Tá cíche sicín san oigheann ar cheann de na miasa is coitianta a dteastaíonn ar na mistresses chun cócaireacht. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an fheoil sicín cothaithe, agus déanfaidh an bealach seo cócaireacht an bia a bheith úsáideach agus blasta agus is féidir.
Conas cíche cearc a chócaráil in oigheann?
Go leor tuisceana, atá ag tosú ag foghlaim próisis cócaireachta, iarr orthu féin: cén cineál cócaireachta ba chóir a úsáid chun cíche blasta blasta agus juicy a fháil, a bhácáilte san oigheann. Chun an mhias ceart a fháil, caithfidh tú roinnt rialacha simplí a leanúint, atá mar seo a leanas:
- Níor chóir cíche sicín a bheith úr agus fuaraithe. Ó fheoil reoite, rud a thugtar le teocht an tseomra, ní fanann súthaireacht sa mhias.
- Tá rún eile ar shúthas an mhias ag piobar. Cíche sicín de mheánmhéid marinated in anuce ar feadh thart ar 45-50 nóiméad.
Cíche sicín le oráistí san oigheann
Má tá an óstacht ag iarraidh mias a fháil a bheidh ina maisiú fíor ar an tábla Fhéile, is fiú fiú oideas a fháil ar chíche cearc in oigheann le oráistí. Cuirfidh úráin an fheoil le súile milis agus géar agus cuirfidh sé dath geal. Beidh blas an bhia fíor-shásta, agus beidh an dearcadh iontach ar chumas é a úsáid mar an príomh-ghrá ar an mbord. Is rogha iontach é seo, toisc go bhfuil sé bríomhar cíche cearc a bhácáil san oigheann.
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 kg;
- oráiste - 2 phíosa;
- seasoning - 1 sachet;
- gairleog-5 fiaclaí).
Ullmhúchán
- Gearradh cíche fad, tiús 1.5 cm.
- Cuir an fhilet i mála le haghaidh bácála, doirt i spíosraí, cuir garlic.
- Déan na oráistí a ghearradh i leath, sú isteach i mála. Déantar na crusts atá fágtha a ghearradh i 4 chuid gach leath agus iad a chur i mála atá daingnithe go daingean agus a phortú.
- Bíonn cíche sicín san oigheann 50 nóiméad.
Cíche sicín le prátaí san oigheann
Tá mias ann fíor-riachtanach, más rud é go tobann a tháinig na haíonna, agus níl aon am ann le haghaidh cócaireachta. Dá bhrí sin, moltar do gach ban-óstas oideas a ghlacadh mar chíche cearc le prátaí san oigheann. Agus é á úsáid agat, is féidir leat a bheith cinnte go gcoinníonn an sicín a súgradh agus go bhfaighidh sé blas den scoth, agus beidh na prátaí sáithithe le hábhair iontach.
Comhábhair:
- cíche cearc - 700 g;
- prátaí - 1 kg;
- cáis - 130 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- mustaird - 1 tbsp. l.;
- maonáis - 3 tbsp. l.;
- séasúrach - 2 chnap.
Ullmhúchán
- Cíche sicín gearrtha i bpíosaí meánacha 1.5 cm tiubh.
- Músaird a mheascadh le maonáis, brúigh an garlic, cuir an séasúrach, an salann agus an piobar chun an blas. Doirt salann sicín, glan sa fuar ar feadh 30 nóiméad.
- Ar an scragall chuir na oinniúin agus na prátaí gearrtha, ar bharr an sicín sa mhuirín.
- Clúdaigh an barr le scragall. Cíche sicín san oigheann ar feadh thart ar 40 nóiméad.
Cíche sicín faoi chóta fionnaidh san oigheann
Ba chóir do mhná tí cúraim aird a thabhairt ar mhias sobhlasta, atá an-sásta cócaireacht - is cíche cearc í le cáis san oigheann. Leis an am agus an t-iarracht íosta, gheobhaidh tú bileog tairisceana agus juicy le glasraí faoi screamh cáis. Tá siad sásta leis an teaghlach agus leis na haíonna, agus tugann siad cuireadh d'aíonna, ar mhaith leo blas an-bhia den bhia seo.
Comhábhair:
- cíche cearc - 1,5 kg;
- trátaí - 3 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 6 fiacail;
- cáis - 250 g;
- plúr - 180 g;
- maonáis - 125 g;
- mustaird - 1 tbsp. l.;
- séasúrach.
Ullmhúchán
- Gearr an filléid i bpíosaí le tiús 1.5 cm. Sprinkle le seasoning, buille go héasca le casúr. Cuir plúr agus Fry ar ais ar feadh 1.5 nóiméad ar gach taobh.
- Piobar agus trátaí gearrtha i gciúbanna beaga.
- Músaird mustaigh, maonáis, salann, piobar agus gairleog brú le cáis ghrátáilte. Cuir anlann leis na glasraí.
