Tá éagsúlacht éagsúil leis an meascán de na dara miasa, ach d'fhonn an éagsúlacht seo a fháil amach go hiomlán, ba cheart go gcuirfeadh duine isteach ar na gnáth-chomhábhair le ficsean nó meabhrú na miasa traidisiúnta fada-dearmad a thabhairt chun cuimhne. Tá sé beartaithe againn araon a dhéanamh san ábhar seo.
Dumplings le silíní
Is féidir le Vareniki bheith ar cheann de na príomh-miasa le linn troscadh, ós rud é go bhfuil éagsúlacht mhór cineálacha líonta ann dóibh. Tabharfaimid aird ar an leagan milis le silíní sa chomhdhéanamh.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 255 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- uisce 115 ml.
Chun an líonadh:
- silíní gan chlaí - 430 g;
- siúcra - 35 g;
- pinch cainéal;
- stáirse - 10 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an tástáil, ar a bhfuil na comhábhair uile ón liosta le chéile agus go maith measctha. Tar éis an taos a fháil réidh, fágtar cruthúnas ar feadh thart ar leath uair an chloig chun an próiseas rollta a éascú, agus le linn an ama seo glacann siad an líonadh.
Le haghaidh an líonadh, clúdaítear na silíní peilte le meascán siúcra agus stáirse. Tá an dara ceann deartha chun an taise breise a ionsú agus an raidhse torthaí a tháirgeann na torthaí. Cuir an meascán le pinch cainéal agus leanúint ar aghaidh chun na dumplings a rolladh agus a mhúnlú ag baint úsáide as aon mhodh is fearr. Nuair a bhíonn na dumplings múnlaithe, ullmhaigh siad iad le húsáid sa todhchaí nó cuir tús le boil láithreach.
Lenten pilaf le beacáin i multivark
Tá an-tóir ar an dara cúrsa le beacáin, ach ní bheidh an laoch ar ár n-earra ríse gnáth ó rís, ach mias bunaithe ar mhuiléad - go suntasach níos gile agus níos inrochtana.
Comhábhair:
- oinniún - 180 g;
- Champignones - 330 g;
- muiléad - 2 ítim;
- brainsí de Rosemary - 2 ríomhaire.
- duille laurel - 1 ríomhaire.
- Turmeric Ground - 1/4 cnap.
- Pumpkin - 170 g.
Ullmhúchán
Déantar réamh-mhuilte a ghlanadh agus a scaldáil, chun an searbh a d'fhéadfaí a bhaint amach. I mbabhla réamhtheáite ar an mbabhla "Bácáil", cuir na beacáin agus na slices pumpkin, séasúr le salann, tuirbíní, agus ansin cuir an tollán isteach. Tar éis meascán, ba chóir laurel agus uaisleán a chur leis na comhábhair, agus ansin an 4 ghloine uisce a dhoirteadh. Tar éis an leacht a chur leis, socraigh an rogha "Kasha" agus déan gach rud a chócaráil go dtí an comhartha fuaime.
Leagann cuótaí cairéad le Manga
Níor chóir go mbeadh an dara miasa sna laethanta tromaithe ach blasta, ach freisin simplí, agus ní chomh costasach leis na pátrúin glasraí seo le cairéid agus Manga.
Comhábhair:
- muiléad bruite - 2 ítim;
- cairéid - 390 g;
- semolina - 35 g;
- paprika deataithe, síolta fenugreek - 1 cuisleón;
- coriander talún, tuirlingthe - pinch;
- pinch de thymed triomaithe.
Ullmhúchán
Déan cairéid go díreach a chopadh agus é a mheascadh le spíosraí agus le pinch salann. Cuir an muiléad agus an semolina bruite leis, déan meascán cúramach agus fágáil faoin scannán ar feadh leath uair an chloig sa fhionnuar. Tar éis tamaill, beidh an mais níos sásta teacht le chéile, agus dá bhrí sin is é seo an t-am idéalach chun é a bhriseadh isteach i mbreithíní beaga agus go donn.
Conas mias lean a ullmhú ó Stéan Bean don dara?
Pónairí breá bruite, agus iad ag casadh i mais uachtar, is féidir a sheirbheáil mar mhias taobh nó mar mhias neamhspleách sásúil i gcuideachta slice aráin. Chun an próiseas cócaireachta a luathú le linn na ndícheall
Comhábhair:
- oinniún - 95 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- broth glasraí - 115 ml;
- stáirse - 5 g;
- bainne soy - 115 ml;
- brainse de Rosemary;
- Pónairí stánaithe - 980 g.
Ullmhúchán
Tar éis an oinniún a chopadh, lig sé le gairleog agus é a dhoirteadh le broth. Nuair a thiocfaidh na boils anraith, agus an oinniún bog, cuir an stáirse agus an uaisleán a díscaoileadh i mbainne. Tar éis sin, doirt na pónairí agus é a fhágáil bruite ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go dtiocfaidh sé tiubh agus uachtar.