Tá cóilis baked san oigheann le caise os cionn airíonna blas piquant sáraíonn garlic bán. Is féidir le huaislitheoga íogair delicúil a bheith ina mhias taitneamhach, ina theannta sin is minic a chuirtear an glasraí seo i láthair mar mhias réamhspleách.
Conas cóilis cócaireachta san oigheann?
Chun cóilis delicious a fháil san oigheann le cáise, ní mór duit gnéithe áirithe a ullmhú a chur san áireamh, mar seo a leanas:
- Sula ndéantar cabáiste cócaireachta a nite go maith. Tá cinnirí truaillithe ann, nach féidir iad a nite láithreach gan an struchtúr a bhriseadh, mar sin tá siad sáithithe in uisce.
- Sula ndéantar na glasraí a ghearradh, caithfidh tú na duilleoga go léir a bhaint agus na háiteanna truaillithe go léir a ghearradh.
- Caithfear cabáiste a ghoid roimh bhácáil, chun na críche sin cuir ceann nó inflorescences ar fad i bhfiuchphointe agus iad a fhiuchadh, nach mó ná 10 nóiméad. Chun beagán eilimintí úsáideacha a chailleadh agus is féidir le linn na cócaireachta, tá gá le beagán uisce, rud a chlúdaíonn an cabáiste beagán.
- Ba chóir go dtarlódh an próiseas fuaraithe ar na glasraí i gclúdach, ionas go n-fhágann an leacht breise go léir an cabáiste.
- Tá córas teocht an oigheann le haghaidh na miasa sin sa chuid is mó de na h-oidisí leagtha 180 céim, ach amháin an t-am cócaireachta atá ann.
Cóilis san oigheann
Is féidir le glasraí a bhácáil le go leor cineálacha comhábhair bhreise: oinniúin, pasta, uachtar géar, prátaí. Ceann de na roghanna is rathúla ná cóilis le trátaí san oigheann. Is féidir cáis a scaipeadh thar dhromchla an bhunaigh glasraí chun crust nó scagadh a dhéanamh idir sraitheanna cabáiste.
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- trátaí - 2 phíosa;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil an cabáiste ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na glasraí gearrtha isteach i múnla, déan an cáis a bhrath.
- Déan meascán bainne agus uibhe, salainn, doirt glasraí é.
- Tá cóilis i anlann cáis san oigheann bácáilte ar feadh 20 nóiméad.
Cóilis i bataire san oigheann
Ní féidir leis an cabáiste daite leis an bataire cáise san oigheann, le linn na cócaireachta tá an glasraí clúdaithe le screamh crispy delicious. Déanann an bealach ullmhúcháin cabáiste bog, is é an buntáiste nach bhfuil ró-saille ann. Déantar an éifeacht seo a bhaint amach trí thumadh an phríomh-chomhpháirt sa mheascán breading.
Comhábhair:
- cabáiste - 0,5 kg;
- crackers (le haghaidh bríce) - 100 g;
- cáis - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- paprika, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- I uisce bruite, píosaí glasraí a dhoirteadh agus iad a ghoil ar feadh 5 nóiméad.
- Mheastar ar leithligh spíosraí agus cáis, uibheacha.
- Luaigh an cabáiste isteach sa mheascán, agus ansin isteach sa chraiceann.
- Clúdaigh an uileán le páipéar páim agus socraigh an inflorescence.
- Tá cóilis baked san oigheann le cáis bruite ar feadh 15 nóiméad.
Cóilis baked san oigheann go hiomlán
D'fhonn iontas a thabhairt d'aíonna cuireadh le buanna cócaireachta urghnách, is féidir leat máistir-stór cócaireachta den sórt sin a chruthú mar chóilis le cáis san oigheann, bácáilte go hiomlán. Breathnaíonn an bia réamhdhéanta go han-mhór, ach tá an chuid is mó dáileadh go mór i gcodanna beaga, ionas gur féidir leat cur i láthair iontach an bhia go dtí an tábla Fhéile.
Comhábhair:
- ceann an cabáiste - 1 ríomhaire.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- mustaird - 1 cnap;
- cáis - 1 tbsp. l.;
- uachtar géar - 3 tbsp. l.;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
- Cócaigh an ceann ar feadh 5 nóiméad, ag caitheamh duille laurel isteach san uisce.
- Maidir leis an anlann, déan an uibheacha, an uachtar géar, an mustaird, an salann agus an gairleog a mheascadh.
- Cóta anlann leis an anlann.
- Tá cóilis curtha ar fáil go hiomlán san oigheann agus tá cáis bácáilte ar feadh leath uair an chloig.
Omelet le cóilis san oigheann
An t-oideas thar a bheith bunaidh do chóilis san oigheann le cáise, déanta i bhfoirm omelette. Déantar an mhias seo san oigheann beagán níos faide ná mar a bhíonn sa phana, ach sa deireadh tá sé an-úsáideach agus fiú do leanaí. Tá Omelet juicy, thar a bheith tairisceana agus ag leá sa bhéal.
Comhábhair:
- cabáiste - 0,5 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 2 tbsp. l.;
- uachtar - 50 g;
- bainne -50 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil cabáiste in uisce saillte bruite.
