Is foinse próitéine iomlán agus inrochtana é bradán bándearg stánaithe, rud a d'fhéadfadh a bheith ina bhonn fiú le haghaidh miasa te. Maidir le roinnt athruithe súgartha den mhias seo, cuirfimid tuilleadh cainte.
Anraith bradáin bándearg stánaithe - oideas
Is féidir le sraith éadrom de phrataí, oinniúin agus cairéid glasraí a bheith ina luí éadrom, bunaithe ar bhrat éisc, má shocraíonn tú bradán bándearg beagáinín a chur leis an meascán. Is féidir le rogha eile, áfach, a bheith beagnach aon iasc dlúth sa bhanc, toisc go bhfuil an sraith glasraí agus an t-oideas uilíoch.
Comhábhair:
- prátaí - 340 g;
- uisce 1.4 lítear;
- duilleoga laurel - 3 píosa;
- piobarán píopa - 8 ríomhaire.
- bradán bándearg stánaithe - 215 g;
- cairéid - 115 g;
- oinniún - 145 g;
- dornán peirsil ghlasa.
Ullmhúchán
Is féidir le hábhar an chaidrimh le bradán bándearg beagán mash le forc. Prátaí scafa gearrtha i gciúbanna le taobh cúpla ceintiméadar. Preheat brat agus prátaí rolla dó. Ansin, cuir duilleoga an laurel, ábhar na n-iasc agus na piseanna de phiobar dubh. Déan an tine a dhúnadh agus an mhias a chócaráil le boil lag ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus ba chóir na píosaí prátaí a mhaolú.
Idir an dá linn, sábháil na cairéid brúite le oinniúin. Cuir passevku in anraith beagnach réidh, cócaireacht cúpla nóiméad fós agus comhlánaigh na Greens roimh freastal.
Anraith cáis le bradán bándearg stánaithe
In ainneoin gur dócha go gcuirfear cáis agus iasc san áireamh i líon na gcomhábhar atá breá meaitseáilte laistigh de chreat na n-oidis rialta, más fearr leat an cáis leáite agus bradán bándearg stánaithe a úsáid - gheobhaidh tú anraith iontasach blasta.
Comhábhair:
- im - 35 g;
- oinniún - 115 g;
- stalk soilire - 1 píosa;
- cairéid - 90 g;
- uisce - 480 ml;
- finéal triomaithe - 1 spúnóg;
- prátaí - 290 g;
- bradán bándearg stánaithe - 430 g;
- uachtar - 215 ml;
- cáis próiseáilte - 95 g.
Ullmhúchán
Leá an t-im go díreach i sáspan, bain úsáid as glasraí a dhéanamh: oinniúin, soilire, cairéid. Cuir ciúbanna prátaí agus píosaí éisc leis an pasán a thagann dá bharr. Líon isteach le brat. Chomh luath agus a bheidh an boils leachtach, cuir uachtar, cáis ghrátáilte, teas agus anraith cócaireachta a laghdú go dtí go mbeidh na píosaí prátaí sáithithe. Cuir anraith réidh le bradán bándearg stánaithe le spíosraí cáis leáite chun blas a chur air.
Anraith ó bhradán bándearg stánaithe le rís
Comhábhair:
- bradán stánaithe - 230 g;
- rís - 45 g;
- prátaí - 115 g;
- cairéid - 90 g;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
- uisce 740 ml.
Ullmhúchán
Doirt an rís nite isteach san uisce agus fág an leacht chun boil. I mbonn anraith, cuir na prátaí dínithe ar rolla. Ar leithligh, spiceáil an cairéad agus cuir é le hábhar an phara. Caith duilleog laurel. Fágann an t-iasc a bhí maisithe le forc an chuid is mó i sáspan. Boil an anraith ar feadh thart ar 10 nóiméad ar theas íseal agus bain an sampla.
Is féidir anraith as bradán bándearg stánaithe a dhéanamh i multivarquet, ag athrá na céimeanna céanna ar fad sa mhodh "Quenching" nó "Soup".
Anraith bradáin bándearg stánaithe
Comhábhair:
- im - 35 g;
- oinniún - 55 g;
- soilire - 60 g;
- piobar milis - 70 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- prátaí - 460 g;
- uisce 740 ml;
- bainne - 430 ml;
- bradán stánaithe - 330 g;
- arbhar stánaithe - 65 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú anraith ó bhradán bándearg stánaithe, leáigh an t-im agus sábhálann sé meascán de oinniún mionghearrtha, piobar milis, soilire agus gairleog. Tar éis na glasraí a thabhairt go leath-chócar, cuir leo arbhar agus píosaí prátaí scafa. Líon isteach go léir le meascán de bhainne agus uisce. Cuir slices bradán bándearg stánaithe leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an anraith ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go laghdaíonn na glasraí. An dara ceann a chur isteach sa arbhar mhias.