Tá an tsamhraidh díreach timpeall an choirnéil, agus leis, tá an t-am ann do zucchini, as ar féidir leat líon mór de miasa íogair, agus is tábhachtaí, a úsáid. Ní chuirfidh miasa ó eggplant agus zucchini faoi deara aon fhadhbanna sa chócaireacht, fiú dóibh siúd nach bhfuil cairdiúil go leor le cócaireacht. Smaoinigh ar roinnt oidis bunaidh le haghaidh miasa a chruthú ó courgettes.
Mias cothaithe cothaithe
Comhábhair:
- zucchini (mór) - 2 phíosa;
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1/2 ríomhaire.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- feoil sicín (feoil fórsa) - 500 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- síolta finéal - 1/2 cíp;
- rís donn - 1 mír;
- basil;
- salann, piobar;
- grátáilte "Parmesan";
- anraith sicín - 1/4 tbsp.
Ullmhúchán
Gearrann Zucchini feadh leath agus an croí a bhaint astu. Oinniúin agus piobair go mionghearrtha agus iad friochta in ola olóige ar feadh thart ar 5 nóiméad, ina dhiaidh sin cuirimid sicín le haghaidh friochta agus freastalaíonn sé go leathchócaithe, gan dearmad a dhéanamh ar an séasúr le salann, piobar, finéal agus gairleog a chaitheamh tríd an phreas.
Boil rís go dtí go réidh agus measctha le feoil mhionaithe. Cuir an basil brúite, "Parmesan" agus broth sicín leis an meascán. Chuir muid an líonadh i mbáid ó courgettes agus cuirfimid gach rud san oigheann ar feadh 20-30 nóiméad ag 190 céim.
Tá an mhias courgettes agus sicín oiriúnach do leanaí agus do dhaoine fásta araon.
Mias caviar caviar
Comhábhair:
- spagáití - 200 g;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- caviar caviar - 1 mír;
- plúr - 1 spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann, piobar;
- grátáilte "Parmesan".
Ullmhúchán
Tá an spaghetti bruite go dtí go mbeidh sé réidh in uisce saillte. I brat friochta, déan greamaigh an trátaí le caviar squash, cuir uisce beag agus cuir isteach an plúr. Déan an salann a chócaireacht go dtí an t-anlann, ansin cuir an garlic, an salann agus an piobar tríd an bpreas. Measc an anlann leis an pasta bruite agus é a sheirbheáil ar an tábla, ag cniotáil le cáis.
Mias ó na courgettes san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 4 ríomhairí pearsanta.
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 clove;
- thyme - brainse 1;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 1/3;
- "Feta" - 1 mír;
- grátáilte "Parmesan" - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Gearrtha sa mhargadh i leath agus ar shiúl. Gairleog brúite agus Fry thyme in ola olóige ar feadh 45 soicind, cuir zucchini agus cócaigh sé ar feadh 4 nóiméad eile. Idir an dá linn, cuir uibheacha le huachtar géar agus an dá chineál cáis. Meascán uibhe ubh le sú líomóide.
Tá an fhoirm le haghaidh bácála lubricated le ola, cuirimid zucchini ann agus é a líonadh le meascán ubh cáis. Brúigh an mhias ar feadh 40-45 nóiméad ag 180 céim.
Is féidir an mhias taitneamhach seo a bhaint as an meá glasraí i multivarquet, is leor an modh "Bácáil" a roghnú ar feadh 1 uair an chloig.
Pizza le zucchini agus "Ricotta"
Comhábhair:
- zucchini mór - 2 ríomhaire.
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- taos le haghaidh pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- Rosemary úr.
Ullmhúchán
Gearradh zucchini i ribíní tanaí agus ramhar le hola, salann agus piobar. Fíobair na stiallacha go tapa i bianna friochta tirim go dtí go bhfeictear gruaig solas órga.
Graí an tráidire bácáil le im. Dáil thar an taos rollta le haghaidh pizza. Tá an ciseal taos lubricated le tapenade, tá sé éasca a fháil san ollmhargadh, ach is féidir leat é a chócaireacht féin, ag crapadh clove gairleog go cúramach le 2 filléad ancaire, spúnóg bhoird sú líomóid, cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige, 2/3 cupán ológa agus spúnóg bhoird.
Anois tá sé fós chun an taos a scriosadh le cáis Mozzarella grátáilte agus a scaipeadh thar an zucchini. Críochnóimid an pizza le cáis Ricotta agus uaisleán úr. Chuir muid an mhias i 240 cnoic oigheann réamhtheáite ar feadh 12-15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid i bpíosaí agus cuirimid é ar an mbord.