Ní hamháin go bhfuil cúnamh blasta ag Apple jam chun tae, ach freisin arsenal suntasach de vitimíní agus d' eilimintí úsáideacha , ina bhfuil úlla saibhir. Cailltear cuid acu sa phróiseas cóireála teasa, ach tá cuid mhaith díobh fós i mbun oibre.
Cuirimid oidis simplí ar fáil d'ullmhú súgradh úll, rud nach glacfaidh sé go leor ama, ach ag an am céanna soláthróidh sé toradh idéalach.
Subh an Apple - oideas simplí trí grinder feola
Comhábhair:
- úlla - 995 g;
- siúcra gaineamh - 595 g;
- scagtha uisce - 95 ml.
Ullmhúchán
D'fhonn úll puree a ullmhú is féidir leat úlla aibí den chineál ar bith a úsáid. Caithfear iad a nite, an-tanaí a scaoileadh amach, ansin gearradh na torthaí go leath agus cuirfear na croí amach leis na síolta. Anois gearrtha na leatháin isteach i slisní nó píosaí randamach, cuir iad in árthach lagáilte, déan vodichku scagtha orthu agus cuir an t-árthach ar an pláta hotplate. Tar éis fiuchphointe, boil an mais úll ar feadh thart ar fiche nó tríocha nóiméad, agus ansin lig sé go beagán le stoirm te agus lig dó an grinder feola.
Cuir an tsubstaint úll briste chuig an sásán, cuir an siúcra leis agus cuirfidh sé go maith é. Tabharfaimid an subh a fhiuchadh le stirring leanúnach, ina dhiaidh sin laghdaimid an tine agus cócaimid an t-ionad oibre le fiuchphointe a d'fhéadfadh a bheith faoi deara, go minic ag iompar, ar feadh cúig nóiméad déag.
Tá an súgradh críochnaithe leagtha amach i gcoimeádáin ghloine roimh ré a steiriliú roimh ré, séalaithe go docht agus lig sé fuarú go mall faoi bhratéad te nó cóta.
Conas cócaireacht úll a chócaráil i multivarquet - oideas simplí
Comhábhair:
- úlla - 990 g;
- scagtha uisce - 280 ml;
- siúcra gaineamh - 420 g;
- líomóid - ¼ píosa.
Ullmhúchán
Ba chóir go gcuirfeadh úlla le haghaidh subh cócaireachta a nite agus a bhaint astu le síolta. Glacann an t-oideas bunaidh clasaiceach freisin glanadh na dtorthaí ón gcraiceann, a ghoileofar ina dhiaidh ina dhiaidh sin, agus ina dhiaidh sin cuirfear decoction in jam. Déanfaimid níos éasca fós. Leath na n-úlla gan croílár, ach le craiceann, gearrtha i roinnt codanna agus briseadh i cumascóir le stát na bprátaí maisithe. Tar éis seo, cuirfimid an mais úll mar thoradh air i n-uisce, uisce a dhoirteadh, cuir siúcra doirt agus sú squeeze ón líomóid. Is féidir an dara ceann a thógáil beagán níos mó, a threorú ag do bhlas.
Anois táimid ag meascán na n-ábhar an tsaoil agus leagtar an gléas ar an mód "Bácáil" ar feadh seasca cúig nóiméad. B'fhéidir gur gá duit beagán ama nó níos lú. Seiceáil go tréimhsiúil infhaighteacht agus dlús na hobair oibre.
Cuirfimid an subh te isteach i prócaí steiriúla, sealaimid é agus cuirfear é le haghaidh féin-steiriliú nádúrtha faoi bhlaosc teas go dtí go bhfuaraíonn sé.
Slisníní súgartha Apple-plum san oigheann - an t-oideas is éasca
Comhábhair:
- úlla - 1.2 kg;
- plumaí - 1,2 kg;
- uisce scagtha - 240 ml;
- siúcra gaineamh - 1,5 kg.
Ullmhúchán
Tá sé an-áisiúil le húsáid a dhéanamh le haghaidh oigheann cócaireachta. Ní leor ach soitheach oiriúnach chun na críche sin amháin. Sruthlaigh plúiríní agus úlla faoi uisce a reáchtáil, a bhaint as cnámha, gearrtha i slisníní agus sruthán siad siúcra. Anois is gá an t-am ullmhúcháin a thabhairt chun súnna a scaradh, ansin an uisce a dhoirteadh agus an t-ábhar a théamh ar an bpláta go dtí go ndíscaoilear na criostail siúcra. Tar éis cúpla uair an chloig, aistrigh an mais úll-pluma isteach sa choimeádán subh san oigheann, tar éis é a dhruimniú le huisce.
Tá soitheach againn le hobair oibre, clúdaithe le clúdach, ar an seilf lárnach a théitear go 180 céim oigheann agus ag fighe delicacy leis an dlús atá ag teastáil. Ar an meán, d'fhéadfadh sé seo a bheith idir dhá nó trí uair an chloig.