Meastar go bhfuil cearc cócaráilte go ceart ar cheann de na cinn is tairisceana agus juicy. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit de chíche cearc le cáis.
Cíche sicín baked le cáis
Comhábhair:
- cíche cearc - 500 g;
- spíosraí;
- cáis - 100 g;
- ola glasraí - 50 ml.
Chun bataire:
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar cíche sicín a phróiseáil agus a ghearradh ina dhá chuid. Ansin bhuail muid an fheoil beagán, salann, piobar agus spréiceáil le do luibheanna is fearr leat. Cuireadh cáis chrua ar ghrá.
Ina dhiaidh sin, téann muid ar an bataire cócaireachta: briseann muid uibheacha isteach i mbabhla, cuir, cuir maonáis agus cuir plúr isteach. Tar éis sin, cuir an cearc isteach go hiomlán sa chaidín , agus ansin cuir an fionna sa phron friochta téite san ola. Anois, scaoil an fheoil le cáis ghrátáilte, téigh thar agus cuir Fry go dtí go réidh ar an taobh eile. Freastalaíonn muid ar mhias le haon glasraí, glasraí úr stánaithe agus glasraí úra.
Oideas Cíche Sicín le Cáis
Comhábhair:
- cíche cearc - 700 g;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- spíosraí;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh cíche sicín agus bain na línte saille. Déantar gach filléad a ghearradh ina dhá chuid agus buille sé go héadrom le casúr, ag clúdach an barr le scannán bia. I gcoimeádán ar leith cuirfimid maonáis le chéile le spíosraí, déanann sé marinade meascáin agus feoil a leagan amach. Fág an sicín marinated ar feadh thart ar 20 nóiméad.
An uair seo, déanfaimid an bácála a mhilleadh le maonáis, ansin cuirfimid ciseal fiú cíche cearc picilte. Trátaí, fáinneacha sceite agus scaipeadh thar an sicín. Téann cáis ar grater mór agus cuireann sé trátaí leordhóthanach. Cuirimid cíche cearc le cáise chuig oigheann réamhthéite agus cuirimid bake ar feadh 40 nóiméad.
Cíche cearc Fried le cáis
Comhábhair:
- cíche cearc - 4 ríomhaire.
- úll - 1 píosa;
- im - 20 g;
- spíosraí;
- plúr;
- cáis - 100 g.
Ullmhúchán
Chun cíche cearc a ullmhú le cáis taobh istigh den úll, sruthlaigh, tirim, bain an cúlra go cúramach agus slisní tanaí. Ansin scaipeann na torthaí i brat friochta, caith píosa ola agus bréag sé os cionn tine beag go dtí go bog.
Ó thaobh na cíche cearc, gearrtha go domhain agus cuir cúpla píosa úll agus cáis mionghearrtha isteach sa "phóca" mar thoradh air. Feoil ón taobh amuigh, salann, piobar agus sprinkle ar an dá thaobh le plúr. Fry an sicín le im go dtí an órga.
Cíche sicín le cáis
Comhábhair:
- filléad sicín - 6 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- bruscáin aráin - 200 g;
- ola glasraí;
- cáis de chineálacha crua - 6 slices;
- anlann le haghaidh pasta - 350 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar ubh a bhriseadh isteach i mbabhla agus éadrom go héadrom. I meascán bia éadomhain eile, tá cáis grátáilte, séasúcháin agus brioscaí arán. Laghdaíonn muid na breasts sicín isteach sa ubh bhuille agus cuirimid meascán de bhrioscaí orthu ansin.
I téann mórán friochta téigh an ola glasraí, scaipeann an sicín agus cuir Fry sé ar feadh 10 nóiméad ar gach taobh. Ansin, doirt isteach i anlann trátaí mias bácála, cuir na slices sicín, cáis agus cuir an mhias ar feadh 20 nóiméad san oigheann.
Cíche sicín líonta le cáis
Comhábhair:
- breasts sicín - 2 ríomhaire.
- cáis crua - 50 g;
- maonáis;
- ubh - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- bruscair;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glac an chíche cearc, próiseáil, cuir na filléid ar leith agus cuirfidh sé incision go cúramach i ngach píosa, ag iarraidh gan gearradh tríd. Salann agus piobar an fheoil ó dhá thaobh. Déantar maonáis a mheascadh le brú tríd an preas garlic agus an cíche a ramhar. Ansin chuiramar píosa cáis taobh istigh agus cuirfimid an "phóca" le píosaí fiacla. Braitheann muid an t-ubh isteach i sliabhán, cuireann muid go maith le buille agus cuirfidh sé an cíche. Ansin, rollaigh an fheoil i bioráin agus Fry go dtí go mbeidh crust órga ar an ola glasraí teasa ó gach taobh.