Muc dochreidte is féidir muiceoil le anann a stiúradh i anlann milis agus géar cumhra gur féidir leat a ghlanadh suas le haghaidh lón ócáideach nó a chur san áireamh i roghchlár fhéile. Ná bí ag súil le rud ar bith ó d'aíonna! Tá rath an mhias seo cinnte duit. Feoil taitneamhach taitneamhach, píosaí milis anannáin agus anlann géar spicy cumhra! Faigh amach conas mias neamhghnách a chócaráil le nóta Síneach - muiceoil in anlann milis agus searbh.
Muiceoil milis agus searbh leis an anann
Comhábhair:
- anann caomhnaithe (slices) - 1 pot beag;
- stáirse - 55 g;
- ola glasraí gan boladh fuara - 120 ml;
- feoil muiceoil (nach bhfuil an-saille) - 630 g;
- soy sauce - 45 g;
- anlann trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- Uibheacha sicín sicín - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i bpíosaí beaga, Doirt an soy sauce. Corraigh go maith, ag cuimilt an sauce beag isteach sa fheoil. Anois snámh na píosaí san ubh, a réamh-thiomáineann muid le forc. Rollaimid gach píosa i stáirse.
Téitear an t-ola i brat friochta agus freastalaíonn sé an muiceoil go dtí an screamh dearg. Fry thart ar 13-15 nóiméad, tar éis an fheoil a leagan ar phláta. Ansin, glac le friochtán glan, cuir sú anann an uisce agus cuir anlann trátaí leis. Téigh gach rud faoi aon nóiméad tar éis dó boilsciú. Cuir na píosaí feola isteach sa anlann ullmhaithe agus cuir suanbhruith ar feadh 8-10 nóiméad. Cuir slisní anann leis. Cuir 6-7 nóiméad eile ar ais. Ba chóir an anlann a thiús. Ag freastal ar an mias te, tá sé i bhfad níos fearr!
Conas muiceoil a chócaráil leis an anann i Síneach i anlann milis agus searbh?
- muiceoil (muineál níos fearr) - 380 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ginger;
- gairleog - 4-5 lobules;
- pineapples stánaithe (lobules) - Is féidir le 1 beag;
- stáirse - 55 g;
- fínéagar ríse - 45 g;
- cupán (oiriúnach don bhaile) - 4 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 25 g;
- Tá ubh níos fearr, sicín - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Feoiltear gearrtha i gciúbanna beaga agus cuir leis an gcoimeádán é, cuirimid an ubh chun cinn, cuir anlann soy, stáirse agus salann. Measc gach rud agus cinntigh ar feadh uair an chloig sa chuisneoir. Cé go bhfuil an fheoil marinated, gearrtha na piobair i slisníní tanaí, milleann an ginger ar an grater, déan an oinniún agus an gairleog a chopadh. Le anann a dhraenáilimid an sú, ní mór dúinn é a chur ar an anlann.
Idir an dá linn, cuirfimid tús le cócaireacht anlann géar-milis le haghaidh muiceola: meascán cíorchéanta measctha le siúcra, fínéagar rís, stáirse agus cuir sú beag ó anann. Déileálann muid gach rud go maith agus é a fhágáil.
Leathnaigh muid mórán ola i bpíosa agus leagann muid píosa feola, bréag 2-3 nóiméad. Glacann muid an fheoil agus cuirfimid é ar naipcíní páipéir, ionas go dtéann an bhreis saille ar shiúl. Arís, ar dhóiteán láidir, te an t-im agus leitís na oinniúin, ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cuir an ginger agus an gairleog leis. Tá piobar milis in aice leo. Brúigh cúpla nóiméad eile agus cuir anann leis. Ansin táimid ag meascán i gcónaí. Líon an t-anlann a ullmhaíodh roimhe seo agus cuir suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad. Anois, cuirimid muiceoil rósta ann, arís agus arís eile measann muid gach rud go maith. Lig dúinn an fheoil a mhilleadh le blas anlann, agus an tine a mhúchadh. Tá an mhias réidh! Roghnaíonn Garnish ríse friable iontaofa neodrach.
Muiceoil i anlann milis le anann
Comhábhair:
- muiceoil (muineál) - 620 g;
- sauce soy - 155 ml;
- sú trátaí (gan laíon) - 160 ml;
- cairéid - 1 píosa;
- piobar milis (ratún) - 1 píosa;
- plúr in / s - 55 g;
- stáirse - 50 g;
- anann stánaithe (fáinní) - 150 g;
- siúcra bán, beag - 65 g;
- fínéagar rís - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déileálann muid an muiceoil isteach i ciúbanna beaga. I gcoimeádán ar leithligh, meascán an soy sauce, stáirse prátaí agus plúr cruithneachta. Déan an meascán feola a chinneadh, fágáil chun marinate ar feadh 15 nóiméad.
Idir an dá linn, tá cairéid agus piobair gearrtha i strainsí tanaí, pineapples i ciúbanna beaga. I brat friochta, téigh an ola go maith, cuir na cairéid, cuir piobar, agus tar éis 3 nóiméad de anann. Fry go gairid agus cuir gach rud ar an pláta.
Sa friochta céanna friochta an fheoil marinated le crust crispy. Measc ar leithligh sú trátaí, siúcra, fínéagar agus le glasraí a chur leis an fheoil. Tá an lae inniu 10-12 nóiméad. Solim agus piobar.
Freastalaíonn muid go heisiach te le mias taobh neodrach.