Is rogha cothaitheach agus blasta é Omelette le haghaidh bricfeasta, ach ní maith le gach duine blas baked nó omelet a chócaráil i brat friochta, chomh maith, uaireanta mar gheall ar mholtaí na gcothaitheoirí, ní féidir le daoine a ithe ach miasa atá bruite le haghaidh cúpla. Sa chás seo, ullmhaímid omelet do lánúin - mias éasca, cothaitheach agus blasta. Inis duit conas omelette a dhéanamh le haghaidh cúpla.
Omelette i glais
Comhábhair:
- ubh - 4 píosa;
- bainne - 60 ml;
- salann - le blas;
- im - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tá form an ghuail greased le im. Ullmhaímid an meascán: builleann na salann agus bainne na huibheacha. Doirt an meascán isteach sa mhúnla agus an omelette a ullmhú ar feadh thart ar 10-15 nóiméad (níos cruinne, féach an t-am níos fearr sna treoracha). Réidh chun freastal ar omelet le luibheanna, uachtar géar nó iógart gan súile.
Má théann an-chuid ama idir bricfeasta agus lón, nuair nach féidir go mbeadh bite ann, ullnóimid omelette le feoil, cáis, piobar milis agus greens.
Omelette do lánúin - leagan sásúil
Comhábhair:
- feoil sicín bruite - 100 g;
- piobar milis - 1-2 píosa;
- cáis "Rúisis" - 70 g;
- ubh - 10 píosa;
- bainne - 100 píosa;
- salann - le blas;
- cumhra piobar - 6-8 piseanna;
- ola "Peasant" - 50 g;
- Greens - 1 bundle beag.
Ullmhúchán
Piobar milis, triomaithe, gearrtha i ciúbanna beaga, ag baint na síolta. Is féidir le feoil sicín cócaithe (is féidir le hamás nó aspíní bruite a chur in ionad) le lámh a ghearradh i snáithíní beaga. Tá cáis brú ar grater mór nó mínithe mionghearrtha. Déanfaimid na greens a nigh, cuirimid an taise agus an chop. Cuirfear piobar ar fáil i moirtéal nó i gcló trom. Uibheacha cuirfimid isteach sa babhla cruan, cuirfimid salann, cuirfimid piobar agus cuirfimid buille. De réir a chéile, déanfaimid an bainne a dhoirteadh agus a mheascadh go dtí go réidh. Cuir feoil, cáis, piobar, greens a chur leis agus déan é a mheascadh arís. Déantar an cruth a oilsiú le hola agus a dhoirteadh go réidh leis an obair oibre don omelet. Cócaimid an omelette ar feadh cúpla leath uair an chloig.
Mura bhfuil an gharbhán ann, ullmhaigh an omelette i ndabhach uisce. Ar an mbealach seo, is féidir leat omelet scramble a ullmhú do leanbh - as seo úsáidimid múnlaí silicone bhaisc. Is fearr a leithéid de omelet a dhéanamh as uibheacha caorach, toisc nach gcónaíonn Salmonella iontu, ionas go mbeidh an mhias slán sábháilte.
Omelette i dabhach uisce
Comhábhair:
- bainne - 30 ml;
- quail ubh - 5-6 píosaí;
- salann - pinch;
- ola - 1 cnap.
Ullmhúchán
I mbabhla beag nó pial, táimid ag meascán uibheacha agus salainn. Cuirfimid bainne agus cuireann muid go maith le whisk nó forc. Déantar an múnla silicone a lubricated le ola agus doirtear an meascán uibhe isteach ann. Eagraímid folctha uisce: i sáspan le huisce fiuchta, leagamar colander ionas nach gcuirfidh an t-uisce fiuchphointe isteach air. I colander cuirimid an múnla, clúdaigh sé le clúdach (ag fágáil bearna íosta) agus é a fhágáil ar íosta dóiteáin ar feadh 10 nóiméad.
Má d'úsáid tú buíocáin uibhe agus tú ag ullmhú maoirseachtaí cócaireachta, ach fágtar na h-ioraí, ullmhaímid omelette próitéine do lánúin i multivark. Beidh cion calórach an omelet níos ísle, tá an blas níos tairisceana.
Uibheacha scrúdaithe Próitéin
Comhábhair:
- próitéiní - ó 4-6 uibheacha;
- bainne - 4 tbsp. spúnóg (60 ml thart);
- salann - le blas;
- ola chun an múnla a bhealadh.
Ullmhúchán
Salann próitéine agus seastán beag a thabhairt. Le trickle tanaí, doirt sa bainne agus buille an meascán go maith chun é a dhéanamh aonchineálach. Chun omelette a ullmhú, úsáidimid foirm silicone: déanaimid an ola le chéile, déanaimid an meascán próitéine amach. Suiteáilimid an fhoirm isteach i mbabhla an multivark, ag baint úsáide as gléas speisialta, gar an clúdach agus socraigh an "Cócaireacht Steam" nó an modh "Varka na stei". Nuair a bhíonn an multivarker casta amach, tá omelette ubh íogair réidh le haghaidh cúpla. Freastalaíonn muid ar bhricfeasta le iogart, gránach nó muesli.