Ar ndóigh, tá sé soiléir go léir go gcaithfear tacaíocht a thabhairt don chomhlacht sa gheimhreadh, lena n-áirítear méid leordhóthanach de tháirgí vitimíní sa réim bia. Agus ní substaintí an-leordhóthanach a bhaineann le vitimíní sintéiseacha le haghaidh nádúrtha. Go háirithe, má tá páistí ag an teaghlach nach bhfuil vitimíní tableta (cibé acu a deir na fógróirí), nach bhfuil na meascáin oinniúin agus gairleog oiriúnach. Is é an t-aschur simplí: ullmhaímid íonna píopa úll don gheimhreadh - foinse potaisiam , maignéisiam, iarann, vitimíní grúpa B, C, A.
Prátaí maisithe simplí
An bealach is éasca a ullmhú píosa cineálacha milis d'úlla agus piorraí a bailíodh sa titim. Tá an íon úll-piorra sin don gheimhreadh gan siúcra i bhfad níos mó úsáideach do na páistí.
Comhábhair:
- piorraí buí, bog, ní "stony" - 2 kg;
- Úlla de chineálacha "Gala", "Golden", "Mackintosh" nó milis - 2 kg eile;
- uisce i mbuidéil - 2 cupán.
Ullmhúchán
Nigh na torthaí go réidh, gearrtha an craiceann, bain na cotyledons (boscaí le síolta). Gearr na píosaí beaga céanna, cuir i bpota cruan, déan uisce isteach agus cuir an tine ar an uisce. Chomh luath agus a thagann an t-uisce, déanann muid an teas níos ísle ionas nach sruthóidh ár meascán, déanann sé spatula nó spúnóg adhmaid i gcónaí. Má tá multivarker agat, bain úsáid as an gléas iontach seo. Ina sé, ní dhéanfaidh an meascán sruthán, ní féidir leat a mheascadh. Chuir muid an clár "Varka" ar feadh 20 nóiméad agus déanann muid rudaí eile go socair, mar shampla, go ndéanaimid na prócaí a steiriliú. Nuair a bhíonn na torthaí bog go leor, cuirimid isteach iad i puree úll-piorra, ag úsáid cumascóir crush nó submerged. Prátaí maisithe réidh go dtí go dtiocfaidh boilgeoga agus rolla láithreach.
Rogha do fiacail milis
Más mian leat puree úll-piorra a rollaí don gheimhreadh, ní hamháin do leanaí, is féidir leat comhpháirt amháin amháin a chur leis agus cóir milis, íogair a fháil.
Comhábhair:
- tá úlla milis (b'fhearr buí nó dearg) - 5 kg;
- uisce scagtha - 2 cupán;
- piorraí bogfhómhar - 2 kg;
- Bainne comhdhlúite, bruite de réir GOST - 0,5 lítear.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas do puree úll-piorra milis ar feadh gheimhridh a bhreathnaíonn ar uachtar aeir simplí. Tosaímid ar an bhfíric go gcaithfear na torthaí a phróiseáil: nigh go maith le huisce te, craiceann, síolta a bhaint agus a ghearradh. Laghdaíonn tú na torthaí níos lú, is lú a gcaithfear iad a chócaráil, dá bhrí sin, déanfar na vitimíní níos mó a chaomhnú. Cuireann roinnt siúcra leis an íogair seo, ach tá go leor siúcra ann cheana féin, ní mar sin ná bíogair. Cuirtear torthaí spraoi i bpota uisce agus cócaireacht, ag bogadh, ionas nach mbeidh siad ag sruthán, thart ar 15 nóiméad. Déantar na torthaí softened a scriosadh trí chriathar nó a chumasc le cumascóir. Cuir an bainne comhdhlúite leis, meascigh go maith agus cuir ar ais é chuig an sorn. Le múnla comhbhrúite le haghaidh an gheimhridh a rolladh le súithín píopaí úll, caithfear é a théamh le boilgeoga agus a chur i mbarróga steiriúla. Tá sé inmhianaithe tar éis seo na prócaí a steiriliú ar feadh ceathrú uair an chloig, agus mar sin tá níos mó muiníne ann go bhfanfaidh na hábhair oibre don gheimhreadh.