Is rogha iontach é anraith soilire do lón slán agus sláintiúil. Tá blas ar leith ag an soilire agus blas searbh, searbh, ach tá na miasa le scagadh go hiondúil agus go bhfuil sé an-sásta, go háirithe anraithí!
Anraith stew siúil
Comhábhair:
- liamhás cearc - 2 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- cabáiste brocailí - 200 g;
- uisce bruite - 2 lítear;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- geallta soilire - 5 ríomhaire.
- Greens (basil, peirsil, soilire) - más gá;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas anraith a dhéanamh as soilire? Cuirtear liamhás sicín i sáspan agus líonta le huisce. Cuirimid ar an sorn, cuirfimid boil, bain an cúr, séasúir le salann, piobar chun é a bhlaistiú agus cócaireacht ar an teas trí mheán ar feadh 30 nóiméad. Ansin, déan an fheoil go réidh as an brat, go héasca fionnuar, na cnámha a dhíscaoileadh agus a chur ar leataobh.
Scagadh brat trí cheesecloth agus é a chur i bprátaí gearrtha prátaí agus brocailí mionghearrtha. Cairéid, oinniúin agus soilire a tharraingtear go tanaí agus iad ag friothrú in ola glasraí ar feadh thart ar 5 nóiméad. Aistrímid an rósta glasraí críochnaithe isteach i brat, é a thabhairt go dtí an boil agus cócaigh sé leis an gcnaipe dúnta ar feadh 10 nóiméad. Ag an deireadh, cuirfimid na píosaí cearc anraith, meascán agus cócair ar feadh 5 nóiméad. Glasraí a chopped go mín, poured isteach i sáspan agus an tine a mhúchadh. Lig dúinn an mhias a bhriseadh faoin gcnaipe agus doirt anraith soilire agus brócailí ar phlátaí a sheirbheáil.
Anraith trátaí le soilire
Comhábhair:
- broth - 1 l;
- trátaí - 200 g;
- sú trátaí - 250 g;
- prátaí -
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- greens peirsil;
- soilire - 2 Eascraíonn.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas chun anraith soilire a dhéanamh simplí go leor. I bianna friochta le hola glasraí, Fionn oinniúin, soilire agus gairleog go mionghearrtha go dtí go trédhearcach. Doirt gach rud le brat ar theas mheán agus cuir le boil. Ansin caithimid an prátaí a ghearradh i stiallacha, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Cuir na trátaí brúite, peirsil. Doirtamar sú trátaí agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Cócaigh anraith an trátaí ar feadh 20 nóiméad ar theas íseal, agus ansin é a dhoirteadh isteach i bplátaí agus seolfaidh sé ar bhord le huachtar géar fuaraithe agus greens.
Anraith anraith Soilire
Comhábhair:
- soilire soilire - 500 g;
- Parmesan - 50 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce bechamel - 3 tbsp. spúnóga;
- brat glasraí - 1 l;
- Salann, piobar, cnóiceach - le blas;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 0.5 lítear.
Ullmhúchán
Is é mo shoiléir agus an-tanaí an soilire i gceart. Déan sé i sáspan le ola olóige réamhtheite. Anois, déanaimis an anlann bechamel a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, i mbabhla ar leith, leáigh an t-im. Cuir an plúr leis agus déan an meascán go maith ionas nach mbeidh aon chrompaí ann. Bain anlann ón bpláta agus bainne bainne te isteach go réidh é. Arís, cuir tine lag agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Ansin cuir salann beagán air agus cuir cnóibíní grátáilte. Doirtimid an anlann críochnaithe agus an brat chun an soilire, déanfaimid meascán maith. Dún an uileán le clúdach agus cuir le boil. Ansin, salann, piobar ár anraith chun blas a dhéanamh agus cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal ar feadh 25 nóiméad.
Anraith Pumpkin le soilire
Comhábhair:
- Pumpkin - 500 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- Cóilis - 150 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- cabáiste bán - 150 g;
- soilire - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- Greens dill, peirsil.
Ullmhúchán
Chun anraith pumpkin a dhéanamh le soilire, craiceann muid prátaí, cairéid agus gearrthaimid gach glasraí i gciúbanna beaga. Déanfaimid iad a aistriú isteach i bpoll, doirt go hiomlán le huisce, salann, cuir im agus ola glasraí. Cócaigh an anraith go dtí bog na glasraí. An uisce ba chóir duit boil thart ar leath. Ansin builleamar gach rud le dea-chumascóir, boil arís, cuir greens mionghearrtha agus freastal ar an anraith réidh le pumpkin agus soilire ar an mbord.