Jellied as an teanga - oidis agus miasa ag maisiú smaointe

Sa roghchlár de na féile Fhéile, go háirithe an Bhliain Nua, is minic a bhíonn teanga geallannach ann. Tá eagla ar mhná tí neamhghníomhacha tabhairt faoi deiseanna cócaireachta den sórt sin, ag smaoineamh ar rud éigin nach bhfuil inrochtana agus casta orthu. Agus, a ligean isteach, tá sé go hiomlán i vain. Is é simplí a dhéanamh ar mhias, is é an rud is mó a bheith ann go mbeadh a fhios ag roinnt díograise agus súile.

Conas subh a ullmhú ó theanga?

Ba chóir do thosaitheoirí nach bhfuil amhras orthu cén chaoi a dtiocfadh teanga jellied a ullmhú i gceart ba chóir dóibh bunúsacha de dhearadh an mhias a fhoghlaim:

1. Ar dtús nitear an teanga go cúramach le scuab agus sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig.
2. Sruthlaigh arís, an táirge a dhoirteadh le huisce agus cócaireacht go dtí go réidh (2.5-3.5 uair an chloig ag brath ar an méid). Níor chóir go mbeadh an t-ábhar boil sa phróiseas agus boil go láidir, ach níl sé ach ag éirí as.
3. Ullmhaigh bonn glóthach le haghaidh doirteadh ó ghráinníní gelatíneacha agus ó bhrat feola, a shoiléirítear, más gá.
4. Ar deireadh, an mhias a mhaisiú agus é a mhaisiú.

An t-oideas do theanga geallta

Leagann aon oideas clasaiceach a bhaineann leis an teanga an réamh-fhiuchadh ar an táirge in uisce. Is gá an cúr a bhaint as dromchla na brat, ag an gcéad chéim cócaireachta - i gcónaí, sa todhchaí - go tréimhsiúil. Chun feabhas a chur ar thréithe blas an bhia sa phota cuir fréamhacha, spíosraí agus oinniúin. Le haghaidh doirteadh, is féidir leat an brat teanga dá bharr agus brat réamh-dhéanta (cearc, mairteoil nó muiceola) a úsáid araon.

Comhábhair:

• teanga - 1-1,2 kg;
• bolgáin - 150 g;
• cairéid - 100 g;
• ubh - 1 píosa;
• geilitín - 25 g;
• séasúir.

Ullmhúchán

1. Déantar uisce a dhoirteadh le huisce chun an sciath iomlán a dhéanamh, cuir na fréamhacha, na oinniúin, na spíosraí, an salann agus an áit ar thine measartha.
2. Ar ullmhacht, bain an táirge i gcoimeádán uisce fuar ar feadh nóiméid, agus ansin an craiceann a bhaint.
3. An bonn den tiús slice-líonadh de thart ar cúig milliméadar a dhúnadh agus a scaipeadh go héifeachtach i mias oiriúnach.
4. Tuilleadh faoi conas an brat a dhíscaoileadh don teanga. Déan an gloine brat a fhuascailt, déan meascán le próitéin bhuailte agus an chuid is mó di a dhoirteadh.
5. Beir le boil, cócaigh ar feadh cúig nóiméad agus cead a fhuarú.
6. Scagaire go réidh an leacht mar thoradh air trí fhíochán dlúth.
7. Le doirteadh, déan na gránóga gelatinous a dhíscaoileadh, a dhíscaoileadh de réir na n-oideas ar an bpacáiste agus a mheascadh leis an chuid iomlán den bhrat.
8. Déan an appetizer a mhaisiú chun blas a chur air, i dhá chéim, a líonadh le meascán glóthach, fionnuar, lig dó é a reoiteáil ar an seilf an refrigerator.

Doirt as an teanga muc

Agus tú ag eolach conas teanga dhoirte a ullmhú ó mhuc, déanann cócairí séasúrach a leithéid de sneaiceanna a dhéanamh i dtrí chuntas. Is é an rud is mó ná an pláta a oiriúnú i gceart le haghaidh teasa measartha faoin gcáil ina ndéantar an príomhtháirge a mhúscailt, agus gan caitheamh ama a ullmhachta, agus is ábhar teicníc é an chuid eile, rud nach mbeidh sé deacair a bhaint amach.

Comhábhair:

• teanga - 3 phíosa;
• bolgáin - 150 g;
• fréamhacha - 300 g;
• geilitín - 35 g;
• spíosraí.

Ullmhúchán

1. Déantar an seachtháirge muiceoil a ullmhú agus a bhruiteáil le boil le feiceáil go dtí go bog le bolgán, spíosraí agus fréamhacha.
2. Cuir bonn an tsneachta ar ais trína aistriú chuig coimeádán uisce fuar, agus glan.
3. Más rud é is gá, soiléirítear an brat agus measctar é le geilitín tuaslagtha.
4. Tá an teanga briste i slisníní néata, atá leagtha amach i bhfoirm, maisithe le blas.
5. Doirt an comhdhéanamh le mais glóthach leachtach agus é a sheoladh chuig an urrann cuisneoir.

