Is mhias iontach é steak sicín le glasraí, ar féidir leat a rá simplí, ach delicious delicious. Go deimhin, is féidir le fear scoile simplí cócaireacht a dhéanamh ar an dara ceann. Breathnaímid ar roinnt oidis d'steak sicín.
Stéic sicín le glasraí
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- Piobar milis na Bulgáire - 0,5 píosa;
- zucchini - 100 g;
- Pónairí teaghrán - 100 g;
- trátaí silíní - 5 ríomhairí pearsanta;
- cáis de chineálacha crua - 150 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann, piobar talún - pinch.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar bhealach simplí conas cócaireacht a dhéanamh ar steak sicín. Mar sin, an chéad, an chéad cas ar an oigheann agus é a chur ar 220 céim. Ar aghaidh, téannamar chun cócaireacht steak sicín. Chun é seo a dhéanamh, bain an fheoil, é a nigh go cúramach agus é a ghearradh i gceithre slices comhionann le scian géar. Díspreagadh gach píosa go cúramach, ag baint úsáide as casúr cistine, salann agus piobar ó gach taobh chun blas a chur air.
Ar an gcéad dul síos, déanann steaks ó fhilet cearc a bhrú go maith trí bhrú na gairleog agus iad a chur i mias bácála, olaithe le ola. Anois táimid ag ullmhú glasraí. Mar sin, cairéid cairéid a ghlanadh agus a chuimil ar ghrárach meánach.
Cuir na pónairí teaghrán leis , salann agus cuir an mais glasra ar bharr an fhilet cearc. Sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte roimh ré agus doirt uisce beag timpeall na n-imill chun an fheoil a dhéanamh juicy. Anois cuir an mhias san oigheann, agus tabhair faoi deara go díreach 40 nóiméad. Is é sin go léir, go réidh, tá stéic cearc taitneamhach agus cumhra le glasraí réidh. Is féidir leat an fheoil a fhriotháil ar leithligh ar an ngríl agus freastal ar glasraí úra agus anlann sicín .