Is milseog an-álainn agus blasta é císte "Ficheall", rud a bheidh ina mhias lá breithe deiridh iontach, saoire leanaí, páirtí le cairde. Déanann an meascán de brioscaí bán agus seacláide agus uachtar íogair seacláide an-mhóir leis an milseog seo. Mar sin, má theastaíonn uait do gach duine luí a dhéanamh agus aíonna a mheas, ullmhú an "Ficheall" císte - níl an t-oideas i bhfad níos deacra ná an t-oideas ar an gcíste briosca is coitianta. Beimid ag smaoineamh ar roinnt roghanna maidir le císte fichille a dhéanamh i gceart.
Uachtar cócaireachta
Tugann gach saineolaí comhairle dó tosú ag ullmhú an milseog seo ó uachtar mar ba chóir go mbeadh sé fionnuar go leor.
Comhábhair:
- searbh seacláide - 200 g (tíl amháin);
- bainne - 1.5 cupán;
- siúcra - 150-200 g;
- im - 200-250 g;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- plúr - 40 g (1 tablespoon le sleamhnán);
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
Déan gearrtha go gearrtha le scian nó briseadh i bpíosaí beaga agus leáigh i dabhach uisce. Buíocáin ar leithligh ó phróitéiní (téann próitéiní isteach sa taos), déan na buíocáin a shúileáil go cúramach le siúcra, cuir an plúr síolta agus cuir isteach an meascán é. Bainne te le beagnach boil. Chomh luath agus a thagann na chéad boilgeoga, Doirt bainne beag isteach sna buíocáin agus cuir go tapa le chéile. Cruthaigh go maith ionas nach mbeidh cnapáin ann. Cuir an bainne agus seacláid leáite atá fágtha agus cuir na miasa ar an tine. Téigh suas os cionn teas íseal, ag bogadh go leanúnach go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiús. Cuir an t-im, meascadh go maith, boil beagán níos mó nuair a bhíonn an t-uachtar tiubh go leor, é a bhaint as an teas agus é a chur ar fionnuar.
Císte "Ficheall" - oideas le grianghraf
Ullmhaítear cácaí don milseog seo mar bhruscar gnáth.
Comhábhair:
- cearc uibhe - 3 píosa;
- d'fhág na próitéiní ó ullmhú an uachtar;
- im - pacáiste ½;
- siúcra - 200-250 g;
- uachtar géar 20% - 200 g;
- plúr in / s - 300 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- salann - 1 pinch;
- púdar cócó - 5-6 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, táimid ag ullmhú an "Ficheall" císte, míneoidh na grianghraif conas éifeacht spéisiúil a fháil ar chealla fichille gan oiriúnú speisialta. Sift an plúr, cuir salann agus púdar bácála isteach ann. Scrúdaigh an meascán agus scoilt i leath. Cuir cócó le cuid amháin. Déan im nó ola im bog le siúcra go dtí go mbeidh na gráin imithe, agus ní dhéanfaidh an meascán dul bán.
Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Cuir na buíocáin leis an im le siúcra, cuir na whites ar leithligh i gcúr daingean (mar sin ní mór dóibh a bheith fuar). Tá an meascán ola roinnte i leath, i bpáirt amháin cuir plúr gan cócó agus leath na próitéiní a fuarthas, measctar an ceann eile leis an plúr le cócó agus leis na próitéiní atá fágtha. Scrios go réidh, le sluasaid, i dtreo amháin, gan aonchineálacht iomlán a dhéanamh. Tar éis a chinntiú go bhfuil baint ag an dá mhais leordhóthanach, aistrigh an taos isteach i bhfoirmeacha greased nó daite le pácaí agus cácaí a bhácáil ag teocht 160 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Ag piocadh suas an císte
Gearr na cácaí go néata - gach ceann ina dhá chuid. Ó pháipéar nó cairtchlár, gearradh ciorcal timpeall trastomhas an chruth ina raibh na brioscaí bácáilte. Ag baint úsáide as an compás, tarraing ciorcal 2-3 de thrastomhas níos lú sa chiorcal páipéir leis an bpáirc chéanna (ba chóir go mbeadh gach ciorcal níos lú ná an méid roimhe sin faoin méid céanna ceintiméadar). Gearr an ciorcal páipéar ar na fáinní, cuir iad leis na cácaí agus leis an scian ar an teimpléad seo, cuir na fáinní céanna ar leith ó na cácaí.
Sa mhias, bailigh an chéad chíste, dathanna malartacha: má tá an ciorcal seachtrach bán, is é an chéad cheann eile seacláid agus vice versa. Faigh císte bán agus seacláide. Déan an dara císte a bhailiú sa chorr: an fáinne seacláide seachtrach, tá sé leabaithe i bán, srl. Is féidir an císte réidh a mhaisiú le toil, mar shampla, fianáin seacláide nó seacláide a chur ar na taobhanna, agus cuir an barr an císte le beagán candies daite.
Agus is féidir leat "Chessboard" a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, maighnéad bán a ullmhú agus é a ghearradh i gcearnóga. Doirt císte seacláid leáite nó glaze seacláide, cearnóga cearnóg máistreachta. Tá an rogha níos éasca - an císte a ghlanadh le huachtar bhuailte, go réidh agus, ag baint úsáide as stionsal le cearnóga gearrtha amach, déan an císte cócó "Ficheall" a scriosadh.
An bhfuil tú ag iarraidh cóireáil a dhéanamh ar roinnt níos mó le haghaidh oidis simplí céim ar chéim? Ansin, aird a thabhairt ar an t-oideas do pancóga agus císte "Spartacus" .