Cuir iontas ar do chuid aíonna le scileanna cócaireachta agus mias neamhchláraithe a dhéanamh - turcaí le prúnaí san oigheann. Níl sé deacair é a chócaireacht, go háirithe má leanann tú ár gcomhairle.
Rollaí turcaí le prúnaí san oigheann
Comhábhair:
- Filet turcaí - 550 g;
- prúnaí - 10 píosa;
- bagún - 80 g;
- spíosraí;
- fíon bán - 75 ml;
- fíon dearg tábla - 50 ml;
- ola glasraí gan bholadh - 100 ml.
Le haghaidh anlann:
- oráiste - 1 píosa;
- cranberries - 200 g;
- fíon dearg tábla - 200 ml;
- coincheap - 20 ml;
- siúcra - 1 spúnóg;
- talamh ginger - pinch;
- clóibh - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil agus a shredded le stiallacha fada. Ansin, tá gach píosa buailte go héadrom, sprinkled le spíosraí, poured le fíon bán tábla agus picilte. Déantar bagún a roinnt ina stiallacha freisin, agus déantar na prúnaí a nite agus a shaothrú ar feadh 10 nóiméad i bhfíon dearg. Ansin, le haghaidh gach píosa turcaí scaipeadh stiall bagún agus cúpla prúnaí againn. Clúdaíonn muid rollaí, cuireann muid skewers agus éadrom ar ola glasraí. Scaipeann muid an filléad turcaí le prúnaí i múnla agus bácáilimid san oigheann. Caithimid na cranberries isteach sa sáspan, cuir an craiceann oráiste brúite as an oráiste, an sú oráiste a bhrú agus an fíon dearg a dhoirteadh. Chuir muid pinch ginger, carnation, cuir na miasa ar theine agus te ar feadh 10 nóiméad. Ansin buille an t-ábhar le cumascóir, doirte i siúcra agus cuir isteach i mbrandy é. Lig an t-anlann fionnuar, fionnuar é sa chuisneoir, agus ansin é a dhoirteadh isteach sa tsáslann agus fónamh le rolla feola.
An Tuirc le prúnaí agus úlla san oigheann
Comhábhair:
- conablach turcaí - 4 kg;
- triomaithe triomaithe - 200 g;
- úlla milis agus géar - 1 kg;
- ola glasraí - 65 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Rinne an Tuirc sruthlú go maith agus tuáille páipéir a chur chun cinn. Ansin, ullmhaímid marinade: comhcheanglaíonn muid in ola glasraí babhla domhain le spíosraí agus cuireann muid an t-éan ar gach taobh. Tar éis sin, cuir an turcaí ar an gclúdach agus cuirfidh sé marinate ar feadh 12 uair an chloig, agus é a chur sa chuisneoir. Sruthlaigh úlla, slices shred agus gearrtar amach na síolta. Déantar na prúnaí a nite agus a chur le úlla. Cruthaigh agus líon an cuas turcaí le líonadh torthaí, agus ansin an poll a dhúnadh le píosaí fiacla. Chuir muid an t-éan ar an gcnaipe arís agus cuirfimid é chuig an oigheann téite ar feadh 2.5 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, gearrthaimid an phaicéad agus ligimid an mhias donn. Déantar an turcaí bácáilte ullmhaithe le prúnaí a bhaint as an oigheann agus a sheirbheáil ar an tábla.
An Tuirc le aibreoga triomaithe agus prúnaí san oigheann
Comhábhair:
- aibreoga triomaithe - 100 g;
- Filet turcaí - 700 g;
- triomaithe triomaithe - 100 g;
- spíosraí;
- uachtar géar 150 ml.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú turcaí a chócaráil san oigheann, scrúdaítear prúnaí agus aibreoga triomaithe le huisce fiuchphointe agus go mionghearrtha. Rinne an fheoil spíosraí le spíosraí agus uachtar géar a chaill go mór. Ansin aistrímid le leathán de scragall bia, dháileann muid torthaí triomaithe ar an mbarr agus cuirtear isteach é go rialta le rollaí. Bí an mhias ar feadh 45 nóiméad ag 185 céim.