Fianáin ó cháis teachín "Tiontairí"

Cuirfidh "Tiontairí" fionnacháin cáis teachín i gcuimhne duit blas na hóige agus tabharfaidh tú deis taitneamh a bhaint as cuimhní do mhuc bainne maith. Le do thoil, beidh na páistí a bhfuil milseog úsáideach i bhfad níos éasca má bhíonn t-oideas agat i gcónaí ar an "Fiontraithe" i d'intinn. Sa chistin, is féidir leat taitneamh a bhaint as go sábháilte le rogha cnagáin - is féidir é a bheith ina súgán nó rísíní, bainne comhdhlúite agus fiú marmalaigh.

An t-oideas le haghaidh fianáin "Tiontairí"

Comhábhair:

• cáis teachín - 500 g;
• im - 300 g;
• siúcra - 250 g;
• púdar bácála - 2 cnap;
• plúr - 400 g;
• im - 20 g;
• siúcra púdraithe - 1 tbsp. l.

Ullmhúchán

Rinneamar an ola le 250 gram siúcra, cuir cáis an teachín agus cuirfimid go maith leis. Ansin doirt an plúr agus an púdar bácála, glúine an taos. Ansin, cuirtear an taos i bhfeidhm i sraith tanaí agus gearrtha i gcearnóga le taobhanna de 10 cm. Ansin tá gach cearnóg sprinkled le siúcra. Ceanglaíonn muid coirnéil na fianáin sa todhchaí, ag cruthú clúdach agus a chosaint go maith. Déan an tráidire bácáil le h-im agus an fianáin a leagan amach. Brúigh an milseog ar feadh 25 nóiméad ag teocht 180 céim. Ná déan dearmad súcradh a dhéanamh le siúcra púdraithe. Is fearr fianáin a théamh go caife nó bainne.

Beidh an chéad oideas eile le haghaidh fianáin "Tiontairí" beagán níos casta, áfach, ar phléisiúr, a fhaightear ó milseog cumhra a ullmhú, ní léirítear é seo ar bhealach ar bith.

Brioscaí cáis Curd "Tiontairí"

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• cáis teachín - 300 g;
• plúr - 500 g;
• bainne - 50 ml;
• ola glasraí - 10 tbsp. l.;
• Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
• craiceann líomóide - 2 cón;
• siúcra fánaile - sachet;
• salann - 1 cnap;
• siúcra - 200 g;
• púdar bácála - 2 saic.

Chun an líonadh:

• cáis teachín - 450 g;
• Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
• stáirse - 2 tbsp. l.;
• siúcra - 150 g;
• im - 100 g;
• Rísíní - 50 g.

Ullmhúchán

Tosaímid le hullmhú na taos. Cáis teachín táimid ag uibheacha agus siúcra. Ar aghaidh, cuir bainne, ola glasraí, salann, siúcra fionile, coiméireacht líomóide agus púdar bácála, cuir plúr isteach i do phlúr. Tar éis an taos bog a bheith réidh, cuirimid é ar feadh tréimhse ghearr an chuisneoir, tar éis cruth liathróid a thabhairt dó. Ag an am seo táimid ag déanamh an líonadh. Buille margarín le siúcra, cuir uibheacha agus cuir isteach arís. Ar an gcéad dul síos, cuir cáis teachín, rísíní nite, stáirse, siúcra folaile agus cuirtear go maith leis an meascán. Ansin, cuir an taos i bhfeidhm go tanaí agus gearrtha i gcearnóga mar atá sa t-oideas roimhe seo.

Clúdaíonn muid clúdaigh, tá gach ceann le líonta milis. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála, leagann na brioscaí amach agus cuirimid an ubh leis an mbarr. Bácáil ar 180 céim ar feadh 25 nóiméad.