Tá daoine ar fearr leo feoil amháin a ithe i bhfoirm íon. Déanann siad neamhaird ar na seachtháirgí uile, agus iad á n-áirítear go hiomlán as a n-aiste bia. Tá sé seo mícheart, toisc go bhfuil go leor comhpháirteanna ag teastáil ón gcomhlacht. Is é an t-ae aon táirge den sórt sin. Leis an ullmhúchán ceart a gheobhaidh sé go leor miasa íogair. Conas cócaireacht ae a chócaireacht, anois gheobhaidh tú amach.
Pate as ae
Tá an snack seo chomh maith go bhfuil sé ullmhaithe go simplí, is iad na comhpháirteanna an ceann is simplí, agus is féidir iad a cheannach i gcónaí gan fadhbanna. Is féidir fiú an mhias seo a chur in ionad an ispíní siopa agus ceapairí á cócaireacht. Tar éis dó an t-oideas a léamh, beidh a fhios agat conas an pâté a chócaireacht.
Comhábhair:
- ae - 1 kg;
- bolgán mór - 1 ríomhaire.
- cairéid - 300 g;
- im nádúrtha - 160 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Déantar pechenka agus glasraí a ghearradh i bpíosaí móra, a scaipeadh ar phána, uisce a dhoirteadh agus stew ar feadh thart ar uair an chloig faoin gclár.
- Tá na heilimintí réamhullmhaithe le grinder feola.
- Sa salann, leáigh an t-im, scaipeann an mais mar thoradh air, salann sé é a bhlaiseadh agus a stiúdú ar feadh 5 nóiméad, é a chur i gcruth agus é a ghlanadh sa fhuar, ionas go ndéanann an mais éalú.
Pâté ae aeirteola
Fo-tháirge mairteola - foinse iontach iarann, vitimíní, agus níl sé ard i calraí. Is minic a úsáidtear pate ó ae mairteola, a bhfuil an t-oideas thíos, i gcothú aiste bia ó dhaoine fásta agus leanaí araon.
Comhábhair:
- ae mairteola - 1 kg;
- cairéid - 400 g;
- torpeann oinniún - 300 g;
- lard - 300 g;
- Im nádúrtha creamach - 100 g.
Ullmhúchán
- Gearrtar saill le plátaí suas le 1 cm tiubh agus a chuirtear ar bun an chóilis. Ar aghaidh, cuir sraith oinniún, fáinní mionghearrtha. Ar an mbarr cuir an plátaí seachtháirge, cóirithe, cairéad.
- Dún an clúdach le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
- Ansin déantar an meascán ae a thagann as a chéile a fhuaraithe, a chopped, a phiobair, a shailleadh, a chur le bog bog agus a mheascadh go maith.
Pate as ae muiceola
Pate as ae muc sa bhaile - bia sobhlasta, sláintiúil agus sláintiúil. Tá iarann, iaidín, copar, cailciam, fosfar, agus vitimíní A, PP, C, go leor vitimíní de ghrúpa B. i measc na muiceola, agus de bharr an tsaoil a chreidtear go n-itheann sé go mbeidh duine sláintiúil, agus déanfar go leor galair a sheachbhóthar.
Comhábhair:
- ae - 1 kg;
- bó bainne;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 150 g;
- coincheap - 60 ml;
- ola - 100 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Toisc nach bhfuil an t-ae searbh, déantar é a dhoirteadh le bainne bó agus fágtar sé ar feadh 3 uair an chloig.
- Sraitheann glasraí agus pasán beag, ansin cuirtear na slisníní céanna chuig an seachtháirge.
- Stiúigh faoin gcnaipe ar feadh ceathrú uair an chloig, doirt a thruailliú, a shalainn, a fhionnuar agus pas a fháil trí grinder feola, ag baint úsáide as gráta le poill bheaga.
- Doirt isteach sa mheascán alcóil, cuir ola boga agus déan cruth ar an ae go maith.
