Nuair is mian le cailín álainn moladh a dhéanamh, déantar í a chur i gcomparáid le peach milis. Tugann an torthaí cumhra seo pléisiúr dúinn i ndeireadh an tsamhraidh, go luath san fhómhar. Agus ba mhaith liom an t-am seo a mhéadú. Agus is é ceann de na bealaí atá ar fáil ná sú peach a chaomhnú, agus is é sin an méid atá á dhéanamh againn inniu.
Caitheamh sú Peach don gheimhreadh
Comhábhair:
- peitseoga - 5 kg;
- siúcra - 500 g;
- uisce - 4 lítear.
Ullmhúchán
An chéad ní mór dúinn péitseoga a bhaint as péitseoga. Chun é a dhéanamh níos éasca é sin a dhéanamh, laghdaímid torthaí na soicind ag 40 i uisce fiuchphointe. Ansin déanfaimid an torann, an fionnuar agus an glan as an gcraiceann agus na cnámha. Pasfaimid an laíon trí grinder feola agus prátaí maisithe tiubh a fháil.
Ar leithligh ullmhaímid síoróip siúcra. Déantar siúcra a dhíscaoileadh in uisce, a thógtar go boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad ar theas íseal. Ansin doirt isteach i sáspan le puree peach agus meascán. Arís, cuir boil le chéile agus scaoiltear go tapa ar prócaí steiriúla. Rollaimid suas na clúdaigh miotail, déan na prócaí os a chionn agus cuir isteach iad i bratéad te go dtí go bhfuaraíonn an sú go hiomlán. Breathnaímid ar a riocht 10 lá eile, tar éis duit sú a cheilt ó phéitseoga don gheimhreadh sa pantry.
Conas sú a dhéanamh ó phéitseoga i gcócaire sú?
Comhábhair:
- peitseoga - 10 kg;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
Chun sú a ullmhú, roghnaigh na péitseoga aibí. Tá na torthaí mianach, gearrtha i leath agus na cnámha a bhaint. Sa bhalla bun
Cúpla seachtain chun a chinntiú nach súilear an sú - ní scamall ná go dtéann sé. Tar éis sin, is féidir leat na bainc a ísliú le haghaidh stórála san íoslach. Má tá rud éigin cearr leis an sú, osclaimid na prócaí agus déanann an t-ábhar boil ar feadh 5 nóiméad ar a laghad. Anois ní féidir é a úsáid ach amháin chun compótaí agus pógóga a dhéanamh .