Is féidir trátaí gréine a úsáid mar shneaiceanna neamhspleácha, nó iad a chomhlánú le sailéid , pasta, a úsáidtear mar cheann de na comhpháirteanna pizza, agus cuir le pastries freisin iad. Ina theannta sin, tá an ola cumhra ina stóráiltear na trátaí oiriúnach mar fheistis salad.
Thíos inseoidh muid duit conas trátaí triomaithe íogair a chócaireacht in oigheann in ola agus is féidir leat an obair seo den scoth a dhéanamh duit féin.
Oideas le haghaidh trátaí triomaithe gréine in ime san oigheann
Comhábhair:
- trátaí beaga - 3 kg;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- salann farraige - le blas;
- Rosemary - le blas;
- oregano - le blas;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- ola scagtha glasraí nó maighdean breise olóige.
Ullmhúchán
Tá gá le trátaí sáchúla agus cothrom leoga de mhéid beag atá oiriúnach le haghaidh tirim, agus ní mór iad a rinsiú agus a thriomú go críochnúil. Gearrthaimid gach toradh i leath agus gearrann muid an fheoil istigh leis na síolta. Is féidir é a úsáid chun anlann nó miasa eile a dhéanamh. Ina dhiaidh sin, táimid ag an ceathrú cuid de na leatháin, agus fág na cinn bheaga slán agus cuirimid an-daingean orthu ar an bpár atá ceangailte le pár. Is é an méid tráchta sonraithe, mar riail, go leor do dhá thráidire bácáil.
Crógaimid na torthaí ullmhaithe le salann mara mór agus meascán talún de phiobair, sprinkle le ola olóige nó glasraí gan bholadh agus a chinneadh i gcnoiste téite go dtí thart ar ochtó céim. Is fearr an rud a fhágann an doras, mar gheall ar an taise níos fearr a ghlanadh.
Is ionann an t-am tirim ó chúig nó ocht n-uaire. Mar thoradh air sin, laghdaíonn trátaí go mór i méid, a bheith solúbtha agus beagán tais. Tá sé an-tábhachtach gan iad a thromchruthú san oigheann, ná déan dearmad orthu agus iad a chur ina craicne leochaileach.
Ar ullmhacht, déanaimid na trátaí triomaithe a fhuarú agus iad a chur i jar nach bhfuil ró-dhaingean, ag malartú le hola glasraí agus séasúcháin le meine triomaithe, uaisleáin agus clóibh garlic. Mar thoradh air sin, ba chóir trátaí a bheith clúdaithe go hiomlán le hola. Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus déan cinnte é chun é a stóráil in áit fhionnuar agus dorcha.
Oideas do thrátaí silíní triomaithe san oigheann
Comhábhair:
- trátaí silíní - 2 kg;
- salann farraige - le blas;
- piseanna piobar cumhra - 1 píosa;
- piseanna dubh piobar - 3 ríomhaire.
- duille bá - 1 píosa;
- triomaithe triomaithe - 10 g;
- basil triomaithe - 15 g;
- gairleog triomaithe nó gráinneach - le blas;
- ola scagtha glasraí - 250 ml.
Ullmhúchán
Baintear na trátaí silíní ó chraobhóga, a mianach, a thriomú agus a ghearradh i leath. Súileann muid an laíon le síolta, gearrtar an chuid bán in aice leis an gas agus cuirimid na leatháin ar an scragall nó ar an bpáipín atá ceangailte go daingean lena chéile. Déan comparáid a dhéanamh ar thrátaí le salann mara agus déanaimid cinneadh ar an oigheann réamhtheáite le 120 céim ar feadh dhá uair an chloig sa mhodh iompair. Le linn a thriomú, oscail an doras beagán.
Tar éis dhá uair an chloig, déan an córas teochta níos ísle go 100 céim agus tirim eile dhá nó trí uair an chloig. Seiceáil go rialta ar leath an trátaí le haghaidh an triomaithe cheana féin. Tá juiciness agus dlús na dtorthaí difriúil agus nuair a bhíonn roinnt ann fós
I bpróiseas leath-lítear steiriúil (go díreach cé mhéad is gá a bheith triomaithe ó dhá chileagram úr) cuir duilleoga an bhá, ceann amháin scented agus trí phiobair dubh agus caithfidh basil, uaisleán agus gairleog triomaithe. Ansin líonadh an coimeádán le trátaí triomaithe agus doirteadh ola glasraí, ach ní fiuchlú, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an t-ábhar. Clúdaímid an próca le clúdach steiriúil, cuir isteach é go maith agus é a fhágáil go dtí an mhaidin dár gcionn, agus ansin é a chur i stóráil in áit dhorcha.