibheacha crua bruite. Milleann na oinniúin, agus gearrtha na géagáin le sreangáin tanaí, cairéid trí cinn ar grater mór agus Fry mar aon le oinniúin in ola glasraí. Ceangailimid na comhábhair uile, cuir an maonáis leis agus cuirimid an meascán go maith. Déantar cabáiste Peking a shórtáil ina duilleoga, gearrthaimid cuid den duilleog ag an mbonn, áit a bhfuil tiús ann. Leagann muid amach na duilleoga ar mhias comhréidh agus cuirimid an snack ullmhaithe as an ae sicín ar bharr. Barr le luibheanna mionghearrtha.
Snack ó ae muiceoil
Comhábhair:
- ae muiceoil - 1 kg;
- cáis comhcheangailte - 150 g;
- im - 150 g;
- cairéid - 150 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- oinniún - 100 g;
- ola glasraí;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar an t-ae de scannáin, gearrtha i bpíosaí agus bruite go dtí go mbeidh sé réidh. Mire na oinniúin agus na cairéid agus cuir iad in ola glasraí iad. Meascann ae chomh maith le glasraí i cumascóir, cuir salann agus piobar chun blas a chur air agus a mheascadh go maith.
Leathnaímid an mais mar thoradh ar an bpár le sraith suas le 1 cm de thiús. Déanaimid an garlic a chopáil agus cuirimid an cáis agus an t-im leáite leis . Chuir muid an mais mar thoradh air sin ar an tsraith hepatic. Fágfaimid an rolla, cuir isteach é sa phár agus cuir sé sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig, ansin é a thógáil, é a ghearradh i slisníní agus fónamh fuar ón ae chun an tábla.