Sa lá atá inniu beimid ag labhairt faoi sailéid biatais. Is gá sláinte a ithe chun beets a ithe sa réim bia. Méaduithe sé hemoglóibin fola, feabhsaíonn sé díleá agus cleanses na intestines. Ar an drochuair, níl tóir ar chaomhnú ó bheets chomh maith, mar shampla, trátaí stánaithe nó cucumbers. Agus in vain mar go gcoimeádann beets agus i bhfoirm leasaithe airíonna úsáideacha. Anseo thíos, inseoimid cúpla oidis duit le haghaidh beets a ullmhú le haghaidh beets don gheimhreadh.
Salad gheimhridh le beets
Comhábhair:
- biatais-3,5 kg;
- trátaí -1.5 kg;
- oinniún - 1,2 kg;
- cairéid - 1 kg;
- ola glasraí - 300 ml;
- salann - 100 g;
- siúcra - 200 g;
- fínéagar 9% - 100 ml.
Ullmhúchán
Mo thrátaí, oinniúin scafa agus gearrtha i gciúbanna beaga. Tá beets agus cairéid i mbun próiseálaí bia. Cuir glasraí ullmhaithe i bpoll, cuir an chuid eile de na comhábhair leis, cuir an fínéagar isteach i gceann cúpla nóiméad roimh an tine a chasadh. Bímid ag cócaireacht an sailéad ar feadh 45 nóiméad. Leagann muid an mhias réidh i gcraobhanna a bhfuil an t-ábhar steiriliú, cuir iad ar bun iad agus clúdaigh siad iad.
Oideas do sailéad gheimhridh ó bhiatas
Comhábhair:
- Biatas mór - 8 ríomhaire.
- oinniún - 5 píosa;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- uisce - 200 ml;
- ola olóige - 1 ghloine;
- fínéagar - 0.5 cupán;
- siúcra;
- salann.
Ullmhúchán
Boiled, bruite agus gearrtha i stiallacha beaga. Bleibíní agus piobair go mionghearrtha. Le haghaidh marinade Doirt isteach i sáspan fínéagar, cuir uisce agus ola olóige le beagán salann agus siúcra. Bígí le piobair agus oinniúin mionghearrtha agus cuirimid cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, na beets a dhoirteadh isteach sa sospan agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, cuir air. Nuair a bhíonn an t-am ar bun, an tine a mhúchadh, lig an sailéad isteach agus cuir é ar na bainc, gar do na clúdaigh. Coinneoimid an sailéad sa chuisneoir.
Cabhiar ó bhiatas don gheimhreadh
Comhábhair:
- beets - 500 g;
- cairéid - 200 g;
- oinniún - 150 g;
- trátaí - 100 g;
- greamaigh trátaí - 10 g;
- ola glasraí - 150 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- aigéad aicéiteach 70% - 1 spúnóg;
- salann, siúcra, piobar.
Ullmhúchán
Tá biatas maith le níocháin agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Déantar na oinniúin a scaladh, a ghearradh i ciúbanna, friochta, cuir na cairéid grátáilte leis an brat friochta, le chéile, déanann muid na glasraí ar feadh 10 nóiméad. Déantar beets a ghlanadh, a chuimilt ar ghrára agus cuirfear le friochta. Má tá na glasraí sa brat friochta tirim go hiomlán, cuir brat beag biatais ar fáil. Cuirimid ola glasraí, piobar salainn, fínéagar, cuir an clúdach agus an stuí ar feadh 15 nóiméad, cuirimid ár caviar ar bhonn tréimhsiúil.
Trátaí ag an am seo líonann muid uisce fiuchphointe, a ghlanadh, a ghearradh go mion agus a sheoladh chuig brat friochta. Stew, cuir spúnóg de ghreamú trátaí . Ag deireadh an bhéile, cuir garlic brúite agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile. Bainc le haghaidh mo lao agus a steiriliú. Cuirtear an cabhiar sna prócaí fós te, iad a rolladh.
Salad biatais stánaithe
Comhábhair:
- ola glasraí - 90 g;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
- siúcra;
- salann;
- biatais - 850 g.
Ullmhúchán
Roghnaimid beets dearg gan veins bán. Dea-mianach agus cócaireacht air. Nuair a bhíonn an glasraí bruite, cuir faoi uisce fuar é chun fuarú. Déan an craiceann agus cuir sruthlaithe arís faoi uisce fionnuar. Gearr na beets i slices. Agus sa bhrat, cuir laurel, clóibh, siúcra, salann agus cuir boil leis. Ag bun na cannaí, doirt ola beag agus cuir na beets gearrtha isteach sna prócaí. Líon cannaí le broth fiuchphointe, clúdaigh le clúdaigh agus coimeádáin a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
Salad gheimhridh ó bhiatas
Comhábhair:
- beets - 1 kg;
- salann;
- siúcra;
- gallchnónna;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 80 g;
- duille bá.
Ullmhúchán
Mo bheets agus boil in uisce le fínéagar. Fíoraigh sé faoi uisce fuar agus é a rub ar grater. Tá fréimheán beagán ar na hailtí na gallchnónna, déanfaimid na cuilíní a bhaint agus iad a bhrú i mais aonchineálach. Déanaimid cnónna a nascadh le biataiséad i miasa laiteáilte, cuir an oinniún chopped agus an garlic, an ola glasraí, an salann agus an piobar, é a mheascadh. Agus cuir an t-ollmhór i bprócaí leath-lítear, agus é a dhóthadh go dian. Clúdaigh na clúdaigh agus a steiriliú ar feadh 45 nóiméad. Tar éis na cannaí a rolladh.