Teanga Mairteola

Delicious, a chomhlánú go héifeachtach aon féasta teanga mairteola, a bhfuil cur síos ar a oideas thíos - ní hamháin an snack bunaidh féile , ach freisin mhias cócaireachta úsáideach, agus an luach atá ar an gcumas iontach a ardú an leibhéal haemaglóibin in anemia. Cuirfidh cuid den bhia beocht agus cuirfidh blas an-mhaith leis.

Comhábhair:

• teanga - 1 píosa;
• oinniúin - 150 g;
• fréamhacha - 200 g;
• geilitín - 40 g;
• spíosraí.

Ullmhúchán

1. Déantar forproduct mairteola a ullmhú agus a bhruite go dtí go bog in uisce saillte le bolgáin, spíosraí agus fréamhacha a chur leis.
2. Bunús an sneaiceanna in uisce fuar a aistriú ar feadh tamaill, agus ansin déan an craiceann a mhaolú.
3. Scagadh brat, má tá sé ag teastáil, a shoiléiriú, in éineacht le gráinníní gelatinous réamh-sáithithe agus tuaslagtha.
4. Déan an seachtháirge slisnithe i mias leathan a chinneadh, maisiú le peirsil, piseanna, patrúin ó chairéid bruite agus leath uibheacha agus líonadh le leacht glóthach.
5. An mairteoil a fhuar ón teanga mairteola sa chuisneoir.

Batching jellied ó theanga

Má tá tú, i measc uirlisí cistine, múnlaí beaga, is féidir teanga-i-theanga a dhéanamh le geilitín a dhéanamh isteach agus an chuid a sheirbheáil de réir píosa. Mar bhunús le haghaidh sneaiceanna, is féidir leat forproduct muiceoil nó mairteola a ghlacadh, ar féidir iad a ghearradh i leatháin, i dtréimhsí nó leaca sula ndéantar an mhias a bhailiú agus a fhorlíonadh le heilimintí cuí decor.

Comhábhair:

• teanga - 1,2 kg;
• bolgáin - 150 g;
• fréamhacha - 200 g;
• geilitín - 50 g;
• séasúrach, salann.

Ullmhúchán

1. Déantar mairteola nó teanga muiceoil a ullmhú agus a bhreisiú le séasúir, cairéid, fréimhe peirsil agus parsnip go dtí go bog.
2. Déan na heiseamail in uisce oighear, an craiceann a bhaint, agus an bonn a ghearradh leis na píosaí atá ag teastáil.
3. Bréagáin gelatinous díscaoilte a thabhairt isteach sa chuid atá ag teastáil den bhrat.
4. Cruthaíonn na foirmlithe cumadóireacht ildaite agus iad a líonadh le meascán glóthach.

Jellied as an teanga sa multivark

D'fhoghlaim tú cheana féin conas teanga a mhúscailt a dhéanamh ar sorn i bpanna nó coiléar. Simpliú go suntasach ar an bpróiseas chun multivark a úsáid. Leagtar amach go léireoidh an t-oideas óna dteanga simplí a leagtar amach anseo thíos go mbeidh sé trédhearcach fiú gan maisiú na brat, ós rud é go soláthróidh an gléas coinníollacha is fearr is féidir chun an t-ábhar a chur in iúl go príomha.

Comhábhair:

• teanga - 1,2 kg;
• bolgáin - 100 g;
• fréamhacha - 200 g;
• geilitín - 50 g;
• laurel, piobar, salann.

Ullmhúchán

1. Déantar an seachtháirge a dhoirteadh isteach sa bhabhla le huisce agus brúitear ar an "Quenching" ar feadh trí uair an chloig go leith.
2. Baintear an phríomh-chomhpháirt ansin i gcoimeádán uisce fuar agus glantar é.
3. Déan na gránóga gelatinous a chaolú agus a dhíscaoileadh, a chomhcheangal leis an brat agus an meascán de slices teanga a dhoirteann tú.

Conas teanga geallann a mhaisiú?

Is mian le gach hostess an tábla Fhéile a mhaisiú chomh hálainn agus is féidir agus cabhróidh álainn as an teanga gan amhras ach dul i ngleic leis an tasc "breá". Is féidir le mias le sneaiceanna a dhéanamh laconiceach, ag baint úsáide as méid íosta d'eilimintí decor. Sprioc peirsil, slice de cairéid nó uibheacha bruite, cúpla piseanna nó ológa stánaithe - sraith chaighdeánach do chomhdhéanamh tí clasaiceach. Ag a laghad scileanna snoíodóireachta ar a laghad, is féidir an teanga a mhaisiú le patrúin níos glasraí agus torthaí níos casta.