Tá blas go hiomlán neodrach ag taitneamhach glasraí, seachas coibhneas pumpkin, - tairisceana agus beagán milis.
- salads le zucchini a fháil toin blas an táirge a úsáidimid mar aon le zucchini;
- i salads ní mholaimid ag cur zucchini aibí, cócaireacht ó óg amháin, le craiceann tairisceana tanaí;
- ionas nach sreabhann an sú as zucchini, sailéid saillte ag deireadh na cócaireachta. Déan iarracht gan ligean do na zucchini teagmháil a dhéanamh leis an miotail, toisc go gcailltear glasraí tairisceana ag an am céanna.
Tá na h-oidis seo a leanas do sailéid an tsamhraidh le zucchini amh furasta a díolama agus díleá a fheabhsú.
Sailéad le courgettes agus trátaí
Comhábhair:
- zucchini - 200 g;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- maonáis - 150 g;
- dill;
- craiceann líomóide;
- salann.
Ullmhúchán
Le haghaidh sailéad ní mór dúinn sceallóga zucchini. Grater mór chun cabhrú linn. Tá trátaí, cosúil le oinniúin, gearrtha i gciorcail. Gach an meascán, cuir na Greens leis. Déantar maisiúchán a bhlaistiú le giosta líomóide agus gúna an sailéad.
Sailéad le zucchini grilled
Comhábhair:
- zucchini - 500 g;
- ubh - 4 píosa;
- glas oinniún - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- maonáis;
- tomato-puree - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Slices of courgette Fry ó dhá thaobh. Ní orainn go mór ola a dhoirteadh. Cuir salainn le blas, piobar. Tá maonáis i ngleic le tomato-puree agus tugann muid ár n-zucchini dóibh. I mbabhla sailéad, cuir isteach le meascán álainn buí glas de uibheacha géara agus oinniúin glasa.
Sailéad le zucchini agus beacáin
Comhábhair:
- beacáin picilte - 200 g;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí;
- dill;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Má tá blas an-ghéar ag na beacáin, ní ghortóidh sé iad a nigh. Beidh fungais bheaga ag dul go hiomlán, cinn mhór - slisní. Tá zucchini gearrtha i ciúbanna, tiús 1.5 cm, paseruem in ola, beagán salainn, agus cuir an piobar leis. Fáinne shionnach oinniún.
Gach measctha agus álainn a chur ar mhias. Doirteamar le ola glasraí agus cuirfimid súile le dill roimh an béile.
Mar bhreiseán samhraidh fíor-fhírinneach, beidh an salad le sútha talún go maith.