I gcás go leor, is é an císte géar an milseog is fearr leat, agus ní fiú caillfidh a phríomhaíocht le raidhse de gach cineál milseáin exquisite. Déantar é seo a éascú le blas comhchuí milis ar an íogair, agus ar simplíocht an phróisis teicneolaíochta nuair a chruthaítear é.
Oideas Císte Géar
Tar éis dó cinneadh a dhéanamh uachtar giosta císte tí a dhéanamh, ba chóir go mbeadh oideas clasaiceach mar an gcéad cheann, agus beidh tú ag tabhairt aire duit. Má bhí an teicneolaíocht shimplí ina máistreacht air agus gur thuig tú go léir an dílseacht ar an leagan barántúil, is féidir leat dul i mbun staidéar ar réitigh níos measa.
Comhábhair:
- uachtar géar agus plúr - 300 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Soda - 10 g;
- siúcra gránnaithe - 180 g;
- cócó - 60 g;
- uachtar géar - 900 g.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair meascthóir don taos, roinnte ina 2 chuid.
- I gceann acu, tá cócó idirnaite agus bratach brioscaí.
- Gearr i leath, smearaidh a thiomsú agus milseog a bhailiú, dathanna malartacha.
Císte Géar le Torthaí
Is álainn íogair agus éadrom, athnuachan agus iontas é, gheobhaidh tú císte uachtar géar le geilitín agus torthaí. Chun a chlárú, is féidir leat brioscaí nó císte eile ar bith a bhácáil, bréagán bog nó gearrthóg a ghlacadh agus meascán de na torthaí agus na caora is fearr leat a phiocadh suas.
Comhábhair:
- bonn brioscaí críochnaithe - 300 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uisce - ½ cupán;
- geilitín - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 200 g;
- uachtar géar - 500 g;
- vanillin, torthaí, caora.
Ullmhúchán
- Déantar gráinneach geilitín a dhoirteadh le huisce, agus tar éis 30 nóiméad téann siad suas le corraigh roimh bhláth.
- Déantar an táirge bainne géar milisithe a ghlanadh go dtí go bhfuil sé le feadánán, tugtar isteach an meascán geilitín fuaraithe agus measctha é.
- Cuir an brioscaí isteach, gearrtha i bpíosaí, slices torthaí agus caora isteach i mbabhla, gach rud a mheascadh go sásúil agus scaipeann sé isteach i bhfoirm atá clúdaithe le scannán bia.
- Tar éis an císte uachtar géar a dhaingniú sa chuisneoir, é a chur ar mhias, an scannán a bhaint.
Císte uachtar cáis-tíortha
Tá císte uachtar géar gan bácáil, a ceapadh i bhfianaise na moltaí thíos, le fada ó bheith á dhéanamh de réir an t-oideas traidisiúnta. Chun é a chruthú, ní mór duit táirgí déiríochta le torthaí agus gan aon chomhábhair plúir, rud a dhéanann milseog níos mó éadrom agus milis.
Comhábhair:
- cáis teachín agus uachtar géar - 400 g;
- bainne - 100 ml;
- geilitín - 30 g;
- siúcra - 150 g;
- cócó - 60 g;
- caora, caora.
Ullmhúchán
- Téitear an meascán bainne le geilitín, atá in aois le 40 nóiméad, go dtí go dtosaíonn na gráinníní ag bláth.
- Doirt an tsubstaint fuaraithe i meascán buailte de cháis teachín agus uachtar géar milisithe le vanillin.
- Roinn an mais mar thoradh ar dhá chuid.
- I gceann amháin, tá cócó measctha, sa cheann eile - meascán caora nó torthaí.
- Leag an dá fhoshraith i múnla le scannán a chasadh i sraitheanna, lig dóibh iad a dhaingniú agus dul ar mhias.
Císte uachtar seacláide
Iad siúd ar mian leo císte uachtar géar seacláide a bhácáil, oideas simplí, a thuairiscítear thíos, ní mór dóibh an tasc a éascú. Is féidir leis an milseog a mhaisiú a bheith níos exquisite, mar shampla, a chlúdaíonn sé ón mbarr tar éis glaze seacláide a thionól, a thiúchadh agus a fhuarú agus trí eilimintí cuí decor a chur leis.
Comhábhair:
- plúr - 160 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cócó - 60 g;
- uachtar géar - 500 g;
- siúcra - 300 g;
- Soda slaked - 10 g;
- Cnónna nó sceallóga seacláide.
Ullmhúchán
- Déantar leath den chuid siúcra agus bainne géar a ghlanadh le puff le haghaidh uachtar, agus cuirtear na comhábhair atá fágtha le chéile le huibheacha, cócó, vanilla, sóid agus iad a phróiseáil le meascthóir.
- Déan plúr a mheascadh isteach i mbun an tástála, é a bhácáil ar 180 céim de cácaí, gearrtha é isteach i 2 chuid agus ar shreabhadh smearaidh.
- Cuir an císte uachtar géar le bruscáin seacláid nó cnónna.
Císte uachtar géar le prúnaí
Is féidir le císte uachtar simplí géar, a fhorlíonadh le prúnaí, a bheith den scoth chun blas a fháil agus a bheith an-mhín. An rud is mó - an uachtar ceart a ullmhú, gan draenáil le císte agus iad a mhilleadh go measartha. Conas an t-iarmhéid is gá a bhaint amach agus ní tuigfidh tú an tuiscint ar milseog beidh tú ag foghlaim tuilleadh.
