Agus iad ag dul i ngleic leis an scéal súlmhar agus astringency solas, is minic a dhúnann na mná tí an subh aibreog go díreach leis na cnámha taobh istigh. Ní féidir le tae a bheith chomh maith le tae, mar go mbeidh cúpla duine ag iarraidh cnámha a spit, ag baint taitnimh as píosa císte nó casserole. Is éard atá in oideas malartach ná an subh "Ríoga" nó "Ríoga", agus déantar na torthaí a dhúnadh i dteannta le nucleoli na n-ailse aibreog, ag soláthar an blas agus an astringency atá ag teastáil, ach gan a bheith míchompordach agus iad ag ithe.
Conas cócaireacht a bhaint as subh aibreog le cnáithíní cnámha?
Comhábhair:
- Aibreoga - 2.3 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,3 kg;
- aigéad citreach - pinch.
Ullmhúchán
Sula fuair síol leac aicrileach le síolta, caithfear na aibreoga a rinsiú, a thriomú, agus ansin an cloch a bhaint le haonad speisialta nó peann luaidhe traidisiúnta. Cuir an peann luaidhe sa pholl i ngabhann an eireaball agus brúigh air, teachtfaidh an cnámh as an taobh eile.
Braitheann na honesáin na haithne agus iad a bhaint astu. Fill na cnáithíní ar ais go dtí cavity an aibreog agus na torthaí a fhilleadh isteach i miasa laiteáilte. Líon an siúcra le huisce agus lig an síoróip le boil. Clúdaigh na aibreoga le síoróip fiuchta agus fág ar feadh 12 uair an chloig. Tar éis na torthaí a bheith ag glacadh leis an síoróip, is féidir an subh a athbhruthú agus tús a chur leis na cannaí. Ba chóir go n-éireodh ó apricots le kernels ossicles go hiomlán sula gcuirfí ar stóráil iad.
Jam ó aibreoga le dingeacha - oideas "Ríoga"
Comhábhair:
- Aibreoga - 980 g;
- siúcra gránnaithe - 490 g.
Ullmhúchán
Faigh réidh leis an gcloch ar aibreoga ullmhaithe. Scoilt gach ceann de na cnámha agus baintear an croí as. I laíon gach ceann de na lobules aibreog cuir an nucleolus agus cuir na torthaí go léir isteach i bpoll. Líon an siúcra le gloine uisce agus tabhair an síoróip simplí chun boil. Clúdaigh le aibreoga síoróip te, boil, bain an cúr agus lig fionnuar. Ansin, ba cheart an nós imeachta a athdhéanamh ar a laghad 2-3 huaire, agus is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an rolladh.
Jam ó aibreoga gan síolta agus almóinní
Comhábhair:
- Aibreoga - 1.2 kg;
- siúcra gránnaithe - 580 g;
- dornán de almóinní friochta;
- pinch de thalamh talún.
Ullmhúchán
Gearr aibreoga isteach i leath, na torthaí a dhoirteadh mar aon le síoróip fiuchphointe cnónna, bruite ó siúcra agus le gloine leath uisce. Séasúr subh reoite le pinch cainéal, cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine agus doirt i cannaí.