Déantar idirdhealú ar an ngléasra iontach seo trí airíonna frithocsaídeacha fógartha agus úsáidtear é chun ailse a chosc. Chomh maith leis sin, má tá tú ag dul chun caviar a ullmhú ó fisaí glasraí don gheimhreadh, is féidir leat slán a thabhairt ar fhadhbanna a bhaineann leis an gconair díleácha agus le colaistéaról ard. Is é bónas breise an úsáid a bhaineann leis an mhias i gcóireáil Hipirtheannas.
Sailéad blasta ó physalis don gheimhreadh
Ós rud é dár n-óstach tá an táirge sách coimhthíoch, níl a fhios ag gach duine conas é a chócaireacht i gceart. Molaimid duit iarracht a dhéanamh ar cheann de na h-oidis simplí a sceitear ón Physalis don gheimhreadh.
Comhábhair:
- siúcra - 20 g;
- glasraí fizalis - 1 kg;
- piobar dubh - 5 g;
- oinniún - 0.5 kg;
- salann - 20 g;
- cairéid - 550 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- Greens peirsil, dill agus soilire - 50 g;
- ola lus na gréine - 200 ml;
- fínéagar 9% - 20 ml.
Ullmhúchán
Téann muid tríd agus mo physalis, bain an craiceann agus thart ar 5 nóiméad a thumadh i bpota uisce fiuchta. Triomú beag agus gearrtha i bpíosaí beaga. Déan an oinniún a chosc chomh beag agus is féidir, agus mire an cairéad ag baint úsáide as grater mór. Ní mór na glasraí uile a fhritháil ina n-aonar in ola lus na gréine agus a thiontú isteach i núine i mbabhla an chumascóra. Measc na táirgí go léir agus suanbhruith ar theas mheán ar feadh thart ar 20 nóiméad. Déan na greens a chopadh go mín agus cuir leis an meascán é, salann, doirtear siúcra agus leanúint ar aghaidh ag stiúdú ar feadh thart ar 5 nóiméad. Brúigh an gaileog faoi na preas agus é a sheoladh chuig sáspan, salann, Doirt fínéagar, gach rud a mheascadh go maith agus bain úsáid as an teas. Leathnaimid an sneaiceanna ar prócaí réamh-steiriliú agus iad a rolladh. Stóráilimid san áit is fearr is féidir.
Caviar ó fizalis agus zucchini don gheimhreadh
Tabharfaidh Zucchini blas den sórt sin ar ullmhúchán den sórt sin, agus é ag ligean dó go mbeidh aon leite, prátaí maisithe nó miasa feola á sheirbheáil.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- ola lus na gréine - 0.5 cupán;
- cairéid - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- salann agus siúcra - le blas;
- fínéagar 9% - 15 ml;
- gairleog - 4 fiacla;
- oinniúin - 4 ríomhaire. an meánmhéid;
- Piobar dubh - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Tá an caviar seo ó physalis an-simplí a ullmhú i multivariate. Gairleog peel, oinniúin, cairéid, zucchini agus fisalis. Ó zucchini, bain na síolta, agus déan tait na cairéid ag úsáid grater mór. Gearr an oinniún i slices beaga. Ar an gcaoi chéanna, déan le fisice. I mbabhla an multivarka, doirt san ola agus cuir na cairéid leis an oinniún, ag cur gairleog mínithe orthu. Dún an clúdach agus reáchtáil an modh "Frying" ar feadh 20 nóiméad. Cruthaigh i gcónaí, agus ansin cuir isteach i gciúbanna babhla fisalis agus zucchini. Téann muid ar an gclár "Quenching" ar feadh thart ar 80 nóiméad. Pas an meascán glasraí trí chumascóir nó grinder feola, séasúir le salann, doirt siúcra agus piobar agus d'fhill an fínéagar. Ansin, arís, tús a chur leis an gclár "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig agus 20 nóiméad. Tar éis sin, scaipeadh an obair i bpáirceanna tirim a bhfuil an t-ábhar steiriliú agus é a rolladh suas.