Tá an t-am ar na bratanna ag druidim leis an deireadh agus tá sé riachtanach an neamhní atá fágtha a líonadh ar na seilfeanna sa bhancraí leis na prócaí báite. Le fómhar maith piorraí, is féidir leat é a dhéanamh go héifeachtach. Gheobhaidh tú subh thar a bheith blasta óna chéile, agus is féidir iad a athrú trí bhreiseáin cainéil , vanilla, citris agus breiseáin blasta eile a chur leis.
Ón ár n-oidis is féidir leat an rogha is oiriúnaí a roghnú, rud a chuireann do bhlas ar fáil agus cóiriú síocháin a ullmhú a chuirfidh odds ar aon milseog agus beidh sé ina bhreis ar tae ar oíche fuar, fuar sa tséasúir.
Jam ó piorraí le cainéal agus leitín - oideas
Comhábhair:
- piorraí - 3 kg;
- siúcra gránnaithe - 2,5-3 kg;
- cainéal - 2 bataí;
- líomóid - 2 phíosa;
- uisce scagtha - 550 ml.
Ullmhúchán
Beidh rogha idéalach le haghaidh subh a bheith níos aibí piorraí milis agus searbh, a chaithfear a nite agus a thriomú roimh ré. Gearr na torthaí i dhá chuid, bain an bosca síol, bain an gas agus cuir na leatháin isteach i slices beaga.
Déan an t-uisce a chaitheamh le boil, doirt sa siúcra agus corraigh go dtí go dtoscaíonn sé. Cuir sú dhá liomóidí, cuir boil ar feadh cúig nóiméad, agus an síoróip a fhuarthas i bpiorraí slisnithe, agus iad a phacáil i gcoimeádán enameled. Ligeanfaimid an boil mais, an tine a mhúchadh agus fág seacht n-uaire an chloig.
Tar éis an t-am a bheith caite, cuirfimid arís ar an tine, caithfí bata cainéal, caithfimid ar feadh cúig nóiméad agus ansin é a fhuadach go hiomlán. Déanaimid an t-ionramháil sin arís agus arís eile, ag an bhfiuchphointe seo caite, cócaimid go dtí go réidh agus an dlús atá ag teastáil, teoirtear te os cionn prócaí steiriúla tirim agus a rolladh le sleamhnáin bruite. Gabh na coimeádáin leis an mbonn subh os cionn agus a chinneadh faoi bhratéad te go dtí go hiomlán fuaraithe.
Jam ó piorraí le cainéal cainéal, fánaile agus líomóide
Comhábhair:
- piorraí - 2 kg;
- siúcra gránach - 1-1,5 kg;
- cainéal - 2 bataí;
- vanilla - 1-2 pods;
- líomóid - 1 píosa;
- cogadh - 150 ml.
Ullmhúchán
Na piorraí, sábhálann muid ó na eascáin agus na bioráin le síolta agus gearrthaimid i gciúbanna, slisní nó slisní. Cuirimid iad i gcoimeádán enameled, cuir zest agus sú líomóide amháin agus cuirim síoróip te. Chun é a dhéanamh, déanann muid an siúcra a dhíscaoileadh i méid beag uisce, caithfidh sé na bataí cainéil agus na podsanna fánaile, an cónóg a dhoirteadh agus cuir an teas le boil.
Déantar an coimeádán le piorraí agus síoróip a chinneadh ar an tine, a théamh le boil agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad. Ansin múchadh an pláta agus lig an próca le fuarú go hiomlán. Ansin teas arís chun boil agus boil an mais go dtí trédhearcacht iomlán na slices piorra. Leagann an te an subh ar na prócaí steiriúla tirim agus caipín sé le claiseanna bruite. Tar éis an subh a fhuarú, i stát inbhéartaithe, déanfaimid na prócaí a chinneadh le haghaidh stórála chuig billetaí eile.
Jam ó phiorraí le oráistí agus cainéal talún
Comhábhair:
- piorraí - 2 kg;
- siúcra gránnaithe - 2 kg;
- cainéal - 2 cón.
- oráiste - 2 phíosa;
- uisce 250 ml.
Ullmhúchán
Déantar piorraí a nite, a scriosadh as an mbosca síolta agus iad a ghearradh i slices nó slices. Mianraí na n-oráistí, glanfaimid ón gcraiceann, déan iad a dhíscaoileadh i slisníní agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga.
Sa uisce, caithfimid peelóga oráiste, téigh sé go bruach agus bruithimid ar feadh cúig nóiméad. Ansin bain an craiceann agus scriosadh é, agus doirt siúcra agus cainéal isteach san uisce agus cócaireacht go dtí go dtoscaíonn na criostail milis.
Doirt an sioróip ullmhaithe piorraí ullmhaithe le oráistí agus cuir ar theine. Boil tar éis fiuchphointe ar feadh cúig nóiméad, agus tabharfaidh an subh fionnuar go hiomlán. Ansin, cuir arís é le boil agus cócaireacht go dtí trédhearcacht na dtorthaí.
Ar ullmhacht, déanaimid doirtín te ar phrácaí tirim a bhfuil a steiriliú agus clúdaíonn siad iad le clúdaigh, ag fiuchadh iad in uisce ar feadh cúig nóiméad agus ansin iad a thriomú.