Is é ceann de na bealaí ar eolas a bhaineann le miasa éagsúla a ullmhú. Breathnaíonn sneaiceanna fuar fuar iontach ar an tábla Fhéile. Déanfaimid staidéar ar na h-oidis is simplí agus is coitianta.
Sneaiceanna éadrom - cucumbers líonta agus trátaí
Comhábhair:
- trátaí níos aibí dlúth gan uisce;
- cucumbers de mheánmhéid;
- saill mheán cáis teachín;
- gairleog;
- Tá greens úra éagsúil;
- piobar dearg.
Ullmhúchán
Má tá na trátaí babhta, gearrtha amach an groove i ngach ceann acu, má ghearrtar an fhoirm fhada i leath agus an croí a roghnú. Ullmhaítear cucumbers ar an mbealach céanna: gearrtha gach ceann go leath agus roghnaigh an croí. Ba é "toradh" an toradh. Anois ag líonadh. Curd beag salainn measctha le greens mionghearrtha, gairleog agus piobar te dearg. Déanaimid meascán cúramach agus cucumbers agus trátaí ullmhaithe againn go cúramach. Scaip amach ar mhias atá ag fónamh agus maisiú le craiceann glasa.
Bhuel, nuair atá an mhias seo in aice leis, tá sneaiceanna beagán níos déine agus níos sásúil - uibheacha líonta .
An t-oideas d'uibheacha líonta
Comhábhair:
- uibheacha de sicín úr;
- cearc ae nó muiceoil ae (is féidir é a leathnú le turcaí nó lacha);
- oinniún;
- gairleog;
- spíosraí tirim tirim;
- im leáite nó saill ainmhithe (muiceoil, cearc, gé, lacha) le haghaidh friochta;
- maonáis tiubh (b'fhearr sa bhaile).
Ullmhúchán
Boiligh na h-uibheacha crua, fuar in uisce fuar agus glanann an bhlaosc. Déantar gach ceann a ghearradh go cúramach (is cuma, ar feadh nó trasna) agus na buíocáin a bhaint.
Pas an oinniún éadomhain i bpanna friochta go dtí go bhfuil sé órga. Cuir an t-ae leis, gearrtha i bpíosaí beaga, bréag go héasca le chéile agus cuir spíosraí le stíleanna go dtí go réidh, ach ní faide ná 20 nóiméad (ar shlí eile beidh sé cosúil leis an sean-aon rubair, i mblas agus struchtúr). Fíoraigh, cuir buíocáin bruite agus punch i cumascóir nó lig sé trí mheilt feola. Cuir maonáis agus meascán maith. Déan leathdhíola ar leathán na n-uibheacha boiled agus é seo á líonadh agus a leagan amach ar mhias ag freastal.
Ag baint úsáide as an líonadh céanna, is féidir leat muisiriúin líonta a ullmhú. Roghnaigh beacáin meánmhéide. Cúis na hataí a bhriseadh go cúramach. Boil na caipíní in uisce ar feadh 20 nóiméad. Fíoraigh, cuir ar mhias, ag casadh os cionn, agus ag líonadh an ae a líonadh (féach an t-oideas roimhe seo).