- Leagann na bileoga ar an mbileog bácála, ar a laghad meascán glasraí agus anlann. Sprinkle le cáis ghrátáilte.
- Bíonn 20 ciorcal ar chíche súgach sa sicín san oigheann.
Cíche sicín le anann san oigheann
Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann le cócaireacht leis an oigheann ná go n-ullmhaítear roinnt codanna de mhias delicious, mouth-watering ag an am céanna. Ceann de na héagsúlachtaí atá sa chíche as an chíche cearc san oigheann, a bhfuil an-tóir orthu fiú le gourmets sofaisticiúla. Tabharfaidh an úsáid pineapples blas speisialta piquant don mhias.
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 kg;
- anann stánaithe - is féidir 1;
- cáis - 220 g;
- uachtar géar - 3 tbsp. l.;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
- Braitheann cíche i bpíosaí 2 cm tiubh, buailte le casúr ar an dá thaobh.
- Ullmhaigh anlann ó uachtar géar agus gairleog.
- Leagtar an sicín ar an mbileog bácála, cuir na fáinní anann ar an mbarr, an anlann a dhoirteadh agus cáis ghrátáilte a scriosadh.
- Bíonn cíche cearc juicy san oigheann thart ar leath uair an chloig.
Cíche sicín i kefir san oigheann
Tá mhias íseal-calorie agus sláintiúil ann, atá foirfe dóibh siúd a leanann a n-aiste bia. Is é an rún atá á ullmhú ná go ndéantar maisín don chíche cearc san oigheann, rud a sháraíonn an bia le blas iontach. Éiríonn feola thar a bheith tairisceana agus juicy, agus cuireann teicneolaíocht cócaireachta leis an bhfíric gur féidir é a thabhairt fiú do leanaí.
Comhábhair:
- cíche cearc - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- séasúrach.
Ullmhúchán
- Fíotán sicín a nite agus a ghearradh agus a dhoirteadh. Cuir an séasúrach leis. Bain go fuar ar feadh 30 nóiméad.
- Aistriú go brazier, Doirt thar an mála.
- Is 35 nóiméad an oigheann.
Cíche sicín le glasraí san oigheann
Tabharfaidh sochar inláimhsithe don chorp an cíche cearc sa chodladh san oigheann, baked le glasraí. Sa chuid seo tá go leor vitimíní, trátaí, piobair agus zucchini i gcoitinne le feoil sicín tairisceana. Sa t-oideas atá beartaithe, beidh 4 seirbhís ag an asraon, rud a ligfidh duit taitneamh a bhaint as gach ball den teaghlach le haghaidh dinnéar teaghlaigh nó dinnéar fhéile.
Comhábhair:
- cíche cearc - 600 g;
- zucchini - 1 píosa;
- trátaí - 2 phíosa;
- cáis - 200 g.
Ullmhúchán
- Gearradh cíche i 4 píosa. Déan incisions agus slices cáis a chur ann.
- Gearr na glasraí, cuir iad ar mhionnaí cearc i scragall.
- Is 40 nóiméad an oigheann.
Cíche sicín le beacáin san oigheann
Tá oideas ann go bhfuil grá ag na mná tí a úsáid go mór, ar mian leo mias juicy, cumhra agus spicy a fháil - is cíche cearc líonta san oigheann é. Mar chomhpháirt bhreise, is féidir leat beacáin a úsáid, ar féidir iad a bheith úr nó stánaithe. Tabharfaidh siad blas saibhir don bhia agus ní dhéanfaidh sé a bheith gan choinne.
Comhábhair:
- cíche cearc - 600 g;
- beacáin - 200 g;
- cáis - 180 g;
- maonáis -6 st. l.;
- uachtar géar - 5 tbsp. l.;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr na filléid, buille go héadrom, cuir ar thráidire bácáil.
- Beacáin agus oinniún a ghearradh. Ullmhaigh anlann ó uachtar géar, maonáis agus spíosraí, cáis ghrátáilte. Gach meascán.
- Déan an cearc leis an meascán a chumasc.
- Tá cíche sicín bácáilte san oigheann leath uair an chloig.
Casserole ó chíche cearc in oigheann
Beidh cíche cearc in oigheann le trátaí le héagsúlacht an tsamhraidh ar an mhias. Tá trátaí úra comhcheangailte go foirfe le feoil sicín, agus beidh an delicacy cumhra agus juicy. Beidh buntáiste breise más rud é, ag an gcéim dheireanach den chócaireacht ó thuas an fhilet cearc a bhriseadh le luibheanna mionghearrtha, cuirfidh sé seo úr agus piquancy.
Comhábhair:
- cíche cearc - 600 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. l.;
- greens.
Ullmhúchán
- Uibheacha beagán whisk agus meascán le uachtar géar, an cíche gearrtha.
- Gearr na trátaí i gciorcail, cuir iad ar an mbarr.
- Tá an oigheann leath uair an chloig.