- Leá an t-im agus cuir an cabáiste ar bharr an uachtar. Tarraing siar ar feadh 5 nóiméad.
- Déan meascán uibhe bainne, é a dhoirteadh le glasraí agus coinneáil san oigheann go dtí go reoiteann sé.
Éisc le cóilis san oigheann
I gcás lovers bia mara, tá oideas oiriúnach le haghaidh cóilis san oigheann, ina gcuirtear an t-iasc leis. Is féidir an mhias a bhácáil i bhfoirm mhór nó i bpotaí, rud a fhágann go bhféadfaí codanna áirithe a fháil. Is é an t-iompraíocht agus an buntáiste a bhaineann leis an mhias seo an t-uafás agus an t-uafás.
Comhábhair:
- iasc - 800 g;
- cabáiste - 500 g;
- oinniún - 500 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- trátaí - 1 píosa;
- bainne - 100 ml;
- ubh - 1 píosa;
- cáis -100 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Déan cairéad agus rósta oinniún.
- Boil an cabáiste ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na oinniúin i mbabhla le cairéid, éisc, bácáil ar feadh 20 nóiméad.
- Buille uibheacha le bainne.
- Faigh an t-iasc amach as an oigheann agus cuirfidh sé amach an inflorescence cabáiste go cothrom.
- Doirt an mais uibhe agus déan an cáis a bhreacadh, bácáilte ar feadh 25 nóiméad eile.
Gearáin ó chóilis san oigheann
Is rogha iontach é, nuair a bhíonn líon teoranta de tháirgí ag an óstacht, ach is mian leo cóireáil íogair a dhéanamh, tá gearrthaíní ó chóilis le cáis. Maidir le hábhar den sórt sin, níl aon chomhpháirt feola ag teastáil, ach mar thoradh air sin, déantar bia bunaidh cumhra, níl sé níos lú ná an leagan traidisiúnta.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- arán bán - 150 g;
- briseáin arán le haghaidh géaraithe - 0,5 pacáiste.
- salann.
Ullmhúchán
- Boil an cabáiste ar feadh 10 nóiméad, crúigh sé le crush.
- Cuir arán brúite, uibheacha.
- Rollaí foirmithe a rolladh i bioráin.
- Cuir na gearrthaíní san oigheann ar feadh 20 nóiméad, téigh thar agus bácáilte ar feadh 20 nóiméad eile.
Pál cóilis san oigheann
Is é an coiléar a bhfuil blas neamhshuartha ag cóilis le beacáin san oigheann, a dhéantar i bhfoirm pie. Tabharfaidh an t-oideas seo deis duit an roghchlár laethúil a éagsúlú agus iontas a thabhairt do do theaghlaigh agus d'aíonna le do neamhghnách. Mar chomhpháirt bhreise, is féidir leat na beacáin is gnách a úsáid chomh maith leis na beacáin a bailíodh san fhoraois.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 píosa;
- beacáin - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis ghrátáilte - 4 tbsp. l.;
- uachtar - 150 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil an cabáiste ar feadh 5 nóiméad, gearrtha na beacáin.
- Déan uibheacha, cáis agus uachtar a fheistis.
- Sa bhfoirm cuir na glasraí agus déan meascán iad.
- Bí an císte ar feadh 15 nóiméad, ag cur 200 céim amach.
Cóilis le glasraí san oigheann
Is mias é an-úsáideach mar brócailí agus cóilis san oigheann, is féidir é a sheirbheáil fiú do leanaí beaga. Tá an meascán de na comhpháirteanna seo an-rathúil, tá siad ar aon dul lena chéile. Le húsáid an oigheann le linn na cócaireachta déanann an bia an-bhlasta i gcomparáid leis an mbile.
Comhábhair:
- brocailí - 0.5 kg;
- cóilis - 0,5 kg;
- cáis - 150 g;
- uachtar - 500 ml;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- im - 50 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil an cabáiste agus an brocailí ar feadh 5 nóiméad.
- Rollaigh na glasraí i plúr agus cuir Fry orthu.
- Cuir gach rud i gcruth, cuir uachtar agus cáis.
- Tá an éagsúlacht seo ar an mhias ó chóilis san oigheann baked ar feadh leath uair an chloig.
Cóilis le anlann béchamel san oigheann
Tá cóilis le blas iontach agus le blas ar leithligh le sauce béchamel agus cáis. Tá a fhios ag gach duine go n-éileann an t-athrú ar chomhdháil leis an glasraí seo cáilíochtaí fíor-bhlasacha nua, a mbeidh fiú gourmets taitneamhach buíoch as. Ag an am céanna tá mias a ullmhú thar a bheith simplí.
Comhábhair:
- cabáiste - 700 g;
- cáis - 150 g;
- uachtar - 500 ml;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- im - 1 tbsp. l.;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil na glasraí ar feadh 10 nóiméad, cuir i múnla.
- Doirt an plúr isteach san im leáite agus doirt an uachtar. Boil agus cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh. Ag an deireadh, cuir an cáis leis ionas go mbeidh sé ag leá.
- Doirt an anlann thar na glasraí agus cuir an mhias ar feadh leath uair an chloig.