Tíogair agus bríomhar, a chuirfidh le chéile aon rolla cabáiste leisciúil bácáilte sa oigheann. Leis an oidis de chóireálacha simplí beidh gach speisialtóir cócaireachta i ngleic leis agus is gá na táirgí is simplí atá ar fáil ag an siopa is gaire. Ag cur comhdhéanamh bunúsach gránaigh nó glasraí le chéile, is féidir leat éagsúlacht a dhéanamh agus mias simplí a athrú.
Conas cabáiste leisciúil a chócaráil in oigheann?
Rollaí an chaba leisciúil is delicious san oigheann - déanta as cabáiste úr agus feoil mhionaithe, scrollaithe sa bhaile. Tugtar clasaiceach ar an oideas bunúsach seo, in éagmais comhábhair bhreise eile: rís nó gránaigh eile, gach cineál glasraí.
- Is éard atá i rollaí cabáiste leisciúla a bhfuil bácáilte san oigheann, de réir na príomh-oideas, gearrtha beaga ó chabáiste agus ó fheoil mhionaithe, ar plúr sa phlúr agus friochta go dtí go bhfuil siad órga. Níl ach ansin leagtha amach sa bhfoirm agus bácáilte iad i ngach saghas sreabha.
- Ullmhaítear an t-oideas is tapúla ar an mhias i bhfoirm casserole: cuirtear sraitheanna i bhfoirm cabáiste agus feoil mhionaithe, a dhoirtear iad i snámhán agus a ghlanadh san oigheann go dtí go bhfuil siad bruite.
- Bácáil rollaí cabáiste leisciúil le cabáiste úr san oigheann, ní dhéantar cócaireacht le saineolaithe géar, agus nach bhfuil taithí acu le cócaireacht, ná pekinku a úsáid - tá sé ró-shúgartha agus ní gheobhaidh na táirgí an-dlúth.
- Baintear úsáid as feoil mhionlaithe sa leagan clasaiceach muiceoil muiceoil, tá oidis nua-aimseartha ar chineál éagsúil feola: sicín, turcaí, meascán de chineálacha feola.
Rollaí cabáiste leisciúil san oigheann le snáithín - oideas
Is féidir le rollaí cabáiste leisciúil san oigheann le tiúchan a ullmhú i gcuideachta glasraí tarrthála. Is é clasaiceach an leagan le anlann trátaí, ullmhaítear é ó pasta nó ó bhás, is fearr slisní trátaí mionghearrtha a chur leis. Baintear an blas bunaidh trí rattunda, gairleog agus uaisleán a chur leis an anlann.
Comhábhair:
- feoil bhfeidhm - 1 kg;
- cabáiste bán - 300 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniúin agus cairéid - 3 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- salann, piobar dubh;
- ratha - 1 píosa;
- plúr le haghaidh géarú;
- uisce - ½ earra;
- torthaí trátaí - 1 mír;
- trátaí - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- I brat friochta, scaoileann oinniúin agus cairéid.
- Leath toasted a chaitheamh i feoil mhionaithe, caith cabáiste mór, cuir le chéile le feoil.
- Cuir an gairleog gearrtha agus an cnocán sa paserie atá fágtha, doirt níos mó ná 5 nóiméad, cuir slices trátaí.
- Líon isteach le mors agus uisce, suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Mionraí salann, séasúr le salann, piobar, gearrtha foirm, crann.
- Fry ar ard teas go dtí go donn órga, cuir i gcruth.
- Doirt anlann trátaí, cócaigh rollaí cabáiste leisciúil san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Rollaí cabáiste leisciúil in anlann uachtar géar
Rollaí cabáiste leisciúil bácáilte i bhfoirm gearrtha san oigheann - mias is féidir a mhodhnú go críochnúil, gach uair a fhaigheann cóireáil den scoth le cách éagsúla. Is é an t-uachtar géar a athsholáthar go rathúil ar throma trátaí, téann an chóireáil níos juice, sáithithe agus bíonn sé níos lú ná an t-athrú trátaí.
Comhábhair:
- filléad sicín mionghearrtha - 700 g;
- cabáiste leáite - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr le haghaidh géarú;
- salann, curaí;
- uachtar géar - 1 mír;
- uisce 100 ml.
Ullmhúchán
- Comhcheangail an fheoil bhfeidhm le cabáiste, oinniún mionghearrtha, ubh agus spíosraí.
- Déan cruithneáin cruth, cuir Fry orthu, cuir iad ar an teas ard le screamh.
- Cuir foirm, cuir meascán uisce agus uachtar géar le doirt.
- Na rollaí cabáiste leisciúil a urscaoileadh faoin gclár san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 190.
