Is oidis é Napoleon crusts ar bhonn rathúil císte tóir

Mar gheall ar an éagsúlacht mhór de oidis milseogra, tá an císte seo ar cheann de na daoine is mó ó óige. Is cosúil le milseáin eile é, is féidir leat a cheannach réidh, agus is féidir leat féin a bhácáil. Agus níl sé chomh deacair agus is cosúil go dtiocfadh sé ar dtús. Conas cócaireacht sa bhaile le haghaidh cácaí Napoleon, léigh thíos.

Cácaí don chíste Napoleon

Ní ullmhaítear císte nach bhfuil sé deacair, ach níl sé gortaithe go mbeadh roinnt rialacha ann a bheidh úsáideach nuair a bhíonn tú ag bácáil:

1. Ba chóir an taos a rolladh chomh tanaí agus is féidir, mar a ardaíonn sé le linn bácála.
2. Níorbh fhéidir é a ardú, moltar poncáin a dhéanamh ar dhromchla gach workpiece le forc.
3. Is féidir le brúite Napoleon, a bhfuil ola an chosta, bácáilte ar mhargairín, ach ba cheart duit táirge ardchaighdeáin a roghnú.
4. Tá bealach amháin suimiúil ann a éascaíonn an próiseas - is féidir rolladh agus gearradh a dhéanamh go díreach ar bhileog bácála, agus níl aon fhadhb aistrithe ann.

Conas na cácaí a chócaireacht do Napoleon san oigheann?

Ón oideas seo, beidh tú ag foghlaim conas na cácaí a bhácáilte do Napoleon, agus is féidir leat a ithe i dtráthú . I measc na gcomhpháirteanna a úsáidtear, níl aon tháirgí de bhunadh ainmhíoch ann. Tabharfaidh Soda na táirgí ar an ngéarchéim riachtanach. Mar thoradh air sin, beidh bileoga álainn ag teacht amach, as ar féidir leat cócaireacht a dhéanamh, ní hamháin císte milis, ach sneaiceanna .

Comhábhair:

• uisce carbónáitithe - 200 ml;
• ola glasraí gan bholadh - 200 ml;
• salann - ½ cnap;
• plúr cruithneachta den ghrád is airde - 3 cupán.

Ullmhúchán

1. Ar dtús, tá na comhpháirteanna leachtacha ceangailte.
2. Ansin cuir comhábhair thirim leo agus maise leaisteacha bog a mheascadh.
3. Clúdaigh é agus é a chur ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.
4. Ansin a dtógann siad amach, roinntear iad i 10 gcodanna agus cuirfear amach iad go tanaí.
5. Tarlaíonn cácaí bácúis do napoleon in oigheann go maith le go dtí go dearg.

Uachtair do Napoleon ar uachtar géar

Tá Korzhi ar "Napoleon", a bhfuil an t-oideas ag fanacht thíos, dul amach an-íogair. Maidir le táirgí den sórt sin a rá go bhfuil siad "leá sa bhéal." Nuair a bheidh stionsal ag baint úsáide as trastomhas 20-22 cm, gheobhaidh 10-12 bileog ón gclár seo. Níor cheart gearrthóga a chaitheamh ar shiúl, ach freisin bácáilte, ansin cuimilt iad i mbrúiríní agus iad a úsáid chun na cóireálacha a mhaisiú.

Comhábhair:

• plúr - 2 cupán;
• margarín - 200 g;
• uachtar géar Ábhar saill 20% - 200 g;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Pléigh plúr le sleamhnán, cuir píosaí margarine ar an mbarr.
2. Le cabhair ó scian, déantar é seo a iompú isteach i bioráin.
3. Doirt in uachtar géar, cuir salann agus maise bog a mheascadh.
4. Tá an liathróid déanta, clúdaithe le scannán bia agus baintear é go dtí an cuisneoir ar feadh leath uair an chloig.
5. Ansin baintear an taos do cácaí napoleón, rolladh suas le bundle, roinnte ina bpíosaí.
6. Rollaíonn gach ceann acu, gearrtha ar an gcruth atá ag teastáil, cúpla poncán a dhéanamh le forc.
7. Bácáilte ag 220 ° C go dtí rudeness taitneamhach.

Cácaí Napoleon le haghaidh beoir

Chun cácaí crispy a fháil do Napoleon, cuir beoir ar an billet. I dtáirgí ní bhraitheann sé go hiomlán, níl blas ná boladh alcóil i láthair. Ach bíonn an taos ar bheoir thar a bheith blasta, agus téann an bácáil ar an aer. Ón méid áirithe táirgí a gheobhaidh tú 10 crusts le trastomhas de 25 cm. Ba chóir a chur san áireamh go bhfuil compressibility beag ag an taos, ionas go mbeidh méid níos lú ag an táirge ag an asraon.

