Is bealach é caomhnú cothaithigh a chaomhnú i gcaora agus torthaí, ar a dtugtar ó am ársa. Is minic go bhfuil na caora bruite le siúcra, atá ina leasaitheach nádúrtha agus ní féidir leat breiseáin eile a úsáid. Má cheapann tú go gcaithfí silíní le cnámha a chócaráil ar feadh i bhfad, níl sé sin mar sin. Ar ndóigh, déan ár n-subh a fhiuchadh ar feadh níos faide ná 5 nóiméad, ach leanfaidh an méid is mó de vitimíní ann mar gheall ar bhealach speisialta cócaireachta - i gceithre chéim. Inis duit conas subh a dhéanamh ó silíní le cnámh.
Cúpla rúin
Maidir le subh den sórt sin, níl gach silín oiriúnach. Ba chóir go mbeadh caora meánmhéide nó beag - i gcrann silíní mar chnámh beag, boilsíonn sé níos tapúla. Ba chóir go mbeadh feoil na silíní dlúth, leaisteach. Roghnaimid caora juicy, agus ní an craiceann atá thart ar an gcnámh.
Má thagann na péisteanna ar fud na mucán, déan caora a mhaolú ar feadh uair an chloig go leith in uisce salainn (1 tablespoon salann ar feadh 1 lítear uisce), agus ansin sruthlaithe go maith arís agus arís eile. Mar sin féin, is fearr caora a úsáid "gan feoil".
Is féidir leat subh a dhéanamh i miasa enameled, iarann teilgthe nó miotail. Sa choire iarainn teilgthe, ní dhéanfar an t-subh a dhó, ach tá sé an-trom, agus é a bhaint as an pláta agus ní chuireann sé gach bean leochaileacha ar ais. Úsáid is fearr a bhaint as babhla cruan - sa chás seo, níor chóir dochar a dhéanamh ar an cruan, má dhóitear an subh.
Simplí agus saor
Má chócaíonn tú an subh simplí ó shilíní le cnámha, beidh an t-oideas ón tsraith "tá sé níos éasca".
Comhábhair:
- caora silíní aibí - 5 kg;
- uisce bruite nó driogtha - 2 lítear;
- baile siúcra bán bán - 3,5-4 kg;
- mint - 1 bun beag (comhábhar roghnach).
Ullmhúchán
Ós rud é go mbeidh an subh bruite ar feadh cúpla lá, ní dhéanaimid bruscair leis na miasa. Caora a shórtáil - níor chóir dochar a dhéanamh (éin uaireanta peilíní peic), lobhadh. Gearrtha gearrtha amach, truflais a bhaint. Caoraí mine agus iad a chur i mbabhla. Chun crann a fháil le cnámh blasta, is féidir leat 2 bhealach a úsáid chun an síoróip a chócaireacht. Má tá an silíní feola agus an-sásta, díreach do gach sraith caora le siúcra agus fág don oíche - beidh cúpla uair an chloig ag súgradh na caora, agus is féidir leat subh a dhéanamh láithreach. Mar sin féin, is féidir leat an síoróip a fhiuchadh ó uisce agus siúcra, é a dhoirteadh le silíní, agus ansin cócaireacht a thosú. In aon chás, déantar breac le 4 céim chomhionann. Téigh ár mbabhla le caora ar mheán teasa. Nuair a bhíonn an síoróip bruite, cócaireacht, ag corraigh go minic, 5 nóiméad. Ná déan dearmad an cúr a bhaint. Ghlac sé 5 nóiméad - chas an gás, bain an babhla ar an seastán agus fhanfaidh sé go mbeidh an t-ábhar i bhfionnuar go hiomlán. Chun an 4ú huaire ama ó shilíní le pits "Pyatiminutka" tá sé réidh. Leathnaítear é isteach i prócaí glan nite agus steiriliú agus iad a rolladh suas. Mar sin, casadh sé mar aidhm "tapaidh" ó shilíní le cnámha.
Bainimid úsáid as an teicníc
Is féidir leat subh cócaireacht a dhéanamh ó shilíní le cnámha i multivark. Tá sé simplí, ach tá an próiseas an-difriúil ag brath ar mhúnla an fhearas cistin. Léigh na treoracha chuig do multivarker agus lean ar aghaidh. Tá an dá phóca ag baint úsáide as multivarka - ní gá monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an bpróiseas agus go ndéantar iompar leanúnach, agus mionbhreiseanna a chur chun cinn - déantar an subh sin a mhúscailt i gcodanna beaga.
Milseog Delicious
Chomh maith leis an subh is gnách, is féidir leat subh silíní a ullmhú le cnámha le geilitín.
Comhábhair:
- caora bheaga beaga - 2 kg;
- gaineamh siúcra baile bán - 650 g;
- geilitín (i bpúdar nó i bplátaí) - 70 g;
- Tá uisce te - 2 ghloine + 1 gloine.
Ullmhúchán
Déanaimid sioróip as uisce agus siúcra. Déantar caora neamhchoiteann agus nite a ísliú i sioróip fiuchta agus fanacht leis an fiuchphointe. Bain an cúr agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cool agus an cócaireacht arís. Déantar geilitín a dhíscaoileadh i gloine uisce, cuirtear beagán teasa suas le díscaoileadh iomlán, scagaire. Doirtimid é isteach sa subh agus déanfaimid cócaireacht ar feadh nóiméad, ach gan fiuchadh - ar an tine is lú. Is féidir leat a rolladh, nó is féidir leat é a ithe.