Rollaí cabáiste leisciúla le rís san oigheann - oideas
Má chócaíonn tú rollaí cabáiste leisciúil in oigheann in anlann trátaí de réir oideas clasaiceach, ag baint úsáide as comhábhair simplí, is féidir leat an roghchlár laethúil a éagsúlú go suntasach. Cuidíonn Rice leis an mhias a dhéanamh níos cothaitheach, agus ba chóir go gcuirfí súgradh casta agus oinniúin agus cairéid i gcóir an tsúile.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 700 g;
- ríse bruite - ½ earra;
- cabáiste mionghearrtha go mín - 300 g;
- oinniúin, cairéid - 3 ríomhairí pearsanta;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- ubh - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- uisce - 1 mír;
- salann, piobar dubh, thyme.
Ullmhúchán
- Comhcheangail an fheoil mhionaithe le cabáiste, ubh, rís, corraigh.
- Spasserovat oinniúin chopáilte agus cairéid grátáilte, 1/3 Fry sa líonadh.
- Cuir greamaigh trátaí ar na glasraí, doirt in uisce, 10 nóiméad.
- Mál salann, séasúr, málaí chops, rolladh sa phlúr.
- Fry go dtí donn donn, cuir i gcruth.
- Doirt greamaigh, bácáil rollaí cabáiste leisciúil 30 nóiméad san oigheann ag 180.
Caisleán "Rollaí cabáiste leisciúil" san oigheann
Rollaí cabáiste an-leisciúil san oigheann i bhfoirm casaróil - smaoineamh bunaidh a chuidíonn le blas traidisiúnta do mhias is fearr leat a bhaint amach, ag seachaint an phróisis tedious de tháirgí timfhilleadh i mbile cabáiste. Tá na táirgí go léir comhábhair simplí, glasraí a bhfuil beagán cead acu sa phainín, ach ní fhéachann siad, ach ní dhéantar iad a ghlanadh.
Comhábhair:
- cabáiste gearrtha - 1 kg;
- feoil fórsa - 700 g;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- sú trátaí - 350 ml;
- rís cócaráilte - 100 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 g;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Chop na oinniúin, gearrtha na cairéid le mugaí, agus sábháil in ola.
- Sa phian friochta cuir an cabáiste gearrtha agus an piobar milis, an tomit faoin gclár le haghaidh 5 nóiméad, cuir salann.
- Measc an fheoil mhionaite le rís, salann agus séasúr le spíosraí.
- I bhfoirm olacha, leag leath na glasraí, mínithe le pónairí, clúdach le cabáiste.
- Comhcheangail an mors, uachtar géar, cuir salann, doirt an casserole.
- Bácáil, clúdaithe le scragall, 50 nóiméad ag 200 céim.
- Bain an scragall, cuir rollaí cabáiste leisciúil isteach san oigheann le haghaidh 10 nóiméad eile.
Rollaí cabáiste leisciúil le sauerkraut san oigheann
Gan oideas nua ar mhias ar bith - tá sé rollaí cabáiste leisciúil san oigheann. Is cinnte go bhfaighidh gach itheacháin sa bhaile an mhias neamhghnách delicious d'ealaín na Rúise d'aois, mar a bhreálann na prátaí bruite le slisníní nó le prátaí maisithe, is féidir leat an mhias a chomhlánú le anlann uachtar simplí géar.
Comhábhair:
- sauerkraut - 300 g;
- muiceoil mionghearrtha - 350 g;
- rís bruite - 50 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar;
- uachtar géar - 100 ml;
- uisce 100 ml;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- luibheanna tirim - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Gearr cabáiste le oinniúin mionghearrtha agus gairleog beagán i brat friochta, cuir i muc, cuir rís.
- Salann, piobar, gearrtha foirm, cuir i bhfoirm.
- I bianna friochta tirim, téigh an plúr, cuir uachtar géar, ansin broth, cócaireacht go dtí go fiuchphointe agus a thriomú.
- Séasúr le salann agus séasúr le luibheanna.
- Doirt thar na duilleoga cabáiste.
- Rósta san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad ag 180 céim.
Rollaí cabáiste leisciúil le prátaí san oigheann
Le rollaí cabáiste leisciúil delicious a chócaireacht, cabhróidh oideas san oigheann mias sármhaith a chruthú chomh maith leis an garnish. Má chócarálfar an fheoil mhionaithe sa bhaile, is fearr an cabáiste a scrollú le feoil, mar sin beidh duilleoga cabáiste níos sofhreagrach, cuirfear piobar milis, oinniúin agus cairéid leis an líonadh, ní bheidh rís san éagsúlacht seo oiriúnach.
Comhábhair:
- feoil - 600 g;
- cabáiste - 300 g;
- oinniúin, cairéid, paprika - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- prátaí - 6-8 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l.;
- uachtar géar - 1 mír;
- uisce - 1/2;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- salann, piobar, luibheanna triomaithe.