Comhábhair:

• plúr - 500 g;
• beoir éadrom - 200 ml;
• margarín - 300 g.

Ullmhúchán

1. Leitear margarine, tugtar plúr isteach, déantar an beoir a dhoirteadh agus a mheascadh.
2. Déan an mais a roinnt i bpíosaí roinnte, iad a rolladh go tanaí.
3. Bogadh go dtí bileog bácála ar líne le páipéar bácála, agus bácáilte go dtí an rouge ag 200 ° C.

Taosráin Puff do Napoleon

Tugtar an t-oideas simplí do cácaí napoleón thíos. Is pléisiúr é do chíste is fearr leat a chócaireacht, toisc go bhfuil sé an-tapa agus éasca. Tá cácaí do Napoleon déanta as taosráin puffán tanaí agus an-bhlasta. Sa tuairisc, cuirtear in iúl go mbeidh 16 bpointe ann, ach ba chóir a thabhairt faoi deara go mbeidh siad beag - nach mó ná 20 cm ar trastomhas.

Comhábhair:

• taosráin puff gan biatas - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Gcéad dul síos, déantar an taos ullmhaithe a dhiúltú go nádúrtha.
2. Ní féidir oigheann micreathonn a úsáid.
3. Is fearr an táirge a bhaint as an reoiteoir roimh ré agus é a fhágáil sa chuisneoir.
4. Ansin déantar é a nochtadh agus a roinnt ina 16 chuid.
5. Tá gach ceann acu á rolladh amach go tanaí.
6. Cuir ar bhileog bácála atá ceangailte le páróg, cuir isteach i roinnt áiteanna le forc agus ag 200 ° C ar feadh 8 nóiméad.
7. Mar sin déan leis an gcuid eile den obair.

Napoleon brúite ar uisce

Ullmhaítear na cácaí don chíste Napoleon, an t-oideas thíos, ar bhonn uisce an-fhuar, beagnach oighreata. Tá sé tábhachtach an mais a mheascadh go han-tapa ionas nach mbeidh na comhpháirteanna ola leá ó theas na lámha. Déanann an cur chuige seo an puffy taos. Úsáidtear Vodca chun na táirgí a dhéanamh go háirithe crispy. Tar éis cóireála teasa, ní bhraitheann sé go hiomlán sa bhia milis.

Comhábhair:

• im, nádúrtha - 400 g;
• cearc mór uibheacha - 2 ríomhaire.
• uisce an-fuar - 150 ml;
• plúr cruithneachta - 650 g;
• vodca - 3 tbsp. spúnóga;
• fínéagar 9% - 1 tbsp. spúnóg.

Ullmhúchán

1. I gcupán d'uisce fuar, fínéagar, vodca agus corraigh.
2. Bain uibheacha, cuir pinch salainn agus corraigh le forc. Ní gá fialán a chur le meascthóir.
3. Ansin, cuir uisce le fínéagar agus corraigh.
4. Déantar im fuar, ach ní reoite, a ghearradh i gciúbanna agus a mheascadh le comhábhar tirim.
5. De bharr na mbreithíní a fhaightear cnoc, déan an dúlagar ina dhoirtear an meascán leachtach ullmhaithe ann.
6. Cruthaigh, déan an mais a roinnt i 12 chuid, clúdach le scannán bia agus uair an chloig le haghaidh 2 glan sa chuisneoir.
7. Ansin tógann siad amach, iad a rolladh amach, agus iad a bhácáil in oigheann dea-théite ar feadh thart ar 7 nóiméad.

Núdail Napoleon i brat friochta

Mura bhfuil aon oigheann ann, níl aon leithscéal ann chun an smaoineamh a dhíspreagadh chun do mhuintir a chaitheamh le delicacy delicious homemade. Tá na cácaí le haghaidh císte Napoleon sa phain friochta baked iarbhír, toisc go bhfuil siad friochta ar dhromchla tirim. Tá buntáistí ann ar an mbealach seo chun cócaireacht - sa bhia friochta beidh na hobair oibre réidh i bhfad níos tapúla ná nuair a bhíonn siad ag baint úsáide as an oigheann.

Comhábhair:

• plúr cruithneachta den ghrád is airde - 500 g;
• im nádúrtha - 200 g;
• uisce fuar ag ól - 200 ml;

Ullmhúchán

1. Im, leá, fionnuar, cuir uisce, sprinkle plúr réamhtháite.
2. Measc an mais leaisteach.
3. Roinn é i 12 chuid agus é a bhaint le leathuair an chloig sa chuisneoir.
4. Ansin, déantar gach píosa a rolladh amach go tanaí, gearrtha ar an méid ceart agus brúite bácáilte do Napoleon ar phron friochta tirim ar gach taobh ar feadh nóiméad.