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- stáirse - 30 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- Soda hiodráitithe - 5 g;
- siúcra agus púdar - 200 agus 250 g;
- uachtar géar - 700 g;
- prúnaí - 150 g;
- babhla, seacláide.
Ullmhúchán
- Sula ndéantar uachtar géar don chíste tiubh, cuirtear 100 gram de tháirgí bainne coipthe ar leataobh le haghaidh taos, agus cuirtear an chuid eile san uige, ar fionraí ar feadh cúpla uair an chloig, agus tar éis é a bhuailttear le púdar agus le folacha.
- Cuirtear an táirge roghnaithe in éineacht le huibheacha a bhuaileann le siúcra, stáirse, péire le meascthóir, agus ansin déantar na comhpháirteanna scaoilte a mheascadh.
- Bake dhá cácaí ón mbonn agus gearrtha tar éis an fhuaraithe.
- Déan na codanna le huachtar a fhorleathnú, a fhorlíonadh le prúnaí, agus maisiú le seacláid.
Císte uachtar géar le silíní
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas císte uachtar géar a ullmhú le haghaidh oideas simplí, ach chun teaghlaigh agus aíonna a iontas le meascán iontach de chomhábhair agus le saintréithe blas incomparable delicacies. Is é an rogha le silíní an méid is gá duit.
Comhábhair:
- plúr - 160 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála - 10 g;
- siúcra agus púdar - 200 agus 120 g;
- uachtar géar 750 g;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg;
- silíní gan píopaí - 800 g;
- silíní subh - 100 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear gloine uachtar géar ar leataobh le haghaidh taos, agus bíonn an chuid eile ag púdar agus í a bhaint amach.
- Tá an chuid atá fágtha i dteannta leis an mais uibhe mhilsithe a bhuaileann, púdar bácála, plúr, trí sraitheanna a chothú agus a bhácáilte.
- Geall iad le subh, clúdaíonn siad le substaint uachtar, ag comhlánú le silíní.
- Císte uachtar géar a mhaisiú le do thaitin.
Císte uachtar milis
Sa chás seo, ní hamháin tuilte, ach úsáidtear taos uachtar géar freisin, rud a chuireann an táirge i bhfíor-obair ealaíne milseogra i gcomhcheangal leis an blas mil. Tá cnónna i bhfeidhm freisin - déanann siad an pailéad blas a chomhlánú agus nuachta a thabhairt isteach.
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- gallchnónna - 100 g;
- mil - 150 g;
- siúcra - 150 g;
- Soda - 15 g;
- uachtar géar tiubh - 700 g;
- bainne comhdhlúite - 380 g.
Ullmhúchán
- Déantar mil leachtach nó leáite a mheascadh le Soda agus fágtar é ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir mais uibhe milsithe, cnónna.
- Déantar gloine uachtar géar a mheascadh mar aon le plúr i taos, agus bainne comhdhlúite ag an bpobal atá fágtha.
- Bréagán briosca mil, é a ghearradh i dtrí chuid, sáithithe i ngach mais uachtar.
Uachtar géar "Turtle" císte
Tá an leagan clasaiceach den milseog, a bhfuil meas ag lucht éisteachta na bpáistí, á ullmhú ó chácaí spúinse bácála beag, agus caithfidh tú bácáil a dhéanamh. Ach is féidir an chéim seo a sheachbhóthar le taobh agus císte uachtar géar a dhéanamh le bananaí ó fhianáin . Ní bheidh sé níos lú blasta agus bunaidh.
Comhábhair:
- fianáin gearrthóg brioscaí nó fianáin síor seisc - 700-900 g;
- uachtar géar - 1 kg;
- bananaí - 3-4 píosa;
- ola - 200 g;
- gnáthóg siúcra agus fánaile - 200 agus 30 g;
- glaze seacláide le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
- Déantar uachtar géar a phortú le meascthóir go splendur, ag cur criostail milis agus folaile sa phróiseas, agus ag deireadh an ola bhog.
- Fianáin a scaipeadh i mais uachtar agus scaipeadh ar sleamhnán mias, ag malartú le mugaí bananaí.
- Déan bonn an chíste uachtar géar a mhaisiú i bhfoirm turtar, glactha le glaze.
Císte uachtar géar "Mishka"
Le císte uachtar géar a ullmhú, oideas simplí san oigheann, is féidir leat meas a bhaint as dínit sean-oidis cruthaithe, taitneamh a bhaint as meascán blas iontach agus dinnéar mór milseog a chur ar fáil.
Comhábhair:
- plúr - 480 g;
- cócó - 90 g;
- Soda - 15 g;
- ola - 50 g;
- siúcra gránnaithe - 500 g;
- uachtar géar - 1,5 kg;
- vanilla, salann, glaze.
Ullmhúchán
- Tá gloine uachtar géar comhcheangailte le im leáite, sóid, salann, gloine siúcra agus corraigh.
- Déan an mais a roinnt ina dhá chuid, measann cócó i gceann acu, agus déantar plúr a dhoirteadh sa dá chuid agus déantar baisc de dhá bhonn. Ba chóir go mbeadh an dá bog, ach ní greamaitheach.
- Fuair Komki fillte i scannán agus a ghlanadh ar feadh leath uair an chloig sa fuar.
- Cuir gach ceann isteach i dtrí chuid, seisear cácaí a rolladh amach agus a bhácáil.
- Sáithigh gach ceann den bhuille leis an gcuid eile de na criostail milis agus uachtar géar vanilla, stack, dathanna malartacha, ar bharr a chéile agus an císte uachtar géar blasta le glaze a chlúdach.