I úlla tá go leor substaintí atá riachtanach go bitheolaíoch, micreaileachtaí agus vitimíní. Tá pectins úsáideach agus aigéad malic i gcraiceann Apple. Conas é seo a choinneáil ar feadh an gheimhridh? Ullmhaigh subh úll!
Tá níos mó úsáideach ó úlla níos mó ná mar shampla, mar shampla, subh - ní chuirimid níos lú ama ná siúcra agus teas níos lú. Sa séasúr fuar, déan cinnte go gcuirfí súgradh úll le do thoil, is féidir é a sheirbheáil le tae nó bréagán delicious leis.
Conas cócaireacht a dhéanamh as úlla? Go ginearálta, tá sé seo simplí go leor, ach amháin i gcás táirgí a theastaíonn uait códar mór nó cuan miotail (alúmanaim, práis, enameled).
Uasal úll a ullmhú
Is iad seo a leanas na cionúireachtaí le haghaidh ullmhú súgradh úll thart ar an méid seo a leanas: 1 kg de shiúcra bán agus 1 ghloine (thart ar 200-250 ml) de ghnáth-uisce is gá le haghaidh 1 kg d'úlla (gan ach lobules, gan síolta agus bolláin síol). Is fearr le táirgeadh Polainnis Siúcra gan úsáid a bhaint as baile, baile nó Úcráinis, Moldóvach.
An chéad uair is gá duit gach úll a ghearradh i gceithre phíosa agus bain na síolta bosca leis na síolta. Ina dhiaidh sin, is fearr na ráithe a ghearradh i slices tanaí - an níos lú, is fearr. Cuir na úlla gearrtha i mbabhla nó i bputóg, cuir uisce agus cócaireacht go dtí go bog, ag bogadh i gcónaí le spúnóg nó spáslach (is gá adhmaid). Ansin ní mór úlla te bruite a dhíothú trí criathar (ní ró-éadomhain) agus siúcra a chur leis. Déan an mais a mheascadh go géar ar feadh tamaill (go dtí an siúcra agus an dlús riachtanach a dhíscaoileadh) ar theas íseal, ag sileadh i gcónaí. Tá cócaireacht déanta ag úlla ó úlla thart ar uair an chloig 2, b'fhéidir beagán níos faide, braitheann sé ar chineál úlla.
Conas múnla a rolladh ó úlla?
Is féidir tearcascar te a chur i prócaí glan agus líon beag d'im leáite nádúrtha a líonadh, clúdach le clúdaigh (curl, rolladh suas) - mar sin is fearr an caipín a chaomhnú. Is féidir leat cannaí a stóráil le subh i cellar nó ar seilfeanna ar BALCÓIN gloineáilte. Is féidir leat subh a stóráil i mboscaí adhmaid éadomhain, deighilte atá ceangailte le páipéar pá. Ba chóir go gcuirfí gach slat de shreabán le smeartha le im leáite (scuab), ar an taobh uachtarach tá screamh déanta. Más rud é tar éis tamaill chun brusochki den sórt sin a ghearradh ar phlátaí árasán níos déine agus iad a thriomú san oigheann, is féidir leat liostaí úll delicious a fháil. Is fearr úlla baile a thógáil (nó ó thíortha an iar-Aontais). Is fearr le cineálacha an fhómhair. Bhí go leor blasta ar leith, is féidir leat cainéal beag, clóibh talún nó fiú vanillin a chur leis, is é an rud is mó sa ábhar seo ná an beart a urramú. Is féidir leat subh cócaireacht a dhéanamh le bonn úlla le torthaí eile.
Conas cócaireacht úll-piorra a chócaireacht
Is iad seo a leanas na cionúireachtaí: ní mór dúinn scaireanna comhionann úlla agus piorraí a ghlacadh (níos fearr, arís, cineálacha an fhómhair). Ar feadh 1 cileagram torthaí, thart ar 700-1000 gram siúcra + gloine (250 ml) d'uisce. Spíosraí - le blas. Tá múnla Apple-pear brewed díreach cosúil le subh úll simplí. Le haghaidh torthaí a chopping, is maith copper a úsáid nó díogán a chur le chéile. Ba chóir go mbeadh torthaí brúite go maith
Conas cócaireacht a dhéanamh le súgradh úll-pluma
Is féidir le snámh Apple-plum a chócaráil an-íogair.
Le haghaidh cócaireachta, beidh ort thart ar an líon céanna úlla agus plumaí (go háirithe cineálacha maith d'Ungáiris agus prúnaí). Tá na cionáin siúcra agus uisce thart ar an méid seo a leanas: le haghaidh 1 kg de torthaí íonaithe - suas le kg amháin de siúcra + 200 ml uisce.
Déantar na torthaí a dhoirteadh ar bhealach amháin nó ar shlí eile, agus uiscetear iad agus iad go bruite go bog. Déantar an mais a eascraíonn trí criathar, cuir siúcra agus cócaireacht, go minic ag corraigh le spúnóg adhmaid. Tá blas taitneamhach, íogair fíor-thábhachtach ag jam-plum agus tá sé an-chabhrach le díleá maith.