Korzhiki, cócaráilte ar iógart, go maith le tae, bainne, caife, cócó. Is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad agus ní féidir iad a scagadh ar chor ar bith. Tabharfaimid aird duit ar roinnt oidis suimiúla le haghaidh crostaí baile a ullmhú.
An t-oideas do brioscaí ar kefir
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 3 míreanna;
- siúcra gránach - 1 mír;
- kefir nó iógart - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- salann - pinch;
- Soda - 0,5 cnap.
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- gallchnónna - 0,5 mír;
- cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, ullmhaigh na brioscaí an chéad chefir meascán le siúcra agus buíocán uibhe amháin. Ar aghaidh, cuir soda, múchadh le fínéagar agus le pinch salainn. Gach ola a mheascadh agus a dhoirteann beagán ola lus na gréine.
Sa mheascán mar thoradh air, doirt an plúr fuaite, gallchnónna mionghearrtha agus an taos a fhágáil ar feadh 45 nóiméad in áit te, agus é a chlúdach le tuáille. Anois déan an taos a roinnt i gcodanna éagsúla comhionanna, ag cur gach ceann isteach i gcíste le tiús de thart ar 1 ciliméadar. Brúigh barr an chíste le cainéal, agus ansin bain úsáid as ár múnla chun ár gcruasaí amach anseo a ghearradh amach.
Ansin ramhar an leatha le margarine agus cuir an plúr leis. Leathnaítear na brioscaí agus cuirimid é chuig an oigheann réamhtheáite go 180 ° ar feadh 10 nóiméad, agus cuirfimid tine beag agus cuirfimid bácáil ar feadh 10 nóiméad eile. Chun na brioscaí a sheiceáil le hullmhacht, brúigh an dromchla le do mhéar beagán. Má ghnóthaigh sé i gcruth, ansin tá sé in am é a bhaint as an oigheann. Sin na brioscaí blasta go léir ar kefir réidh. Is féidir leat freastal orthu araon te agus fuar!
Korzhiki ar iógart i brat friochta
Comhábhair:
- ubh sicín - 1 píosa;
- kefir - 150 ml;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- Soda - 0,5 cnap.
- Plúr cruithneachta.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas seo le haghaidh shortcakes a dhéanamh simplí go leor. Braitheann muid ubh isteach i mbabhla, cuirfí yfir ar fáil, cuir siúcra, pinch salann, sóid agus vanillin. Déileálann muid gach rud go maith. Cuir plúr agus cuir taos bog agus aonchineálach ar fáil de réir a chéile. Clúdaigh sé le tuáille agus lig dó seasamh in áit te ar feadh 30 nóiméad.
Roinn an taos ansin i 2 chuid. Gach rolladh amach i dronuilleog, thart ar 1.5 cm tiubh agus gearrtha i stiallacha fada. Ansin gearrtha gach stiall i 2 cinn níos lú. I lár an scian, déan incis bheag agus pas a chur air trí cheann de na foircinn. Faigheann Korzhiki sa bhfoirm neamhghnách seo. Fry iad i brat friochta in ola glasraí thar teas mheán ar an dá thaobh. Déantar croisí réidh a sheirbheáil ar an mbord le huachtar géar nó subh.
Brioscaí mil ar kefir
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- raisins - ag dul;
- kefir - 0,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- Soda - 0,5 cnap.
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Measc an plúr le soda agus síocháin go maith trí criathar. Leá agus olaigh ola go dtí go dtéann na cnapan go léir. Déantar raisíní a nite faoi uisce te, iad a chaitheamh ar ais go colander, a thriomú, agus ansin dhoirtear iad ar feadh 10 nóiméad le huisce fiuchphointe chun é a dhéanamh beagán cuile. Ansin, draenáil an t-uisce, sreabhadh na rísíní le tuáille, cuir iad i mbabhla agus lealaigh leacht milis.