Ceapairí - tréith dhílis den tábla fhéile agus ócáideach araon. Seo a leanas oidis do cheapairí éagsúla le iasc dearg. Agus iad á úsáid, beidh deis agat i gcónaí do bheatha agus do chairde beatha go tapa agus blasta.
Oideas do cheapairí le héisc dhearg
Comhábhair:
- iasc dearg saillte - 200 g;
- loaf - 8 slices;
- im - 50 g;
- Peirsil - 30 g.
Ullmhúchán
Slices de smear leaf leis an im softened, ó thuas, scaipeann muid iasc dearg a ghearradh go tanaí. Maisímid le spréanna peirsil.
Ceapairí le héisc
Comhábhair:
- bradán saillte - 100 g;
- im - 40 g;
- loaf - 1 píosa;
- duilleoga leitís;
- líomóid - leath;
- ológa - 10 píosa;
- Greens Peirsil - 30 g.
Ullmhúchán
Gearrtar an loaf i slices 7-10 ml tiubh. Fry iad i dtostóir, agus ansin sraith tanaí im a leathadh. Gearraíomar éisc le plátaí tanaí, leathchiorcail líomóide. Laghdaíonn duilleoga leitís réamh-nite i gcoimeádán uisce fuar ar feadh 40 nóiméad. Go raibh maith agat leis an nós imeachta seo, beidh an salad cascach. Agus tar éis sin tirimid sé ar tuáille.
Tosaímid le ceapairí a fhoirmiú: le haghaidh gach píosa den bháithne cuirimid duille leitís, ar bharr pláta éisc dhearg, agus ansin ar chnocán nó fiacail, gúnaimid sliotán líomóid agus olóige ar fad agus é a shocrú ar ceapaire. Ón thuas, is féidir leat a mhaisiú le peirsil.
Ceapairí le héisc deataithe
Comhábhair:
- arán dubh - 6 píosa:
- cáis teachín - 120 g;
- gairleog - 1 clove;
- Greens dill - 20 g;
- iasc deataithe - 6 slices.
Ullmhúchán
Gairleoige táimid ag dul tríd an bpreas agus cuirimid é le cáis an teachín , agus ansin scaiptear an dill glas brúite freisin. Déileálann muid gach rud go maith. Má thagann an mais amach tirim, is féidir leat cuaspúnóg uachtar géar nó maonáis a chur leis. Leathnaíodh slisníní aráin a fhaightear le pasta, scaoilfimid slisní iasc deataithe ó thuas.
Ceapairí bácáilte le héisc
Comhábhair:
- buns le síolta sesame - 5 ríomhaire.
- iasc dearg (bradán bándearg, bradán, breac nó cumhra) - 300 g;
- cáis - 200 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Boilimid iasc in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad. Gearrtar bunáin suas go leath agus ramhar gach leath le maonáis, píosaí iasc bruite a chur orthu, agus cáis grátáilte ar an mbarr a scriosadh. Ceapairí a bhácáil le héisc san oigheann ag teocht de thart ar 180 céim ar feadh 10-15 nóiméad. Chomh luath agus a thosaíonn an cáis le blush, tá na ceapairí réidh.
Ceapairí le caviar agus iasc
Comhábhair:
- arán le haghaidh tósta - 4 slices;
- maonáis - 6 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 3 tbsp. spúnóga;
- grátáilte capall - 2 cp.
- caipíní mionghearrtha - 1 spúnóg;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 4 slices;
- filléad bradáin deataithe nó breac - 150 g;
- caviar dearg - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
Bainimid an t-iasc dearg as na cnámha agus gearrthaimid iad i gciúbanna beaga. Maonáis measctha le huachtar, cuir capaill ghradáilte agus caipíní mionghearrtha, gach rud a mheascadh go maith. Sa mhás seo leagtar amach píosaí iasc deataithe, measc arís, salann agus piobar chun blas a chur air. Píosaí aráin a thriomú go beag i dtostóir, agus ansin do gach scaipeadh an mais mar thoradh air. Barr le oinniún sprinkled agus slice cáis a chur. Seol na ceapairí chuig an oigheann chun an cáise a leá. Agus ansin is féidir ceapairí te le hiasc a mhaisiú le caviar dearg agus greens.
Maisiú ceapairí le iasc dearg
In ainneoin go bhfuil ceapairí den sórt sin an-bhlasta agus blasta, is féidir iad a dhéanamh níos tarraingtí.
- Gearradh cúcamar úr i slices tanaí trasna. Le bréagán fiacla, cuir an dá imill le chéile agus é a shocrú ar ceapaire. Iompaigh sé "bád".
- Déantar trátaí silíní a ghearradh go leath agus gearrann muid gach leath, ach ní dhéantar deireadh leis. Ó thaobh na olóige déanann ceann an chnámháin, agus cuir na poncanna as na píosaí cráite. Is féidir le súile a phéinteáil le maonáis.
- Ritheann slices thin de éisc dhearg as an rolla. Agus ó thuas déanfaimid incisions beaga. Faigh na roses.