Patansson stánaithe - sneaiceanna iontach agus an-bhunaidh, atá foirfe d'aonáin, go háirithe miasa úra nó fola. Is féidir prátaí nó rís a bruite .
Oideas do squash stánaithe
Comhábhair:
- patissons;
- gairleog - 1,5 kg;
- duilleoga horseradish - 8 g;
- peirsil úr agus soilire - 10 g;
- piobar glas - 0.3 g;
- Piobar searbh dubh - 0.1 g;
- duille laurel - 1 píosa;
- duilleoga mint - 0,5 g.
Líonadh:
- salann - 50 g;
- aigéad aicéiteach 80% - 12 g.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas cócaireacht stánaithe a chócaráil. Mar sin, tá glasraí nite, glanadh agus gearrtha i gciúbanna, agus má tá siad beag, ansin stánaithe go hiomlán. Ag bun próca aon-lítear glan leagamar greens agus spíosraí, agus ar bharr na glasraí a líonadh le líonadh te, ag fágáil spás beag ar imeall an mhuineál. Anois, déantar na páistí a steiriliú ag teocht 90 céim ar feadh 10 nóiméad, ansin rollaigh an próca agus fágann siad le fuarú.
Salad stánaithe paisinéirí
Comhábhair:
- squash - 4 kg;
- gairleog - 2 phíosa;
- salann - 100 g;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar - 100 ml;
- ola glasraí - 100 ml;
- peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
Nataí agus nithe a ghearradh i bplátaí tanaí. Déantar garlic a ghlanadh agus a shredded freisin i bpíosaí beaga. Maidir leis na glasraí gearrtha cuir salann, siúcra, duilleoga peirsil, Doirt fínéagar, ola glasraí, meascán maith agus aistrigh go prócaí glan leathlítear. Déanaimid iad a steiriliú in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ansin déanann siad na cannaí agus an leitís a rolladh láithreach agus iad a dhíspreagadh. Fágann muid na páistí chun fuarú go nádúrtha, ag teocht an tseomra, agus ina dhiaidh sin cuirimid ar shiúl é le stóráil in áit fhionnuar.
Paistí marinated le dill
Comhábhair:
- squash - 600 g;
- Greens dill - 15 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- piobair ghlais - 1 ríomhaire.
- Greens mint, soilire, peirsil agus raidis capall - chun blas a fháil.
I gcás marinade:
- uisce 3.5 lítear;
- salann - 300 g;
- fínéagar 9% - 500 ml.
Ullmhúchán
Laghdaigh paistí glan agus scafa ar dtús le huisce fiuchphointe ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin fuaraithe láithreach, ag níochán in uisce fuar. Ansin chuiramar na glasraí i mbrucaí bruite: gearrthaimid na páistí móra i gcodanna comhionann, agus cuirimid na cinn bheaga go hiomlán.
Le bun na cannaí agus ó thuas, leagtar amach greens agus spíosraí atá mínithe mionghearrtha. Anois déanaimid na prócaí a steiriliú le squash thart ar 10 - 25 nóiméad in uisce fiuchphointe, tar éis sin cuirimid clóisí steiriliú orthu agus iad a stóráil in áit fhionnuar.