Is féidir le tuí lacha leis an gcur chuige ceart a thiontú i ndíogair agus saoire blas. Cuirimid roghanna chun éan den sórt sin a dhéanamh le prátaí agus inis dúinn conas é a bhácáil le oráiste agus soilire.
Conas cos na lacha a chócaráil in oigheann le prátaí - oideas
Comhábhair:
- Madra lacha - 750 g;
- prátaí - 980 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- ola lus na gréine scagtha - 55 ml;
- spíosraí d'éanlaithe;
- luibheanna tirim cumhra;
- Piobar dubh úr;
- salann coitianta.
Ullmhúchán
Nigh agus a thriomú laethanta salach sula bácáilte ar feadh tréimhse ghearr, marinate, séasúrach le salann, piobar dubh agus spíosraí do éanlaithe. Cé go bhfuil an fheoil marinated, glanfaimid na prátaí, gearrthaimid iad i slisní nó ciúbanna, scaoileann siad salainn agus blas iad má tá siad ag teastáil, chomh maith le luibheanna aramatacha tirim.
Is féidir an cos na lacha is delicious a ullmhú le prátaí san oigheann a bheith sa sleeve nó i scragall. Dá bhrí sin, déanfar taise agus glasraí a chaomhnú go dtí an t-uasmhéid. Socróimid comhpháirteanna an mhias ar thráidire bácála, ag pacáil roimh ré i gceann de na hinnéirí atá beartaithe, agus cuirfimid é chun bácáil in oigheann te. Bíonn thart ar leath uair an chloig de bhia san oigheann ag teocht 220 céim, cuireann muid imeall an leaca nó an scragall ar leataobh agus tabhair an lacha agus na prátaí donn.
Conas cos na lacha a bhácáil in oigheann le oráistí?
Comhábhair:
- Madra lacha - 580 g;
- oráistí móra - 3 ríomhaire.
- geallta soilire - 3 ríomhaire.
- líomóid - 140 g;
- mil leachtach - 60 g;
- fíon milseog - 40 ml;
- ola olóige gan blas;
- saoi tirim - 1 pinch;
- meascán de luibheanna Provence - 1 pinch;
- Piobar dubh úr;
- salann tábla.
Ullmhúchán
Sruthlaigh agus tirim tuí na lacha. Súgaimid sú ó aon oráiste agus líomóid amháin, déantar é a mheascadh le ola olóige, cuir piobar, salann, salann agus luibheanna Provence agus sruthóidh sé an marsain ullmhaithe i marsain ullmhaithe ar feadh sé uair an chloig.
Roimh bácála, glanfaimid agus cuirfimid aon oráiste amháin
Déanfaimid an anlann a ullmhú le haghaidh freastal. Súmhaigh an sú ón tríú oráiste, cuir fíon agus mil agus cuir an mais le cosheasmhacht an síoróip.
Ar ullmhacht scaipeann muid an cos iomlán le mias, an anlann a dhoirteadh agus é a sheirbheáil ar an mbord, arna fhorlíonadh le sailéad sliced glasraí nó solas.