Pata ae ae - oideas
Is é an t-ae de sicín in aon fhoirm íogair, tairisceana, bia aiste bia. Táirgeann sé casseroles, pancóga, rollaí den scoth. Creidtear go bhfuil éifeacht mhaith ag an táirge seo ar an gcóras díleá agus cardashoithíoch. Tá bréag sicín, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, an-íogair.
Comhábhair:
- cairéid - 200 g;
- ae sicín - 500 g;
- oinniún - 150 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
- Déantar oinniún a ghlanadh agus a shreddiú le síolta.
- Cairéid scafa gearrtha i gciorcail.
- Pas na glasraí ar feadh 10 nóiméad, scaipeadh an t-ae, cuir uisce isteach, leag an duilleog laurel, cuir salann agus cuir boil.
- Faoi bhun an luas ceathrú uair an chloig a mhúchadh, fionnuar, cuir im agus scríbhneoir bog chun mais aonchineálach a fhágáil.
Bréag ae ae
Níl an ae géine níos lú ná go bhfuil sé úsáideach le héalú éin agus ainmhithe eile. Is táirge luachmhar í saibhir i vitimíní agus ar mhicreaileachtaí. Is annamh a fhaightear ar díol ná aon cheann eile. Mar sin féin, má ghlacann tú fós ort, bí cinnte go ndéanfaidh tú an greamaigh ó ae gé sa bhaile.
Comhábhair:
- ae gé - 800 g;
- bacon bolg - 400 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bainne bó - 120 ml.
Ullmhúchán
- Tá salo gearrtha i bpíosaí agus friochta.
- Laghdaigh an oinniún scafa, scrios na cairéid, cuir iad saille iad, déan iad a mheascadh agus a fhrith thar teas íseal.
- Déantar an t-ae a scaladh, a nite, a scaipeadh go dtí an chuid eile de na comhábhair agus tá 10 nóiméad ar fad le chéile.
- Tá an meascán mar thoradh air a fhuaraithe, 2-3 huaire brúite trí grinder feola le poill bheaga, ar ais go dtí an bpanna, poured bainne, salann, piobar chun blas agus stew a chur leis an dlús atá ag teastáil ó ghreamú ae.
Greamaigh as ae lacha sa bhaile
Is féidir pata a dhéanamh ó ae aon ainmhí nó éanlaithe. Ag baint úsáide as seachtháirge na lachain, is féidir leat mias speisialta a fháil le blas ar leith. Le haghaidh piquancy, cuirtear coincheap leis, agus is é an cnónna feirme foirfe ó na seasonings.
Comhábhair:
- ae lacha - 500 g;
- uachtar ábhar saille 33% - 60 ml;
- oinniúin - 200 g;
- im nádúrtha - 100 g;
- coincheap - 30 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- An bolgán íonúithe sceite le tuí.
- Sa phron friochta leagtar an oinniún agus é a aistriú go dtí an stát trédhearcachta.
- Cuir ae na lacha agus bréag trí mheán teasa, salann, spíosraí a dhoirt, do bhranda, do uachtar a dhoirteadh, a ghoil agus an sorn a mhúchadh.
- Déantar an mais fuaraithe a mhaolú i cumascóir. Cuir ola bhog agus buille an t-ae arís go dtí go réidh.
Pâté turcaí sa Tuirc
Meastar gur táirge luachmhar cothaithe é feola turcaí . Baineann sé seo le hionalú ina iomláine. Is mias é pate as turcaí ae a bheidh measta ag daoine fásta agus leanaí. Ní fhágfaidh a blas tairisceana duine ar bith.
Comhábhair:
- ae turcaí úr - 500 g;
- cairéad - 300 g;
- oinniúin - 200 g;
- im uachtar - 250 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- An oinniún peeled shred mín, cairéid gearrtha i bpíosaí beaga.
- Tá an seachtháirge roinnte ina slisní. Líon isteach le huisce fuar agus cuir ar phláta. Ullmhaigh leath uair an chloig ar theas mheán.
- Luchok passer, meascán leis an gcuid eile de na comhábhair, cumaisc le cumascóir faoi uisce, le chéile le ola íogtha agus meascán maith.
- Cuirtear an t-ae a thógtar sa bhaile sa fuar ionas go stiffens sé.