Ullmhúchán
- Scrollaigh tríd an bhfeoil grinder feola, cabáiste, oinniúin, cairéid, piobair agus gairleog. Salt, séasúr, meascán.
- Cruithneáin cruth, cuir iad i múnla iad.
- Gearr na prátaí isteach i plátaí, scaipeann iad i measc na rollaí cabáiste.
- Measc greamaigh trátaí, im, uachtar géar agus uisce, salann, séasúr le spíosraí, cuir isteach i múnla.
- Bácáilte ar feadh 40 nóiméad faoi scragall agus donn ar feadh 10 nóiméad faoin ngriopa, gan an clúdach.
Rollaí cabáiste leisciúil le beacáin san oigheann
Go hiomlán gan rollaí cabáiste feola, baked lean leisciúil san oigheann, ní lú ná blas nó airíonna cothaitheacha mhias traidisiúnta. Maidir le tiúchan, úsáidtear maonáis mhaol, ach is féidir é a bhaint go sábháilte agus anlann trátaí a fhágáil, rud a laghdaíonn an t-ábhar calorie a bhaineann leis an gcóireáil. In áit feoil, is féidir leat aon bheacáin úra a úsáid.
Comhábhair:
- Champignons - 1 kg;
- cabáiste - 500 g;
- rís cócaráilte - 150 g;
- oinniúin, cairéid - 2 ríomhaire.
- maonáis lean - 150 g;
- greamaigh trátaí - 30 g;
- an ciseag nó anlann trátaí - 100 g;
- uisce 100 ml;
- plúr le haghaidh géarú;
- salann, luibheanna triomaithe.
Ullmhúchán
- Spice na oinniúin agus na cairéid, meascán leath an fhrith le beacáin mionghearrtha, cabáiste, rís.
- Gleoite greamaithe trátaí a chur isteach, liathróidí múnla, cuir plúr isteach.
- Fry go dtí go gcruthófar é, cuir isteach i múnla.
- Comhcheangail maonáis, cíor, luibheanna agus uisce. Doirt thar na rollaí cabáiste, suanbhruith faoin gcnaipe san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Rollaí cabáiste leisciúil san oigheann le cáis
Gheobhaidh rollaí cabáiste íogair ionrastaí san oigheann má bhácáiltear iad faoi "caipín" cáis. Is féidir a leithéid de chóireáil a bheith muiníneach agus a chur ar an tábla Fhéile. Ní ghlacann an t-ullmhúchán go leor ama, má úsáideann tú talamh cearc mar bhonn, cuir glasraí beaga saille agus scrolled le haghaidh juiciness: oinniún, piobar milis, gairleog.
Comhábhair:
- Filet cearc ón gcíche agus na muilleoga - 600 g;
- saill lard - 200 g;
- cabáiste - 300 g;
- oinniúin, cairéid, piobair milis - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- maonáis - 150 g;
- uisce 100 ml;
- cáis crua - 200 g;
- salann, piobar, plúr le haghaidh bualadh.
Ullmhúchán
- Scriú feoil, bréagán, cabáiste agus 1 ríomhaire trí strainer mór grinder feola. oinniún, cairéad agus piobar. Salt agus séasúr.
- Déan cruithneáin, crua, Cruithneacht in ola.
- Cuir é ar an bhfoirm.
- Brúigh na glasraí atá fágtha, mionghearrtha, do na rollaí cabáiste.
- Comhcheangail an maonáis, gairleog chopáilte agus uisce, cuir, cuir isteach i múnla.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Rollaí cabáiste leisciúil ón turcaí san oigheann
Níl gnóthas deacair ag ullmhú rollaí cabáiste leisciúil san oigheann, scriostar na comhpháirteanna go léir trí grinder feola, atá leagtha amach i múnla agus bácáilte sa anlann, mar thoradh air sin, go bhfuil an fheoil is géire sáithithe le sú glasraí agus le snáthaidí glasraí agus go mbeidh sé thar a bheith súgartha agus bríomhar. Is féidir an mhias ó turcaí a bheith ar a dtugtar go muiníneach, uachtar géar, uachtar géar nó íseal-saille oiriúnach le haghaidh tiúchan.
Comhábhair:
- turcaí mionghearrtha - 600 g;
- caipín briochta - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 1 tbsp. l.;
- uachtar - 1 mír;
- Greens - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- salann, piobar dubh;
- triomaithe luibheanna "Bouquet garnish" - 2 cnap.
Ullmhúchán
- Comhcheangail an fheoil fórsa le cabáiste, oinniún mionghearrtha, ubh.
- Uachtar géar a thabhairt isteach, corraigh, caith spúnóg de phlúr, salann, séasúr le piobar.
- Cruth na gearrthaí, cuir iad isteach iad, cuir iad i múnla iad.
- Doirt an uachtar, bácáil faoin gcnaipe ar feadh 40 nóiméad ag 170.