Is mias idéalach é glasraí stuaithe chun meáchan a chailleadh. Is féidir le miasa glasraí a ullmhú agus íseal-calorie, agus is féidir leis an blas a bheith ag brath ar na spíosraí agus na luibheanna atá le húsáid le haghaidh athbhreoslaithe, chomh maith le héagsúlacht na glasraí féin, faoi seach.
Cairéid stewed le oinniúin gan im
Comhábhair:
- cairéid - 500 g;
- broth glasraí - 300 ml;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí - 800 g;
- chickpeas bruite - 800 g;
- coriander talún - 1/2 cíp;
- cumin - 1/2 cíp;
- aol - 1 píosa;
- pumpkin (beag) - 1/2 ríomhaire.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar pumpkin a ghlanadh de shíolta agus craiceann, ansin gearrtha i gciúbanna. Oinniúin gearrtha i bhfáinní móra, agus cairéid i gciorcail. Déantar na trátaí a phlanadh, a scaoileann as an gcraiceann agus na síolta, agus iad brúite go garbh le scian.
Sa bhreosla téite, cuir an pumpkin agus an oinniún, cuir le beagán brat glasraí iad ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir an garlic, an coriander talún agus an cuma tríd an bpreas. Tá nóiméad fós ag cócaireacht, cuir cairéid mionghearrtha, císteanna trátaí. Doirt na comhábhair le hiaráin an bhrat agus clúdaigh an brazier le clúdach. Cairéid agus oinniúin stew 20 nóiméad go dtí go bog.
Sula ndéantar freastal ort, sprinkle an mhias le sú aoil. Tá cairéad stewed den sórt sin le oinniún íseal i calraí agus blas taitneamhach. Is féidir leat an mhias a sheirbheáil le toast arán bán, agus le cuid de chouscous.
Conas cairéid stewed a chócaráil le oinniúin?
Comhábhair:
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- trátaí - 3-4 píosa;
- ola glasraí;
- Greens - a bhlaiseadh;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghearradh i bhfáinní agus ag pasán ar ola glasraí go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Nuair a thiocfaidh an oinniún trédhearcach, cuirfidh sé trátaí slisnithe agus scafa, chomh maith le salann agus piobar. Oinniúin stew le trátaí go dtí go dtéann slisníní an trátaí isteach sa anlann aonchineálach, ansin cuir an cairéad grátáilte agus cuir an t-asra friochta le clúdach. Stiúraigh na glasraí ar íosta dóiteáin go dtí go mbeidh an cairéad go hiomlán bog. Roimh a sheirbheáil, ba chóir go mbeadh an mhias le luibheanna úr briste.
Freastal ar mhias den sórt sin simplí le sailéid solais, nó mhias taobh de ghránaigh: ruán, rís nó muiléad.
Cairéid, stewed le oinniún agus glasraí
Cairéid le oinniún - tá an mhias seo delicious, ach níl sé an-shásúil, dá bhrí sin, chun an bia smaoineamh a chaomhnú, ach gan dochar a dhéanamh don fhigiúr, moltar cairéid bheirithe a chócaráil le oinniúin agus le roinnt glasraí níos mó. Cuirfidh glasraí séasúracha cumhraithe mothú sáithithe ar feadh i bhfad, agus cuirfidh saighead na scálaí stopadh go tapa ar an gceart.
Comhábhair:
- oinniún (mór) - 1 ríomhaire.
- Pumpkin - 500 g;
- cairéid - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- prátaí milse - 500 g;
- prátaí - 500 g;
- soilire - 2 Eascraíonn;
- gairleog - 6 fiacail;
- broth sicín - 3 míreanna;
- duille bá - 1 píosa;
- duilleoga saighe - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Cuir tús le hullmhú glasraí. Tá pumpkin scafa ón gcraiceann agus na síolta, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid i gciúbanna. Déantar pasternak agus prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna freisin. Soilire gearrthaimid trasna slices de mheánmhéid, agus na cairéid glanta - ringlets. Ag bun an brazier Doirt
Maidir leis na fáinní oinniúin agus an t-soilire, agus cairéid ar feadh na 7-10 nóiméad, ansin cuirimid an garlic, cuirim 30 soicind agus cuirimid an chuid eile de na glasraí leis. Líon na glasraí le brat agus séasúr le salann, piobar, duilleog bá agus salann.
Glasraí stew 50-60 nóiméad faoi chlúdach dúnta ar theas íseal, ansin lig do 10-15 nóiméad eile agus freastal ar an tábla go simplí nó le salann uachtar simplí géar le horseradish.