Tá níos lú calcóige sa chócaireacht, mar atá cócaráilte san oigheann i dteannta le trátaí agus cáis, ná mar atá friochtaithe i brat friochta. Is mór-mhias é seo, agus is cinnte go ndéanfaidh sé achomharc do dhaoine a bhfuil gránaí orthu de chasailéil agus de shneaiceanna glasraí.
Courgettes baked le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- zucchini beag - 3 ríomhairí pearsanta.
- Trátaí trastomhas cosúil le zucchini - 6-7 ríomhaire pearsanta;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 300 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis chrua - 120 g;
- ola glasraí - 15 ml;
- Basil triomaithe, oregano, thyme;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Courgettes agus trátaí nite agus triomaithe gearrtha i gciorcail cúig milliméadar tiubh. Scaipeadh zucchini le salann, piobar, luibheanna triomaithe, gairleog go mionghearrtha agus a mheascadh go maith.
Anois, i mias bácála greased, leagtar amach ag uachtair zucchini le trátaí, ciorcail malartacha, agus bíonn an t-uachtar géar ar an mbarr. Builleann uibheacha suas le dhá spúnóg bhoird de uachtar géar, salann agus piobar chun an meascán de zucchini a thiocfaidh as a chéile le tomato a bhlasadh agus a dhoirteadh. Téigh an oigheann go 180 céim agus cuir an casserole in áit ar feadh daichead nóiméad. Deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta scriosadh le cáis ghrátáilte.
Fónann muid casserole te ó zucchini agus trátaí le cáis, ag cuimilt le Greens más mian leat. Tá blas fíneáil ag an mhias agus i bhfoirm fuaraithe.
Appetizer ó courgettes le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- méid beag zucchini - 2 ríomhaire.
- trátaí - 3-4 ríomhaire.
- uachtar géar - 200 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- cáis chrua - 200 g;
- ola glasraí - 15 ml;
- dill úr agus peirsil - 1 bunch;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Déantar zucchini nite a ghearradh i gciorcail chomhionann ceintiméadar tiubh, cuir isteach i ngach miasa, doirt salann, cuir an pláta isteach agus cuir rud éigin trom air ar feadh cúig nóiméad déag. Dá bhrí sin, tiocfaidh leacht breise.
Idir an dá linn, meascán uachtar géar le cáis ghrátáilte, gairleog brú agus greens, salann agus piobar go leor le mionghearrtha.
Leagtar amach anois ar bhileog bácála greased nó ar chruth ciorcal courgettes i sraith amháin. I gcás gach ciorcal de zucchini cuirimid sciathán trátaí agus cuirimid meascán de cháis, uachtar géar agus greens a chuireann muid níos luaithe le spúnóg. Mar thoradh air sin, faigheann muid codanna, barraí sneaiceanna, "cácaí" squash. Seolfaimid an t-aonán go dtí an oigheann, téitear go 220 céim, ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag.
Déantar an t-appetizer réidh le hithe a fhuar agus a sheirbheáil ar an tábla.